Разговоры по душам: Анна Стародубцева о правильном питании, спорте и идеальной фигуре

Стать фитоняшкой из инстаграма* – что скрывать – втайне мечтает каждая из нас. Только дойти до заветной цели могут немногие, сворачивая с дистанции сразу же, как предлагается отказаться от вкусняшек, полностью пересмотреть рацион и включить в свой график тренировки по четыре-пять раз в неделю. Анна Стародубцева, профессиональная спортсменка IFBB Bikini Pro, абсолютная чемпионка Arnold Classic 2013 и основательница школы красоты и здоровья Star Project, в интервью SUNMAG рассказала, на что стоит обращать внимание при оценке своей фигуры, с какими проблемами можно столкнуться в борьбе за идеал и что обязательно стоит включить в свой рацион, чтобы похудеть. Не пропустите!

Аня, видела твою анкету. При росте 175 см, весишь 62 кг и отлично выглядишь, параметры практически модельные: 92–65–92. Так почему мы все время смотрим на килограммы?

Не знаю, почему вы это делаете :), я давно забросила это занятие, сама не взвешиваюсь, зеркало – мой самый главный показатель формы. Своим клиентам я тоже не разрешаю взвешиваться чаще одного раза в неделю. И то – только для меня.

Вообще на что стоит ориентироваться при оценке себя?

На собственную генетику, а именно на то, что изначально досталось нам от мамы и папы. Хорошо проанализируйте и определите свои главные достоинства и недостатки. Таким образом вы сможете адекватно оценить, над какими зонами вам необходимо поработать для улучшения пропорций, какие зоны можно «скидывать» с помощью одежды, а какие, наоборот, следует подчеркнуть.

Тяжело ли поддерживать идеальную форму?

Идеальную – да! Признаюсь честно, скорее, это даже невозможно. По натуре я перфекционист, и мне хочется, чтобы мое тело всегда выглядело идеально. К сожалению, это невозможно, мы не куклы Барби, а живые существа, и не просто существа, а женщины – наш организм гораздо более чувствительный и сложный, чем мужской.

Наш гормональный фон меняется несколько раз в течение месяца в зависимости от менструального цикла, а это означает, что тело просто не может выглядеть одинаково весь месяц, так как будет наблюдаться задержка воды в отдельные фазы цикла, вес и внешний вид будут также постоянно меняться. Поэтому жить идеей о том, что наше тело должно быть идеально всегда, просто нельзя, так как это приведет к нервному срыву.

Ты говорила, что был период, когда ты сильно поправилась. С какими трудностями столкнулась при работе над снижением веса?

Мне хотелось похудеть сразу и намного, как, впрочем, и всем девушкам. Мы хотим получить мгновенный результат, а это, к сожалению, невозможно, и поэтому мы начинаем расстраиваться: кажется, что мы ограничиваем себя в любимых вкусняшках и пашем в спортзале зря. Однако это не так, нужно просто набраться терпения и продолжать работать.

Еще одной сложностью было отказаться от вредных привычек, таких как потребление сахара, сладких кофейных напитков, поедания вкусностей на ночь. Это все были привычки, выработанные и закрепленные годами, а такие привычки нелегко искоренить.

Перед тем как начать худеть, что следует сделать? Нужно ли идти к врачам? Вообще, как можно себе навредить?

Все зависит от количества лишнего веса. Если у вас ожирение или количество лишних килограммов зашкаливает за 15, стоит обратиться к эндокринологу и сдать необходимые анализы для того, чтобы определить причины этого. Врач вам поможет разработать наиболее оптимальный способ борьбы с лишними килограммами.

Если же проблем со здоровьем нет и вы просто хотите немного похудеть и подтянуть фигуру, достаточно обратиться к грамотному тренеру, который сделает полный анализ вашей ситуации, генетических особенностей, расписания и пищевых привычек, а также определит проблемные зоны, на которые необходимо обратить повышенное внимание.

Я бы не рекомендовала бросаться в крайности и самостоятельно начинать пользоваться жесткими диетами, урезать углеводы или жиры в рационе питания и изнурять себя чрезмерными тренировками, так как все это может привести к серьезным проблемам со здоровьем, таким как нарушение выработки женских половых гормонов и работы яичников, что может стать прямой дорогой к бесплодию.

Бывает и так, что какой-то период времени есть результат, а потом все стопорится – вес стоит. Нужно пересматривать свою систему питания и тренировок? Или это и есть тот вес, который «наш», и дальше только анорексия?

Состояние плато – это вполне нормальное явление. Такое происходит, когда наш организм привыкает к системе питания и тренировок и перестает реагировать на наши усилия. В данном случае вариантов два. Первый: если вы достигли желаемого результата (при этом смотрите в зеркало, а не на весы) и вас все устраивает, тогда просто продолжаем работать над поддержанием формы.

Если же вы не достигли желаемых результатов, значит, кардинально меняем план тренировок, а также корректируем питание. Кстати, не всегда нужно урезать калории: иногда стоит просто на несколько дней отклониться от диеты, немного расслабиться, восстановить гормоны голода, выработка которых растет при длительном соблюдении низкокалорийного питания.

Здесь все индивидуально, каждый случай нужно разбирать более детально. Главное, нужно помнить, что опускать калораж ниже 1 200 ккал в сутки категорически нельзя во избежание проблем со здоровьем, о которых я говорила.

Как вводить спорт в свою жизнь? Ты профессиональная спортсменка, а вот что делать простым девушкам, которые даже в школе прогуливали физкультуру? Какова для них программа-минимум?

Я тоже в школе прогуливала физкультуру. Начинать, конечно, нужно постепенно, с небольших прогулок на улице, коротких кардиотренировок в зале. Начните с того, что просто будьте более активными, подготавливая себя физически и морально к более серьезным тренировкам.

Какие тренировки дают наибольший результат?

Очень трудно дать однозначный ответ на этот вопрос. То, что эффективно для одного, может быть совершенно неэффективно для другого. Ведь все зависит, во-первых, от целей человека, во-вторых, от его генетики, состояния здоровья, режима дня и так далее. Существует огромное количество факторов, которые необходимо учитывать при составлении тренировочной программы.

За какими параметрами нужно следить во время тренировок?

Во время кардиотренировок и высокоинтенсивных интервальных тренингов нужно следить за пульсовой зоной. Ведь эффективность тренировки зависит именно от пульса. Если же тренировка силовая, то тут необязательно следить за пульсом, достаточно обращать внимание на свое самочувствие. В этом случае важен вес, время, которое мышцы проводят под нагрузкой, время отдыха и время самой тренировки. И здесь совершенно не значит, что если дольше и больше заниматься, то будет лучше. В силовом тренинге самое важное – это техника выполнения упражнений.

Через какое время будут заметны результаты?

Все зависит от каждого человека, его генетики, исходной точки, возможностей, программы и самоотдачи. У кого-то первые результаты заметны уже через две недели, у кого-то через два месяца. Здесь гарантий вам никто не даст.

Все девушки мечтают об осиной талии или хотя бы убрать «спасательный круг» и живот. Можно ли добиться этого с помощью тренировок?

Осиная талия – она либо есть, либо ее нет. Это чисто генетический аспект. Если вам посчастливилось стать обладательницей такой талии – это очень круто, однако не всем так везет и нужно исходить из изначальных генетических данных. Уменьшить размеры талии вам поможет в первую очередь правильное питание: никакие упражнения не будут эффективными, если вы питаетесь как попало.

А визуально сделать Х-образный силуэт можно с помощью тренировок ног и спины. Накачав немного спину и бедра, вы заметите: талия будет выглядеть уже.

А что по поводу занятий в «эти дни»?

Нужно учитывать, как давно вы занимаетесь спортом и насколько хорошо себя чувствуете. Вообще во время менструации врачи не рекомендуют заниматься, так как, с точки зрения гормонов, в организме происходит спад. Уровни прогестерона и эстрогена достигают своего минимума – происходит вывод эритроцитов и гемоглобина. Все это вместе сильно влияет на выносливость в целом. Но не стоит печалиться, что тренировки приходится отложить, – можно и нужно делать растяжку, йогу или элементы пилатеса (особенно если вы только встаете на спортивный путь). Если вы прекрасно понимаете свое тело, а ваш тренировочный стаж довольно большой и вы постоянно тренируетесь, можете совсем не прекращать тренировочный процесс и делать силовые тренировки на верхнюю часть тела.

Давай поговорим о питании. Что обязательно должно быть в рационе тех, кто взялся за себя и хочет прийти в форму?

Вода, достаточное количество белка, полезных жиров, цельнозерновых углеводов и клетчатки.

А как ты ешь?

Мое питание достаточно разнообразное. Я придерживаюсь системы гибкого питания и люблю разнообразить свой рацион. На завтрак, например, ем яйца в любом виде, на обед обязательно нужен источник белка в виде курицы, а также сложные углеводы (как вариант, рис и тушеные овощи). Ужин зависит от того, что было съедено за день. Моя задача – уложиться в свою норму КБЖУ. Вообще я подробно делюсь своим рационом на своей странице в инстаграме*, заходите в гости.

Что скажешь про спортивное питание? Что становится must have у тех, кто хочет основательно взяться за себя?

Я всегда открыто говорю о том, что хороших результатов можно добиться и без использования спортивного питания. Да, если добавить его в рацион, результат можно будет увидеть быстрее, однако это не панацея от всех болезней. Для начинающих я бы рекомендовала добавить омега-3 и мультивитамины, все остальное – по мере увеличения нагрузки.

Сейчас в тренде интуитивное питание. Что думаешь по этому поводу?

К такому питанию можно и нужно приходить, однако сделать это можно только лишь после нескольких лет режимного питания и подсчета калорий.

Аня, не могу не спросить, какая у тебя мотивация, что заставляет тебя постоянно совершенствоваться и держать в тонусе?

Моя мотивация – это мой собственный прогресс и хорошее самочувствие каждый день. Осознание того, что я становлюсь сильнее и выносливее с каждой последующей тренировкой, заставляет меня двигаться вперед и совершенствовать себя каждый день. Начните с любви к себе – это самая хорошая мотивация.