Фейхоа: польза и вред продукта, как употреблять фейхоа

Фейхоа, когда-то редкий экзотический плод, сегодня повсеместно появляется в российских магазинах в ноябре. Более века назад плод завезли в Европу из Южной Америки, сейчас его выращивают и в России. Безусловно, как и любая другая ягода, фейхоа полезна. Но действительно ли она обладает уникальными свойствами?

Что такое фейхоа

Небольшие плодоносные цветущие растения растут в Южной Америке, Австралии, Грузии, Азербайджане, а также в регионах России с наиболее подходящими для растения климатическими условиями. Плоды небольшие, зеленого цвета, с прозрачной зернистой мякотью. Сочностью и сладостью мякоть не уступает цитрусовым, но вкус ее богаче — с кислинкой яблока, сладостью ананаса и свежестью мяты.

Высокое содержание йода — миф или правда?

Считается, что плоды уникальны высоким содержанием йода, что нехарактерно для ягод. Более того, можно встретить утверждение, что несколько фейхоа могут обеспечить организм суточной потребностью в этом элементе. Насколько это правдиво?

Точных данных о концентрации йода в плодах нет. Их и не может быть, поскольку в одном и том же растительном продукте содержание веществ зависит от условий произрастания. Понятно, что концентрация йода будет выше в тех в растениях, которые выросли в почве, им богатой. А ведь даже в границах одной страны есть регионы, почва которых богата йодом, и регионы с дефицитом. Поэтому концентрация этого важного для здоровья элемента в плодах может отличаться в разы.

Профессор Герасимов Г.А. считает выдумкой утверждения об уникальных свойствах фейхоа и убежден, что есть более доступные продукты, которые восполнят недостаток этого элемента, чем диковинная ягода, например, йодированная соль.

Полезные свойства ягоды

Ягода способствует укреплению иммунитета, поскольку богата витамином С. Этот мощный антиоксидант защищает клетки от вредного воздействия свободных радикалов, улучшает способность организма бороться с вирусами.

Ягода полезна еще и тем, что улучшает память. В ее состав входит калий и фолаты, которые положительно сказываются на работе нервной системы!

А фолиевая кислота, как доказано исследованиями, снижает риск развития болезни Альцгеймера. Благодаря калию улучшается концентрация внимания.

Мякоть богата пектином. Более того, в фейхоа содержится в два раза больше пектина, чем в яблоках. Пектин выводит из организма вредный холестерин, способствует нормализации обмена веществ, улучшает перистальтику кишечника. Для сохранения пектина продукт лучше употреблять сырым, не подвергая его термической обработке. Например, варенье из фейхоа очень вкусное, но количество пектина в нем значительно уменьшается. При приготовлении варенья существенно снижается и количество витамина С. Лучший способ употребления ягод — свежими или перетертыми с сахаром.

Вред фейхоа

Что касается вреда продукта, как таковых противопоказаний к употреблению нет. Плод довольно кислый, поэтому его рекомендуется с осторожностью употреблять людям с заболеваниями желудка, а также повышенной чувствительностью эмали. Продукт содержит грубую клетчатку, поэтому его не рекомендуют вводить в рацион детей младше одного года.