Калган (альпиния): свойства и применение растения
Здоровье

Калган (альпиния): свойства и применение растения

296 0

Калган настоящий растет в тропиках, это ближайший родственник имбиря – альпиния галанга (альпиния лекарственная, сиамский имбирь). В диком виде многолетник встречается на острове Хайнань. Самая ценная часть растения – корень, его используют в кулинарии, виноделии и народной медицине. Сырье для производства приправ и лекарственных средств выращивают в странах Средиземноморья, Северной Америки, в Южном Китае, Таиланде.

Полезные свойства калгана

Альпиния – многолетнее растение, полезными свойствами обладают семена и корневище. Корень разветвленный, горизонтальный. Его откапывают и отрезают, отступив 10 см от стебля. Сырье чистят от кожицы и мелких корешков, нарезают кусками 5-6 см, сушат.

Корневище калгана используют в народной медицине при плохом аппетите, ослабленном иммунитете, простуде и других проблемах со здоровьем. Вещества, входящие в состав, оказывают ветрогонное, потогонное, антисептическое и бактерицидное действие.

цветущее растение
Альпиния галанга

У корней альпинии богатый химический состав:

  • эфирное масло;
  • эвгенол;
  • терпеновый спирт;
  • дубильные вещества;
  • куркумин;
  • смолы;
  • горькие производные флавонов.

Куркумин усиливает действие препаратов, которые используют при лечении некоторых форм рака и для уничтожения Helicobacter pylori

Эфирное масло калгана содержит эвгенол. Это душистое вещество является природным антибиотиком. Оно же обладает фунгицидными и антигельминтными свойствами.

Применение растения

Альпинию ценят за лечебные свойства, приятный запах и сладко-острый, чуть горьковатый, вкус. Ароматическая приправа из сушеного и измельченного корня улучшает вкус овощных, грибных и рыбных блюд, отлично сочетается с говядиной, мясом птицы, чесноком и душистым перцем. В тайской кухне калган добавляют в соусы, салаты, супы Tom Kha Gai, Tom Yum Goong.

Калган для лечения болезней

В России калганом называют лапчатку прямостоячую. Травянистый многолетник не является родственником альпинии, это растение из семейства розоцветных:

  • растет в умеренном климате;
  • обладает схожими с альпинией лечебными свойствами.
как применяют альпинию
Корень

В народной медицине из сушеного корневища калгана настоящего готовят настойки и отвары. Порошок применяют при лечении простуды, гриппа и для восстановления иммунитета. Средство помогает при ряде болезненных состояний:

  • воспалении тонкой кишки;
  • нарушении менструального цикла;
  • снижении функциональной активности желудка;
  • головных болях;
  • обмороках;
  • отсутствии аппетита, истощении.

Семена многолетника применяют при изжоге, зубной боли, расстройстве желудка, для облегчения симптомов малярии

Калган есть в составе желудочных чаев. Его активные вещества (едкие смолы и эфирные масла) усиливают лечебное действие других трав. При отсутствии аппетита, «усталом» желчном пузыре употребляют чай, приготовленный по классическому рецепту:

  • 2 ч.л. сухого измельченного корня альпинии;
  • 50 мл кипятка;
  • настаивают 10 минут, процеживают.

Напиток пьют перед едой без сахара 3 раза в день. Средство снимает спазмы, укрепляет иммунитет, приводит в норму микрофлору кишечника.

Альпиния в домашней косметологии

Свежий корень калгана настоящего применяют для лечения и профилактики акне, перхоти, укрепления волос. Рецепт от прыщей:

  • от корневища отрезать небольшой кусок;
  • очистить;
  • потереть кожу проблемной зоны.
полезное растение
Семена

От выпадения волос в кожу головы втирают смесь из сока альпинии и масла жожоба. Для приготовления средства от перхоти корень калгана отваривают, перетирают, добавляют оливковое масло и сок лимона.

Заключение

Некоторые разновидности альпинии выращивают в декоративных целях. На юге многолетнее вечнозеленое растение высаживают в саду. В условиях умеренного климата калган выращивают в квартире, теплице, оранжерее. В видео вариегатная разновидность – альпиния церумбет:

Дополнительная скидка +8% на все украшения SUNLIGHT при доставке (промокод «стиль8»)
Действует только при онлайн-заказе до 30.09.2021. Скидка не распространяется на золотые цепи, цепочные браслеты, золотые обручальные кольца, акционные товары и товары Хит-цена. Не суммируется с остальными скидками.
Золото Италии. Апрель 2021

ПОДПИШИТЕСЬ НА НАШУ РАССЫЛКУ
И ВЫИГРАЙТЕ БРИЛЛИАНТОВОЕ КОЛЬЦО В ПОДАРОК!

⇐ Не нравится имя? Измените его

Материалы по теме: