Ученые подсчитали, что примерно каждая третья женщина на планете сидит на диете или целенаправленно ограничивает себя в еде. В попытках подогнать фигуру под параметры идеального тела некоторые решаются на рискованные эксперименты, например заменяют твердую пищу соками, перестают употреблять углеводы или вовсе устраивают себе двухдневное голодание. Такие жесткие ограничения часто заканчиваются срывами и бесконтрольным перееданием, после которого наступает приступ вины, а за ним следует новая модная и «высокоэффективная» диета, которая, как обещает Интернет, позволит вам похудеть в два раза быстрей.
Мнение врачей, несмотря на все разнообразие диет, остается неизменным: лучшим способом прийти в форму было и остается сбалансированное питание (не менее 1 200 калорий в сутки!) в комплексе с регулярными физическими нагрузками. А все знакомые миру диеты остается только поделить на две графы – умеренно вредные и очень вредные для здоровья.
Психологический аспект диет
Диету никогда не стоит рассматривать в отрыве от ментального здоровья, потому что если вы есть то, что вы едите, то и еда есть то, что вы чувствуете. Жесткие ограничения в калориях и отказ от любимых продуктов провоцируют нервозность и беспокойство. Обычно напряжение нарастает постепенно, стартуя с эмоциональных качелей: вы то очень счастливы в предвкушении новой фигуры, то ужасно расстроены, когда ваша диетическая пища не утоляет чувство голода и вообще не кажется вам аппетитной на вкус. Есть с удовольствием – это не только про обжорство, а еще и про любовь к себе, про внимание к своим вкусам, про гедонизм и удовольствие. Резко отказываясь от любимых продуктов, вы, по сути, себя наказываете за что-то – так диету видит ваш организм. И если вовремя не заметить недомогание из-за неподходящего вам режима питания, то можно действительно подвергнуть себя серьезному испытанию, например начать лечиться от гастрита или анемии.
Жидкая диета
Интернет уверяет, что жидкая диета – надежный способ быстрого похудения и поддержания стройной фигуры. Первыми жертвами такого рациона обычно становятся очень занятые работой или семьей женщины: они ставят на жидкую диету еще и потому, что соками или супами им легче питаться на ходу, не отрываясь от компьютера или от игр с ребенком. Но подвох данного типа питания заключается именно в отсутствии практики пережевывания пищи: наш организм так устроен, что именно слюна во рту запускает процесс пищеварения и именно она же раскрывает некоторые полезные свойства продуктов в ходе их измельчения. Мы не запрограммированы на жидкую еду, поэтому готовьтесь к тому, что организм будет давать ложные сигналы о голоде, даже если вы уже выпили два достаточно калорийных смузи.
Диета на фруктах и овощах
У фруктов, как и у овощей, очень хорошая репутация: они богаты витаминами и другими полезными веществами, отчего создается ощущение, что это и есть самая лучшая на свете еда. Затея питаться только растительными дарами природы выглядит привлекательно: вы как будто бы очищаете организм и при этом поддерживаете разнообразный рацион. В чем подвох диеты, основанной только на овощах и фруктах? Во-первых, вы недополучаете белки и вместе с жиром теряете мышечную массу. Во-вторых, переизбыток фруктозы чреват серьезными заболеваниями, вплоть до диабета. И в-третьих, на сезонных ягодах и корнеплодах без злаков и протеинов вы не построите разнообразный рацион со всеми необходимыми элементами. Без вреда для организма на такой диете лучше сидеть дня два-три, не больше.
Диета 5 : 2
Эта диета родилась в Великобритании и сразу же стала модной и популярной, ведь, судя по описанию, она не выглядит такой уж строгой: пять дней в неделю вы можете питаться чем угодно, а два дня в неделю обязательно устраиваете себе разгрузочные дни, полностью избегая углеводной пищи и снижая потребляемые калории до 500 единиц. Врачи уже в пух и прах раскритиковали эту методику за ее крайности, ведь фраза «есть что угодно» попахивает ожирением, а последующее жесткое ограничение калорий ваш организм всегда будет переживать как стресс и усиленно отъедаться на восьмой день диеты.
Диета Дюкана
Диета Дюкана знакома всем, кто интересуется темой похудения. На самом деле нет научных подтверждений, что такая динамика питания ведет к устойчивой потере веса и не влияет в долгосрочной перспективе на здоровье. Вот некоторые минусы диеты Дюкана, которые отмечают врачи и советуют обратить на них внимание: рацион не сбалансирован по витаминам и микроэлементам, есть риск недостатка клетчатки, а правила чередования продуктов сложны, что превращает прием пищи в составление математических формул, а не в наслаждение едой.
Кетодиета
Большинство меню для похудения похожи друг на друга в том, что объявляют войну углеводам. Согласно кетодиете резкое ограничение углеводов и высокий процент жиров и белков в рационе обеспечат вам быструю потерю лишних килограммов. Но адепты данной диеты не берут в расчет тот факт, что углеводы не только дают нам жизненную энергию, но и поддерживают защитную систему нашего организма. Врачи рекомендуют аккуратно снижать дозу углеводной пищи и одновременно следить за общим состоянием: если вы заметили у себя слабость, усталость, отсутствие мотивации, головные боли и трудности с концентрацией, то, возможно, вы переборщили с дефицитом углеводов.
Протеиновая диета
Протеиновая диета призывает сосредоточиться на белковых продуктах для того, чтобы нарастить мышечную массу и снизить при этом потребление углеводов. Но, усиленно налегая на белковые продукты, как, например, мясо или рыбу, мы нагружаем почки и вызываем неестественную трансформацию белка в углеводы, ведь последние очень нужны нашему организму. Как и в случае с кетодиетой, первыми симптомами того, что протеиновая диета вам не подходит, будут усталость и заторможенность, отсутствие энергии и мигрень.
Монодиета
Под этой диетой подразумевается ограниченный рацион, куда, по сути, входит один-единственный продукт, на котором вы якобы и худеете. Обычно монодиета рекомендует следовать такому режиму питания несколько дней, чтобы увидеть результат. Существуют монодиеты на базе фруктов, гречки, кефира и растительного молока, которым присваиваются почти что магические очищающие свойства. В действительности сосредоточиться на одном продукте на один день не так уж и плохо, как и устроить себе однодневное голодание (но не часто!), а вот сидеть на гречневой каше или яблоках неделю уже опасно для здоровья: ваш организм недополучает питательные вещества из разнообразной пищи и потом может устроить вам бунт из-за неожиданного переедания, вплоть до расстройства пищеварения.
