Шиповник: польза и вред ягоды для организма

Этого предка садовой розы человек использует с давних времен. Например, у древних греков шиповник считался символом красоты. Растение практически не повреждается вредителями, хорошо переносит морозы, красиво цветет, дает плоды. А еще это — кладезь витаминов и полезных веществ, важных для здоровья. Чем полезен шиповник и может ли он быть вреден?

Состав ягод

Ягоды шиповника считаются лидерами по содержанию витамина С — признанного антиоксиданта, который поднимает иммунитет и защищает организм от действия свободных радикалов. Содержится в них и большое количество витамина Р, который способствует выработке коллагена, поддерживает структуру и эластичность сосудов. Богаты плоды витаминами В, К и Е, а также микроэлементами, пектинами, дубильными веществами, органическими кислотами и фитонцидами. В спелых ягодах дикой розы немало эфирных масел, а также углеводов и растительных белков.

Плоды шиповника содержат в 20 раз больше витамина С, чем цитрусовые, поэтому для поднятия иммунитета полезно пить отвар шиповника

Благодаря такому составу ягоды используют не только в кулинарии, но и в лечебных целях. Это отличное средство, которое тонизирует и укрепляет иммунитет.

Полезные свойства шиповника

Плоды дикой розы используются для приготовления настоев, отваров и чаев, которые не только укрепляют организм взрослых и детей, но и способствуют улучшению обмена веществ. Отвары и настои употребляют люди с частыми носовыми кровотечениями, поскольку он способствует укреплению стенок сосудов.

Из ягод также получают свежий сок, который нормализует работу желудочно-кишечного тракта. Известно и то, что свежий сок помогает унимать головную боль. Еще это — концентрат витаминов и мощный антиоксидант, при этом малокалорийный.

В лечебных и косметических целях используют также шиповниковое масло, которое получают из свежих ягод. Масло обладает заживляющим действием, помогает регенерации тканей. Полезно при кожных трещинах, в том числе пяточных, а также дерматозах и царапинах. Используют его и в косметических целях как омолаживающую и восстанавливающую маску для лица и волос. Производители добавляют масло в косметические средства, например, в регенерирующие сыворотки, антивозрастные кремы и маски.

Что касается вреда, то аллергические реакции на растение встречаются редко. Его не рекомендуют употреблять людям с повышенным артериальным давлением, а также тем, кто склонен к тромбофлебиту. Если у вас есть заболевания сердечно-сосудистой системы, обязательно посоветуйтесь с врачом. Также напитками на основе шиповника лучше не злоупотреблять, поскольку они содержат значительное количество витаминов и антиоксидантов. Важно и то, что ягоды, содержащие витамин С и органические кислоты, могут разрушать зубную эмаль. Если у вас чувствительная эмаль или есть проблемы с зубами, лучше пить напитки через трубочку.

Как хранить ягоды

Чтобы плоды сохранили все свои полезные свойства, их следует правильно хранить. После сбора ягоды сушат в темном, сухом и теплом помещении в течение 2-3 недель или на открытом воздухе под прямыми солнечными лучами в течение нескольких дней. Во втором случае на ночь плоды следует убирать в помещение. При этом учитывайте, что ультрафиолетовые лучи разрушают витамин С, поэтому при возможности лучше выбирать первый способ сушки. В условиях квартиры шиповник можно высушивать в духовом шкафу. Хранить сушеные плоды лучше в матерчатых мешочках или емкостях с доступом воздуха, в темных местах.