Свекольный сок: польза и вред, правила применения

Спросите любого врача, что обязательно для поддержания здоровья. Специалист, среди всего прочего, обязательно назовет две вещи – поддержание баланса жидкости и регулярное употребление овощей. Поэтому идея совместить напитки и овощи звучит очень здорово!

Вы, конечно, слышали о том, что в день нужно пить хотя бы полтора-два литра воды. Но далеко не всегда получается осилить этот объем с удовольствием, не заставляя себя. Если так, то ни в коем случае нельзя переходить на различные газировки и соки из пакетов. Гораздо лучше приготовить напиток самостоятельно из полезных продуктов. Для таких целей хорошо подходит свекла.

Техника приготовления и несколько советов

Растительные продукты прекрасно дополнят рацион почти любого человека. Они вкусные, полезные, диетические и доступные. Однако вопросы появляются на стадии приготовления пищи. Практически каждый знает, что овощи теряют большую часть полезных свойств после термической обработки. Есть их сырыми – сомнительная идея, ведь далеко не каждый овощ приятен на вкус без обработки. Свекла – не исключение. Альтернативой в таком случае становятся свежевыжатые соки, которые с легкостью можно приготовить дома.

Если вы – счастливый обладатель соковыжималки, то проблем возникнуть не должно. Но если специального прибора нет, можно воспользоваться лайфхаком, который применяли еще наши бабушки и дедушки. Натрите сырую свеклу на мелкой терке. Стремитесь к тому, чтоб кашица была как можно мельче. Готовую массу отожмите с помощью марли. Поместив сок в стеклянную тару, отправьте его в холодильник на 2 часа. После этого напиток будет готов к употреблению.

Важные нюансы:

• стеклянную тару не нужно закрывать перед отправкой в холодильник;
• если образуется осадок или пена, от них необходимо избавиться;
• напиток желательно разбавить, добавив к нему морковный сок или яблочный;
• суточная доза чистого свекольного сока не должна превышать 50 миллилитров;
• если сок применяется в качестве дополнительной терапии, пить его стоит три раза в день, распределяя общий объем;
• продукт употребляется за 20 минут до основного приема пищи.

Благодаря эти советам употребление свекольного сока становится приятным и полезным. Народные медики полюбили свекольный сок из-за его терапевтических свойств, однако доверяться их советам следует с осторожностью. Качественное лечение вам сможет назначить только дипломированный специалист.

Полезные свойства

Но в чем же заключаются полезные свойства свеклы и сока из нее?

1. Клетчатка, которой богат овощ, – идеальный помощник в деле пищеварения. Рекомендуется употребление свекольного сок в случае запора. Он оказывает мягкое слабительное воздействие и не вызывает привыкания. Регулярное же употребление напитка благотворно влияет на микрофлору кишечника и даже снижает риск развития онкологии.
2. Свекольный сок – хороший выбор для людей, имеющих низкий гемоглобин. Риску развития железодефицитной анемии подвержены, прежде всего, женщины и вегетарианцы. Напиток содержит значимое количество железа, которое необходимо организму для доставки кислорода к органам. Если в вашем рационе не хватает вещества, а возможности добавить мясо нет, то свекольный сок – неплохая альтернатива.
3. Сок свеклы богат витаминами группы В. Эти вещества непосредственно участвуют в обменных процессах. Именно благодаря витаминам клетки в нашем организме продолжают делиться и обновляться. Если говорить проще, регулярное употребление свекольного сока замедляет процессы старения, сохраняет молодость как внутренних органов, так и кожи.

Действительно, в некоторых случаях употребление свекольного сока может быть полезно.

Этот продукт полностью натурален и не содержит сахар, так что пить его можно даже во время диеты!

Вред и противопоказания

Но и у этого продукта есть ряд противопоказаний, знать которые нужно обязательно.

1. Если не дать соку настояться, это может вызвать рвоту, диарею, боли в животе. Если вы и полностью соблюли методику, к напитку стоит все равно отнестись с осторожностью. Начните употреблять продукт небольшими порциями, не более одной чайной ложки, а после постепенно увеличивайте.
2. Свекла – сильный аллерген, поэтому употреблять сок не рекомендуется беременным и кормящим женщинам. Давать его малышам тоже не стоит. Людям, которые раньше наблюдали у себя аллергическую реакцию на продукт, стоит вводить напиток в рацион особенно осторожно.

Если руководствоваться здравым смыслом, свекольный сок – чудесный продукт. Пейте его без «фанатизма», тогда напиток принесет только пользу!

Дополнительную информацию о пользе свекольного сока вы узнаете, посмотрев видео: