Латук: польза и вред для здоровья
Здоровье

Латук: польза и вред для здоровья

68 0

Не стоит недооценивать пользу листового посевного салата-латука. Люди, которые едят много зеленых листовых овощей, реже болеют, имеют нормальный вес и приятный цвет лица. Латук не только полезен, но и вкусен, употреблять его можно самостоятельно или с подходящими добавками.

Латук относится к низкокалорийным продуктам (12 ккал/100 г)

Полезные свойства латука

Своим зеленым цветом латук обязан хлорофиллу. Высокое его содержание в продукте дает бактерицидное и противомикробное действие, ускоряет заживление ран, помогает бороться с инфекциями. В состав латука также входят лютеин и зеаксантин – мощные антиоксиданты. Также есть фолиевая кислота, противораковые индолы, укрепляющие нервную систему витамины группы В, витамины С, К, РР и Е, калий, железо, марганец, магний, медь, органические кислоты, тиамин, альфа-токоферол, пиридоксин, рибофлавин и другие микро- и макроэлементы.

польза листовых овощей
Салат латук посевной

Благодаря сбалансированному насыщенному химическому составу латук полезен следующим:

  • укрепляет иммунитет, нормализует метаболизм;
  • эффективен для профилактики онкологических заболеваний, купирует рост и способствует самоуничтожению злокачественных опухолей;
  • улучшает пищеварение, снижает кислотность желудка, предотвращает ожирение, поддерживает нормальный вес;
  • растворимые и нерастворимые пищевые волокна, соединения алколоидов, бета-каротин и лютеин предотвращают преждевременное старение тканей, нормализуют работу сердца, снижают уровень холестерина в крови, предотвращают инсульты и инфаркты;
  • положительно влияет на фертильность и репродуктивную систему;
  • очищает организм от шлаков и токсинов, нормализует работу печени;
  • выводит соли и избыток воды, борется с отеками тканей;
  • мягко расширяет кровеносные сосуды, снижая риск тромбоза и варикозного расширения вен;
  • улучшает здоровье ногтей и волос, предотвращает облысение по мужскому типу, укрепляет эпителий;
  • эффективен при борьбе с любыми видами грибковых заболеваний;
  • предотвращает болезнь Альцгеймера, улучшает память и скорость обработки информации;
  • снимает боли во время менструального цикла, нормализует гемоглобин;
  • нормализует сон и психоэмоциональный фон, снижает чувство тревоги и раздражительность;
  • в период беременности обеспечивает правильное формирование нервной и костно-мышечной системы плода, а во время грудного вскармливания улучшает качество грудного молока, устраняет горечь;
  • у мужчин увеличивает выработку тестостерона, улучшает качество спермы;
  • восстанавливает зрение.

Если нет противопоказаний, низкая калорийность продукта позволяет употреблять его без ограничений, не опасаясь за здоровье. Низкий гликемический индекс латука позволяет использовать его и страдающим сахарным диабетом. Активные микро- и макроэлементы салата контролируют уровень сахара в крови, предотвращают скачки глюкозы и рост артериального давления.

продукты для правильного питания
Здоровая еда – здоровая жизнь

Для максимальной пользы латук употребляется самостоятельно или в сочетании:

  • с овощами (томатом, огурцом, сладким перцем, редисом, луком);
  • фасолью, каперсами, оливками;
  • сваренными вкрутую яйцами;
  • сыром;
  • копченой рыбой, анчоусами, креветками;
  • жареным или копченым мясом;
  • фруктами;
  • другой зеленью.

Заправлять салаты с латуком можно оливковым маслом, майонезом, натуральным йогуртом или просто сбрызнуть лимонным соком.

вкусный и полезный салат
Зеленый салат с латуком

О вреде

Несмотря на то, что в латуке множество полезных веществ и он обладает самым разносторонним положительным воздействием на организм человека, следует знать об ограничении этого продукта в употреблении:

  • из-за преобладания в листовом салате щавелевой кислоты – вредном ферменте для людей, страдающих заболеваниями почек и мочевого пузыря;
  • латук противопоказан при энтерите, гепатите, подагре, мочекаменной болезни, колите и острых энтероколитах;
  • больным астмой или туберкулезом после консультации с лечащим врачом допустимо употреблять незначительное количество латука, сок из его листьев при этом употребляется только в разбавленном виде.
кому противопоказан латук
Лист латука посевного

Любой продукт может быть полезен и вреден для организма одновременно. Латук давно завоевал популярность в кулинарном мире. Он входит в основу многих блюд, используется в диетическом питании и как самостоятельный перекус. Употребляйте салат-латук правильно и помните, что даже небольшие порции его листьев или сока приносят ощутимую пользу для организма.

Дополнительная скидка +8% на все украшения SUNLIGHT при доставке (промокод «стиль8»)
Действует только при онлайн-заказе до 31.03.2021. Скидка не распространяется на золотые цепи, цепочные браслеты, золотые обручальные кольца, акционные товары и товары Хит-цена. Не суммируется с остальными скидками.
Золото России. Ноябрь 2020

ПОДПИШИТЕСЬ НА НАШУ РАССЫЛКУ
И ВЫИГРАЙТЕ БРИЛЛИАНТОВОЕ КОЛЬЦО В ПОДАРОК!

⇐ Не нравится имя? Измените его

Материалы по теме: