Американская диета

Есть мнение, что среди жителей Соединенных Штатов Америки много людей, страдающих ожирением. Вероятно, поэтому именно в этой стране появилось много эффективных диет. Они помогают похудеть, используя разные схемы питания.

Виды диет

Американские диетологи разработали несколько вариантов диет:

• белково-углеводная продолжительностью 21 день, главной особенностью которой является запрет на прием пищи после 17 часов;
• низкокалорийная, суточный калораж которой не превышает 1000 ккал;
• dash-диета, основное отличие которой заключается в отказе от жирной пищи, фастфудов, алкоголя, сладостей, газировки;
• белковая, запрещающая углеводы;
• американская диета Вальтера Лонго, основанная на голодании;
• метаболическая или диета по баллам, направленная на стабилизацию гормонального фона;
• диета «Американские горки», суть которой заключается в чередовании дневной нормы потребляемых калорий.

«Американские горки» разработаны Мартином Катаном. Это необычный, но результативный метод

Общие положения диеты «Американские горки»

Свою методику Катан придумал в 80-е годы прошлого века. Сначала доктор проверил диету на себе. Ему удалось не только сбросить вес, но и долгое время удерживать результат.

Разрабатывая систему питания, Катан учитывал такую особенность женского организма, как способность накапливать «запасы» на бедрах, талии, животе. Именно они являются проблемными зонами.

Американская диета, которую предлагает Катан, способствует похудению. Количество калорий то уменьшается, то увеличивается, тем самым обманывая организм. Обмен веществ не замедляется, а лишний вес уходит. Рацион отличается сбалансированностью, благодаря чему диета переносится легче.

Продолжительность диеты три недели. Диета строится следующим образом:

• 1 – 3 день – 600 ккал;
• 4 – 7 день – 900 ккал;
• 8 – 14 день – 1200 ккал;
• 15 – 17 день – 600 ккал;
• 18 – 21 день – 900 ккал.

Сочетая такое питание с регулярными физическими нагрузками, в том числе с ходьбой, можно за неделю сбросить около 7 кг

К особенностям диеты относятся:

• сокращение до минимума, а лучше даже исключение жиров животного происхождения;
• регулярный подсчет калорий;
• соблюдение режима двигательной активности.

Пищу следует принимать маленькими порциями пять раз в день. После 18 часов следует воздержаться от еды. К предпочтительным способам приготовления пищи относятся варка, приготовление на пару.Жареные блюда следует исключить из рациона. Диету можно повторить через полгода.

Что можно и что нельзя делать

Эта система питания предусматривает некоторые предпочтения и ограничения.

Разрешенные продукты:

• мясо нежирных сортов;
• обезжиренные молочные продукты;
• свежевыжатые соки без сахара;
• овощи;
• несладкие фрукты;
• белая рыба;
• крупы;
• травяные чаи, компот из сухофруктов.

Запрещенные продукты:

• жирное мясо и рыба;
• газированные напитки;
• копчености;
• алкоголь.

Следует ограничить до минимума потребление сладостей, мучных изделий, соли. Значение имеет соблюдение питьевого режима: около двух литров в день. Стакан воды нужно выпивать за полчаса до еды и через час после. Чай, кофе пьют без сахара.

Большое количество жидкости поможет справиться с чувством голода

Меню на неделю

Американская диета делится на три недели. Первая и последняя недели включают дни с калоражем 600 и 900 ккал, 7 дней в середине – 1200 ккал. Само меню составляется на 14 дней.

Меню для первой и последней недель выглядит примерно так:

1. Творог, 2 яичных белка, овощной суп на курином бульоне, рыба на пару, фрукты, чай.
2. Сыр, тушеная капуста, грибной суп, индейка, компот из сухофруктов.
3. Яйцо, овощной салат, уха, овощное рагу с курицей, фрукты, чай.
4. Овсянка, грецкие орехи, щи с мясом, картофель, биточки из индейки, фрукты, компот из яблок.
5. Омлет с брокколи, суп с фрикадельками, сливы, рис, паровые котлеты из говядины, овощи, свежевыжатый сок.
6. Кукурузные хлопья с молоком, свекольник, морепродукты, фрукты, творожная запеканка, чай.
7. Омлет с сыром, печеный картофель, запеченная рыба, куриное суфле, фрукты, кисель.

Меню для второй недели:

1. Гречка, суп-лапша на курином бульоне, тушеный кабачок с постным мясом, ленивые голубцы, фрукты, чай.
2. Творог с ягодами, бутерброд с сыром, зеленые щи, запеченное мясо, овощной салат, биточки из курицы, свежевыжатый сок.
3. Овсянка, суп-крем с грибами, запеченная рыба, куриная грудка с брокколи, фрукты, кисель.
4. Яйцо, куриный бульон, отварной картофель, котлеты из телятины, салат из тунца, чай.
5. Пшенка, рыба, запеченная с картофелем, суп с цветной капустой, капустные котлеты, компот.
6. Омлет с помидорами, борщ, салат с курицей, картофельные зразы с фаршем, чай.
7. Рисовая каша, овощной суп, тефтели из говядины, картофель печеный, слабосоленая сельдь, чай.

Рецепты можно составлять, используя таблицу калорийности продуктов.

Выход из диеты происходит в течение недели

Чтобы не потерять результат, в рацион постепенно добавляют продукты, увеличивая количество калорий до 1800 ккал.

По отзывам худеющих тяжело первые три дня, в которые рацион самый низкокалорийный. В течение диеты нужно следить за своим самочувствием.

Американская диета подходит всем здоровым людям. Также она может быть полезна людям, страдающим подагрой. При других заболеваниях такие перепады могут нанести вред. Противопоказанием является беременность и лактация. Перед началом диеты обязательна консультация со специалистами.

Дополнительную информацию вы узнаете, посмотрев видео: