Цуккини: польза и вред продукта

Овощи – это важная часть рациона людей, которые заботятся о своем здоровье. В их мякоти содержится много питательных веществ, важных для нашего самочувствия и фигуры. Среди самых полезных можно выделить цуккини. Кроме своего богатого состава, он имеет насыщенный вкус, поэтому пользуется популярностью среди кулинаров. В этой статье вы узнаете, какую пользу и вред приносит цуккини.

Описание и состав

Цуккини – это не отдельный овощ, а один из сортов кабачков. Его можно узнать по желто-зеленой кожице и плотной мякоти. Овощ быстро созревает – буквально через неделю после появления завязи. В результате вырастают плоды, средняя длина которых равна 15 см. В отличие от других сортов кабачков, цуккини более прихотливы и требуют много тепла при выращивании.

В состав продукта входят следующие элементы:

• витамины А, В, С;
• насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты;
• минералы – магний, фосфор, кальций, железо, натрий и др.;
• пищевые волокна (клетчатка);
• фитонутриенты.

Цуккини – это фаворит людей, которые следят за весом. Его пищевая ценность равна всего 17 ккал на 100 граммов

Полезные свойства

Благодаря своему полезному составу цуккини оказывает на организм положительное влияние, а именно:

1. Поддерживает артериальное давление, защищает сердце от инсульта и приступов аритмии. Состав продукта снижает уровень холестерина в крови и заботится об артериях.
2. Служит профилактикой воспалительных процессов в органах ЖКТ. За счет регулярного употребления продукта очищается кишечник благодаря клетчатке, которая избавляет от запоров и диареи.
3. Помогает похудеть, надолго дает чувство насыщения.
4. Укрепляет иммунитет, борется с окислительными процессами в организме.
5. Каротиноиды в составе укрепляют зрение.
6. Улучшает работу щитовидной железы, регулирует выработку инсулина, служит профилактикой сахарного диабета.

Можно ли беременным и кормящим

В составе овоща содержится фолиевая кислота, которая необходима во время вынашивания ребенка. По этой причине продукт не только можно, но и нужно есть во время беременности. Он защитит плод от проблем с развитием нервной системы и поможет будущей маме избежать слишком сильного набора веса.

Лактация – это не повод отказываться от цуккини. Продукт гипоаллергенен, что особенно важно для кормящих мам. Первые три месяца после родов желательно есть термически обработанный овощ, так как в свежем виде он может спровоцировать колики у малыша.

Педиатры утверждают, что цуккини в перетертом виде можно давать малышам с 6 месяцев. Такой прикорм укрепит иммунитет ребенка и защитит от простуд

Есть ли противопоказания

Употребление продукта следует ограничить в следующих случаях:

1. Мочекаменная болезнь. Оксалаты в составе овоща только усугубят заболевание.
2. Почечная недостаточность. Употребление плодов вызовет сильную нагрузку на почки.
3. Гастрит и язва. В сыром виде овощ может вызвать боль в желудке.

Самую большую опасность несут те плоды, которые выращивали с помощью химикатов. Чтобы снизить концентрацию вредных веществ, кусочки овоща нужно замочить в подсоленной воде, а затем промыть. При возможности такие продукты желательно не покупать или проверять их в магазине с помощью нитратомера.

Цуккини – это один из самых полезных овощей, который положительно влияет на состояние организма и фигуру. Продукт имеет минимум противопоказаний, поэтому большинство людей смело могу добавлять его в свой рацион.