Девясил: польза и вред, применение растения

Это растение со сказочным названием известно с древних времен. В старые времена люди лечили им хвори и защищали дом от нечистой силы и злых людей.

Особенности продукта

Название растения говорит само за себя. Употребляя его в пищу, человек становится сильнее. Он способен противостоять разным болезням и напастям. О лекарственных свойствах растения говорили еще Авиценна и Гиппократ.

В народе существует поверье, что девясил, лежащий у порога, защищает от злых людей

Растение относится к семейству Астровых. В народе его еще называют оман, дивосил, дикий подсолнечник. Аромат его напоминает запах мяты. Распространено в районах России с умеренным климатом.

Девясил прославился тем, что в нем впервые был обнаружен инулин. Это и послужило причиной для его культивирования.

Существует множество разновидностей растения. Они отличаются тем, что у разных видов полезные вещества накапливаются в большей мере либо в корнях, либо в цветках и листьях. 

Польза и вред

Свойства растения определяют содержащиеся в нем вещества. В первую очередь следует назвать эфирное масло, основу которого составляют алантол, геленин, проазулен. Другим важным компонентом является инулин. Это мощный энергетический источник, он влияет на иммунные процессы, укрепляет организм. Также в девясиле присутствуют сапонины, флавоноиды, смолы, камеди, алкалоиды, органические кислоты, витамины С, Е.

По поводу целебных свойств растения иногда шутят, что оно помогает не от девяти болезней, а от девяноста девяти

Активным действующим веществом является алантолактон. Препараты, приготовленные из девясила, способствуют нормализации работы органов пищеварения. Они улучшают обмен веществ, обладают мочегонными, противовоспалительными, антимикробными свойствами. Используются при лечении заболеваний органов дыхания, пищеварения, гинекологических проблемах. В частности, средство является действенным при скудных менструациях.

При помощи девясила лечат понос, геморрой. Применяют его в комплексной терапии сахарного диабета, при борьбе с аскаридами, при кожных заболеваниях. Оказывает он и омолаживающее действие на организм.

Наибольшее количество полезных компонентов содержится в корнях растения.

Имеет девясил и противопоказания к применению. Таковыми являются серьезные проблемы с сердцем и сосудами, пониженная кислотность желудочного сока, болезни почек, беременность, кормление грудью. Детям до трех лет препараты, приготовленные на основе девясила, давать не стоит. После трех лет – только по рекомендации врача.

При употреблении девясила следует наблюдать за своим самочувствием. Может проявляться индивидуальная непереносимость на продукт.

Как использовать

Наиболее широко растение использует народная медицина. Листья прикладывают к ранам и царапинам.

Для лечения более серьезных проблем (таких, как фурункулы, гнойники) используют спиртовые настойки

Отвары девясила принимают при кашле в качестве отхаркивающего средства. Эффективны они при сахарном диабете и ослабленном иммунитете.

Использует свойства девясила и косметология. Сбор из равных частей девясила, лопуха и зверобоя используют для приготовления отвара, который укрепляет волосы. Средством ополаскивают пряди после мытья.

Фармацевтическая промышленность выпускает лекарственные препараты на основе девясила. К ним относятся отхаркивающие средства и средства для лечения болезней желудка. Препараты выпускаются в форме таблеток, БАДов, фильтрпакетиков для заваривания.

Используется растение и в кулинарии как приправа. Девясил может заменять имбирь в некоторых блюдах. В пищевой промышленности оно входит в состав кондитерских изделий и напитков. Эфирное масло служит натуральным ароматизатором. Также из корней получают пищевой краситель синего цвета.

Пчеловоды ценят растение за медоносные качества.

В качестве лекарственного растения чаще всего заготавливают девясил высокий.

В этом помогут советы по сбору и заготовке растения:

• заготовку корней производят осенью, когда верхняя часть начинает отмирать;
• листья и цветки заготавливают ранней весной;
• корневища перед сушкой рекомендуется провялить в течение нескольких дней;
• готовое сырье хранят в бумажной или деревянной таре.

Если вы еще не знакомы с этим растением, то радость открытия у вас впереди. Девясил полезен, придает оригинальный вкус блюдам, является средством от болезней и оказывает общеукрепляющее действие на организм.

Дополнительную информацию о его пользе и вреде вы узнаете, посмотрев видео: