Орегано: польза и вред для здоровья
Здоровье

Орегано: польза и вред для здоровья

87 0

Использовать некоторые растения в качестве приправ люди начали давно. Они придают блюдам особый вкус и аромат. Кроме того, многие являются полезными для здоровья. В каждой кухне имеются свои предпочтения.

Популярной приправой является и орегано. В России она больше известна под названием «душица»

Особенности продукта

Растение относится к семейству Яснотковых. В переводе с латинского название означает «сияющая гора». В некоторых местностях его называют лесной мятой, материнкой, ладанкой.

Неприхотливая многолетняя трава произрастает в европейских странах, в Европе, США. Многие выращивают душицу на грядках. В некоторых странах ее культивируют для промышленного производства.

полезное растение
Орегано

Стебель орегано достигает в высоту 70 см. Он разветвленный, на концах веточек образуются соцветия. Цветет душица в течение всего лета.

Вкус орегано свежий, терпкий, отдаленно напоминает мяту. Полезные свойства орегано отмечал еще Аристотель. Цветы же использовали для окрашивания шерсти в красный цвет.

Польза и вред

Основными составляющими орегано являются пищевые волокна и вода. Также растение содержит в себе множество полезных веществ. В состав входят витамины группы B, К, С, Р, А, Е. Содержатся в растении также фолиевая и розмариновая кислоты, такие минералы, как кальций, магний, натрий, железо, калий. Дополнительными составляющими орегано являются бета-каротин, карвакрол, дубильные вещества, эфирные масла.

Все эти вещества формируют полезные свойства, которые орегано оказывает на организм

Витамин С обладает противовоспалительными свойствами, поэтому душицу рекомендуют при воспалительных процессах как вспомогательную терапию.

цветущее растение
Цветы орегано

Карвакрол называют природным антибиотиком, поэтому растение может применяться в борьбе с респираторными заболеваниями. Оно может использоваться как разжижающее мокроту и отхаркивающее средство при заболевании органов дыхания. Дубильные вещества ориентированы на заживление ран, ожогов.

Среди прочих полезных свойств орегано можно назвать следующие:

  • устраняет отеки;
  • повышает иммунные качества организма;
  • устраняет колики, тошноту и метеоризм;
  • нормализует работу кишечника;
  • понижает артериальное давление;
  • нормализует работу эндокринной системы;
  • снижает риск заболеваний сердца и сосудов.

Душицу рекомендуют принимать во время и после простудных заболеваний

Полезна трава для кормящих мам, так как способствует увеличению количества молока. Отмечено у растения и успокаивающее свойство.

Противопоказаниями для употребления орегано является пониженное давление, язва желудка, аритмия. Не стоит давать орегано детям до трех лет. С осторожностью принимать траву должны люди, склонные к аллергическим реакциям.

как использовать орегано
Сушеный орегано

Как используют

Наиболее широко растение используется в кулинарии, народной медицине, косметологии. Наибольшее количество полезных веществ имеется в свежем растении. Летние заготовки потом используют в сушеном виде на протяжении всего года.

В кулинарии применяют ароматические, пряные свойства душицы. Она прекрасно сочетается с грибами, томатами, сыром, мясом. Настоящими поклонниками специи являются итальянцы. Трудно представить традиционную итальянскую пиццу или пасту без орегано.

Листочки душицы добавляют в соусы, мясные, грибные блюда.

Чай из душицы – вкусный и полезный напиток!

Иногда траву кладут в соус чили для смягчения вкуса. Добавляют пряность в маринады, квас, начинку для выпечки.

В ликеро-водочном производстве используют эфирное масло душицы.

Из душицы готовят целебный чай, отвар, настой. Используют как отхаркивающее, успокаивающее средство. Люди, страдающие метеоризмом и проблемами с пищеварением, пользуются настоями и отварами орегано. Чай помогает восстанавливать силы после продолжительной болезни. Рекомендуется настой при комплексной терапии геморроя.

полезный напиток
Чай с орегано

При ранах, нагноениях, экземе из настоя душицы готовят компрессы. Рекомендуют душицу во время климакса.

Эфирное масло душицы помогает при зубной боли, а также используется как общеукрепляющее средство

В парфюмерной промышленности орегано используется как отдушка. Оно входит в состав средств для ухода за чувствительной кожей.

В пчеловодстве душица применяется для борьбы с восковой молью и муравьями.

Полезные советы

Существуют некоторые тонкости, которые касаются времени закладки приправы в готовящееся блюдо. Они заключаются в следующем:

  • сушеным орегано можно заправлять блюдо в начале готовки, так как при термической обработке оно не теряет свойств;
  • свежие листочки лучше положить за несколько минут до готовности;
  • готовя салаты, приправу добавляют сразу, чтобы овощи пропитались ароматом.

На 500 г фарша или мяса обычно кладут ¼ ч.л. орегано. В соус для макарон – 1 ч.л., а в салат достаточно половины чайной ложки.

Орегано – удивительное растение. Познакомившись с ним, невозможно будет отказаться от использования растения на кухне и в жизни.

Дополнительную информацию о его пользе вы узнаете, посмотрев видео:

Дополнительная скидка +8% на все украшения SUNLIGHT при доставке (промокод «стиль8»)
Действует только при онлайн-заказе до 31.08.2021. Скидка не распространяется на золотые цепи, цепочные браслеты, золотые обручальные кольца, акционные товары и товары Хит-цена. Не суммируется с остальными скидками.
Серебро: браслет подвеска. Ноябрь 2020

ПОДПИШИТЕСЬ НА НАШУ РАССЫЛКУ
И ВЫИГРАЙТЕ БРИЛЛИАНТОВОЕ КОЛЬЦО В ПОДАРОК!

⇐ Не нравится имя? Измените его

Материалы по теме: