Ягоды асаи: польза и вред для здоровья

Ягоды асаи ценятся из-за высокой концентрации полезных веществ. Этот экзотический продукт родом из лесов Амазонии популярен у людей, которые ведут здоровый образ жизни. И неудивительно, ведь эти плоды — настоящий суперфуд.

Что такое асаи

Эти ягоды собирают с пальмы, которая произрастает в лесах Амазонии, в Бразилии. Там она считается традиционным для местных жителей продуктом. Процесс сбора непростой: сборщикам приходится подниматься на деревья высотой около 30 метров и срубать гроздья. Каждая гроздь собирается вручную, при этом нужно постараться сохранить эти нежные ягоды целыми. Местные жители называют этот суперфуд «жемчужиной страны» и «эликсиром молодости». Такие эпитеты асаи получили благодаря своему уникальному составу.

Ценный суперфуд

Асаи не только вкусные, но и невероятное полезные. Этот ценный продукт считают суперфудом наравне с голубикой, годжи, семенами чиа. Он содержит большое количество витаминов и минеральных веществ, антиоксидантов, аминокислот, а также жирные кислоты Омега-6 и Омега-9, растительный белок. Причем в таких рекордных количествах, что горсть ягод может удовлетворить суточную потребность в ряде витаминов.

Однако важно знать, что эти ягоды очень нежные и имеют малый срок хранения. Свежими их можно хранить всего несколько часов после сбора. Разумеется, в Бразилии местные жители могут позволить себе употреблять этот продукт свежим. Но в другие страны асаи поставляют преимущественно в виде засушенных ягод и порошка, полученного после их перемалывания. Примечательно, что даже в таком виде полезные вещества сохраняются в высокой концентрации.

Полезные свойства

Сегодня суперфуды стали модными продуктами и даже олицетворением здорового образа жизни. И асаи — один из тех продуктов, которые выбирают люди, придерживающиеся здоровой сбалансированной диеты. Так, эти плоды незаменимы для тех, кто занимается спортом или фитнесом, ведет активный образ жизни, поскольку могут стать основой рациона. Они быстро насыщают, но при этом малокалорийны. Обеспечивают организм, который испытывает физические нагрузки, необходимыми веществами, восстанавливают энергию, придают силы. Ягоды могут стать как полезными перекусом перед тренировками, так и перекусом после тренировок для скорейшего восстановления сил.

Плоды богаты антиоксидантами (бета-каротин, витамины С и Е), которые укрепляют организм, улучшают его защитные функции, поднимают иммунитет. Это мощный и полностью натуральный источник витамина С, т.е. продукт, который улучшает сопротивляемость организма вирусам, помогает быстрее справиться с простудой.

Доказано, что по степени антиоксидантной защиты (шкала ORAC) плоды амазонских деревьев обходят даже таких лидеров, как клюква, голубика и черника

Также ягоды богаты витаминами группы В и витамином D (его сейчас особенно не хватает городским жителям), а также бета-каротином, магнием и калием. Из-за такого уникального состава плоды называют «эликсиром красоты и молодости». Действительно, они помогают бороться со свободными радикалами и тем самым продлевают молодость. Уникальны они и тем, что содержат немало растительного белка.

Почему асаи нужно добавлять в рацион? Это не только кладезь витаминов и полезных веществ, но и низкокалорийный продукт. В нем мало сахара, поэтому его могут употреблять те, кто придерживается диеты. При этом плоды обладают необычным вкусом с шоколадными и ореховыми оттенками, поэтому они обязательно понравятся любителям сладкого. Порошок асаи добавляют в смузи и всевозможные десерты — это и вкусно, и полезно!