Можно провести аналогию между православным постом и постной диетой для похудения. Соблюдающие религиозную традицию христиане питаются продуктами растительного происхождения. По мнению диетологов, благодаря этому они реже страдают ожирением, эндокринными и сердечнососудистыми заболеваниями. В рационе худеющих на постной диете людей есть злаки, овощи и фрукты, содержащие клетчатку, пектины, важные микронутриенты.
Из рациона частично или полностью исключают яйца, мясо, рыбу, молоко. Действуют определенные правила при выборе злаков, плодов. Разрешенные при диете продукты низкокалорийные и полезные:
Плюсы постной диеты: увеличивается доля хорошего холестерина, нормализуются обменные процессы, организм избавляется от токсинов
Две недели едят вкусно и при этом худеют. Кое в чем себя ограничивают, поэтому из рациона исключают не самые важные для здоровья продукты:
В день можно съесть 3 ст. л. меда
Утро понедельника – каша на воде (100 г) с тыквой, чай. Обед – овощной борщ, салат капустный с зеленью и тертой морковью, стакан столовой минеральной воды. В полдник компот из сухофруктов. Вечером – чай, клюква с сахаром, салат из репы с зеленым луком и морковью.
Утро вторника – икра грибная (1 ст. л), кетчуп (1 ст. л), печеный картофель и цикорий. Обед – суп грибной без картофеля, салат из корневого сельдерея с яблоком. В полдник теплый салат из цветной капусты, а на десерт зеленое яблоко. К ужину приготовить ленивые голубцы. Ингредиенты: рис, грибы, капустные листья. Вечерний напиток вторника – чай с медом.
Утро среды – салат из вареных овощей без картофеля, цикорий. В обед капустный суп, 1 тост из цельнозернового хлеба, салат, приготовленный из тертой сырой свеклы. На полдник порция картофельных клецек, на десерт желе из свежих или мороженых ягод. Вечером тыква печеная (200 г), чай с медом.
Утро четверга – шампиньоны тушеные с тостом из цельнозернового хлеба, чай. Обед – морковь тертая, заправленная соком лимона, суп с брокколи. В полдник салат из запеченной репы с орехами, медом. Вечером овсяная каша на воде с черносливом и чай.
Пятница первой недели — разгрузочный день, в меню только сок, морс и вода
Утро субботы – салат из тертой моркови с заправкой из лимонного сока, каша на воде. Обед – чечевичная похлебка, салат из свежих, вареных или запеченных овощей, стакан минеральной воды без газа. В полдник яблоки печеные с корицей − 2 шт. Вечером приготовить картофельное пюре и овощной салат.
Испечь лепешку из дрожжевого теста по рецепту, в котором нет яиц. На обед приготовить овощной салат, картофельный суп, чай. В полдник съесть порцию крупяной запеканки, выпить чашку ягодного киселя. Вечером пудинг и морс из ягод.
Приведенное выше меню на неделю берут за основу, составляя рацион для постной семидневной диеты с одним разгрузочным днем.
Вторая неделя постной диеты закрепляет и улучшает результаты первой недели. За 14 дней без жирной и вредной пищи худеют на 7-10 кг. Рацион 8-15 дня разнообразный, разрешены лепешки, блинчики.
Утром порция пшенной каши на воде с кусочками тыквы и несладкий чай. На обед овощной борщ с томатами и солеными огурчиками, стакан виноградного сока. На ужин клюква с медом и сухофрукты.
Тыква нормализует обмен веществ, улучшает работу кишечника, в 100 г сырого продукта всего 28 ккал
Во вторник вкусный завтрак – блинчики с грибами и чай. На обед снова грибное блюдо – суп с шампиньонами, его дополняет легкий яблочный салат. На ужин ленивые голубцы, приготовленные по особому рецепту из риса, грибов, капустных листьев, и чай с вареньем из слив.
Утро начать с салата, приготовленного из овощей, отваренных накануне, и свежей зелени. Закончить завтрак чашкой ароматного травяного чая. На обед сварить постные щи, испечь пирожки с рисом. На ужин отварить 150 г тыквы, выпить чашку черного чая без сахара.
На завтрак приготовить овсяный кисель, сахар заменить 1 ч. л. меда, его добавить при подаче. Утром можно съесть 1-2 тоста. К обеду испечь постные пирожки с вареной морковкой, приготовить салат из репы. На ужин побаловать себя манником и яблочным пюре.
День разгрузочный, поэтому нет каш, супов, запеканок. Утром выпить стакан ягодного морса, в обед подкрепиться квасом, на десерт съесть зеленое яблоко. На ужин приготовить бутерброд с сыром и порцию листового салата с заправкой из нежирной сметаны.
За разгрузочный день худеют на 500-1000 г
Сварить на завтрак геркулес на воде без сахара. Выпить чашку зеленого или черного чая. К обеду запечь яблоки, достать порцию соленых груздей. Вечером отварить картофель, подать его с луком. За ужином выпить чашку цветочного чая.
Последний день диеты начать с манной каши, добавить в нее ложку варенья. На обед приготовить сельдереевый суп с картофелем и салат из вареной свеклы с чесноком. За ужином побаловать себя пудингом с черносливом, при подаче украсить порцию 1 ст. л вишневого варенья.
Для похудения используют разные методики, основанные на применении одной группы продуктов. Назвать такие методики моно-диетами нельзя, потому что в их меню есть дополнительные блюда вегетарианской кухни. Рассмотрим наиболее эффективные и популярные из них.
Две недели на овощных салатах и фруктах – минус 5-7 кг лишнего веса. Разрешенные продукты можно есть часто и в любых количествах. Во время фруктово-овощной диеты нельзя употреблять:
На обед готовят салат из свежих овощей. Рецепт классической заправки:
За завтраком можно съесть 1-2 апельсина или грейпфрут. На ужин снова фрукты, салат овощной, орехи. Перекусы в течение дня могут быть из сухофруктов с низким гликемическим индексом. Из напитков разрешена вода.
По отзывам, за 10 дней на капустных блюдах можно сбросить 7-10 кг. Диетологи не советуют часто прибегать к этому виду постной диеты, поскольку людям с больным желудком и кишечником она противопоказана.
Во время диеты блюда готовят из всех видов капусты: белокочанной, брокколи, цветной, кольраби
В ограниченных количествах разрешены яйца, постное мясо, нежирные кисломолочные продукты. На обед готовят капустный салат с заправкой из оливкового масла, съедают 300 г вареной телятины.
Меню полдника:
Вместо завтрака можно выпить чашку зеленого чая. Ужин заменяют стаканом кефира.
У женщин, следящих за весом, популярна гречневая диета. Она строгая: если курс длится 7 дней, то в течение недели пьют воду, едят одну кашу, а соль и масло не добавляют. Готовят ее просто:
Для гречневой диеты нужна ядрица, в 100 г крупы 308 ккал и много полезного: аргинин, лизин, фолиевая кислота, микроэлементы
К утру основное блюдо дня готово, кашу делят на 6 порций, последний прием пищи разрешен за 4 часа до сна.
Существует несколько вариантов морковной диеты. Удобный вариант для работающих людей рассчитан на 3 дня, результат – минус 3-4 кг лишнего веса, причем без вреда здоровью. Весь день худеющий ест салат, пьет питьевую или минеральную воду.
Основное блюдо – салат из свежей моркови – готовят один раз, съедают его в 5-6 приемов в течение дня
Ингредиенты морковного салата для похудения:
Интересные отзывы о результатах морковной диеты читайте в комментариях к видео, в самом ролике есть полезные рекомендации и рецепты.