Саподилла: польза и вред экзотического фрукта

Сегодня встретить саподиллу можно в меню ресторанов большинства азиатских курортов. На прилавках нашей страны фрукт пока еще редкий гость, но при желании его можно найти. Этот экзотический деликатес сравнивают по вкусу с финиками или инжиром. По строению плод больше напоминает хурму, а в незрелом виде обладает такими же вяжущими свойствами.

Особенности продукта

Родиной этого необычного фрукта является Мексика. Сегодня растение активно культивируется во Вьетнаме, Малайзии, Шри-Ланке, Пакистане и в большинстве стран Южной Америки. Саподилла – вечнозеленое лиственное растение. Плоды дерева небольшие – около 10 см диной. Масла в плоде – в среднем около 170 грамм.

Употреблять фрукты в пищу начали племена, проживающие на территории современной Мексики. Они ценили саподиллу за необычный вкус и питательность. Помогало растение и в народной медицине – его использовали как мощное жаропонижающее и абсорбирующее средство. По внешнему виду плод напоминает некрупный картофель, поэтому туристы чаще всего не замечают фрукт среди разнообразия деликатесов на прилавках экзотических стран.

Но невзрачная внешность скрывает за собой настоящее богатство витаминов и приятный, уникальный вкус

Кроме того, дерево саподилла является природным источником латекса. Его используют для производства каучуковых изделий и в других отраслях промышленности. Растение в разных странах называют масляным деревом, ахрой, чику или сапоте.

Польза и вред

Благодаря низкой калорийности и вкусовым качествам этот плод может заменить сладости. Такая замена особенно подойдет людям с сахарным диабетом и тем, кто следит за фигурой. Кроме того, саподилла при умеренном употреблении помогает при многих недугах.

1. При ослабленном иммунитете. Фрукт из-за большого количества витаминов в составе оказывает большую поддержку защитной системе организма, что особенно актуально при вирусных заболеваниях.
2. При низком содержании кальция в организме. Кальций саподиллы легко усваивается. Кости, ногти и волосы при регулярном употреблении становятся значительно крепче.
3. При анемии. В саподилле содержится большое количество железа и веществ, которые помогают его усвоению, – витамина С и фолиевой кислоты.
4. При воспалительных процессах разного рода и бактериальном поражении. Саподилла считается природным антиоксидантом и антисептиком.
5. При запорах и диарее. Клетчатка в составе фрукта оказывает мягкое слабительное действие, а также задерживает питательные вещества и способствует остановке проявлений диареи.
6. При кожных заболеваниях. Высокий уровень коллагена в составе способствует повышению тонуса кожи, отлично увлажняет, сокращает проявление таких заболеваний, как себорея и дерматит.

Плоды саподиллы выраженных противопоказаний не имеют. У отдельных людей с непереносимостью компонентов состава он может вызвать аллергическую реакцию. Также врачи советуют не злоупотреблять фруктом диабетикам в период обострения заболевания и беременным женщинам на ранних сроках.

Рекомендовано первое употребление фрукта произвести натощак, употребив совсем небольшое количество

Такой тест позволит сразу же выявить аллергию или непереносимость продукта. Умеренное его употребление способно благоприятно повлиять на общее состояние организма и помочь решить индивидуальные проблемы со здоровьем.

Как используют

Кроме непосредственного употребления в пищу самих плодов, дерево саподиллы используется и в других сферах жизни человека.

Плоды добавляют при приготовлении мясных и рыбных блюд, соусов и десертов. Саподилла входит в основу многих азиатских соусов. Также плоды сбраживают для приготовления вина, которое обладает высокой крепостью и ярким, необычным вкусом.

Вытяжку из семян фрукта используют в медицине для изготовления успокоительных препаратов. На основе коры дерева изготавливают отвары и настойки против повышенной температуры и дизентерии. Листья растения также играют немаловажную роль в народной медицине – отвары из них применяют для снижения повышенного артериального давления.

Особо ценным считается сок дерева. В странах произрастания дерева его используют для приготовления напитков, добавляют в кашу и выпечку. С медицинской точки зрения он применяется для обработки и заживления ран. В промышленности полученный из него природный латекс служит основой для изготовления обуви, покрышек, игрушек и контрацептивов. Кроме того, сок саподиллы используется как основа для изготовления жевательной резинки.

Полезные советы

Безусловно, лучше всего употреблять в пищу только спелые, свежие плоды. Такая возможность есть в местах произрастания дерева саподиллы. Но привезти домой этот замечательный фрукт тоже можно, соблюдая некоторые особенности при выборе и транспортировке. Для таких целей подойдут плоды, которые только начали созревать. Через 2-3 дня они достигнут максимального созревания.

Перед перевозкой каждый фрукт стоит обернуть бумагой и плотно уложить в контейнер или коробку. Зеленые фрукты нет смысла перевозить – они уже не поспеют. Саподилла достаточно быстро портится, поэтому даже при хранении в холодильнике плод сохранит свой вкус и свойства не дольше недели.

Дополнительную информацию о саподилле вы узнаете, посмотрев видео: