Растительные продукты, богатые калием

Калий – микроэлемент, без которого человеческий организм просто не может нормально работать. К сожалению, некоторые страдают от его дефицита, даже не подозревая об этом. Такой образ жизни может в дальнейшем привести к серьезнейшим последствиям, которые проще предотвратить, чем вылечить.

К счастью, вещество можно с легкостью найти в продуктах как животного, так и растительного происхождения. Достаточно немного разнообразить свой рацион, чтобы значительно снизить риск возникновения различных недугов.

Функции вещества в организме

Калий имеет важное значение для слаженной работы человеческого тела. Одна из его основных функций – участие в работе нервной системы и непосредственно головного мозга. Вещество обеспечивает ему достаточное снабжение кислородом.

Это значит, что нехватка калия способна привести к сильным головным болям, раздражительности и утомляемости

Немаловажную роль элемент играет в формировании и поддержке мышечной ткани. Без калия невозможно накачать мышцы и нарастить массу. Кроме того, в пожилом возрасте нехватка вещества может стать причиной болей и напряжения в мышцах. Кстати, это же обстоятельство может вызывать судороги.

Дефицит калия крайне негативно сказывается и на работе сердца. При этом нарушается процесс обмена жидкостей, в связи с чем возникают отеки. В крайних случаях они могут привести к сердечному приступу. К тому же, у современных людей зачастую нарушен натриево-калиевый баланс из-за огромного потребления соли. Такой образ питания приводит к гипертонии и скачкам артериального давления.

Где найти калий?

Так что же делать, чтоб не мучиться из-за названных проблем? Иногда достаточно разнообразить рацион нижеследующими продуктами, которые помогут восполнить дефицит калия в организме.

• Сухофрукты. Отличным источником элемента станут сухофрукты, а именно: курага, изюм и чернослив. Сладкие и невероятно полезные – это именно то сочетание, о котором все мечтают. Вариантов их использования достаточно, но самым популярным, пожалуй, является применение лакомства в виде дополнения к кашам. Однако можно заменить сухофруктами обычные конфеты, таким образом решив сразу две проблемы (снизить количество сахара в рационе и добавить в него необходимый элемент).

• Бананы. Прекрасный и полезный источник калия. Фрукты как таковые должны быть включены в рацион правильного питания. Как бы не кричали доморощенные диетологи о том, что от бананов толстеют, верить этому не нужно. Напротив, фрукт надолго насыщает, содержит огромное количество питательных веществ и витаминов. Он позволяет контролировать вес, поддерживая его на здоровом уровне. Бананы незаменимы для сладкоежек, которые не хотят страдать от проблем с сердцем и мышцами.
• Грибы. Стоит время от времени перекусывать грибами, чтобы не беспокоиться о потере памяти в старости. Этот продукт идеально дополнит здоровый рацион, привнеся в него необходимую телу дозу калия. Кроме того, грибы не утрачивают своих полезных свойств после сушки. Это значит, что обеспечить организм необходимым веществом можно даже зимой. Кулинарии известно огромное количество рецептов, где одним из главных ингредиентов являются грибы.

На самом деле, составить вкусный и здоровый рацион не так уж сложно. Главное – вовремя прислушиваться к сигналам своего тела и реагировать на них.

Еще о растительных продуктах, богатых калием, в видео: