Что попробовать в Черногории из еды и напитков

Черногория – небольшая страна на Балканах, которая известна своей разнообразной и вкусной традиционной кухней. Именно она отражает богатое культурное наследие этого государства, ведь здесь можно встретить блюда от свежих морепродуктов до сытных мясных деликатесов. Кухня Черногории сформировалась под влиянием соседей и условно делится на центральную и прибрежную. Тем не менее, местные рекомендуют попробовать самые основные угощения, которые помогут поближе познакомиться со страной.

Ягнятина из-под сача

Это идеальный вариант для тех, кто любит сытные мясные блюда с пряными специями

Сач – это чугунный котелок, в котором и готовится ягнятина. Ее дополняют картофелем, сочными томатами, репчатым луком и бульоном, а в некоторых случаях добавляют даже немного белого вина. Остальные пряности и компоненты повар выбирает самостоятельно.

Чтобы блюдо тщательно пропеклось, его готовят в глиняной печи или на углях. Шеф-повара также используют курицу, рыбу и крольчатину в качестве основы, но местные рекомендуют попробовать угощение именно из ягнятины.

Чевапчичи

Чевапчичи – еще одно любимое мясное блюдо черногорской кухни, которое обязательно рекомендуют попробовать каждому, кто планирует посетить страну. Маленькие колбаски из фарша и специй готовятся на гриле. В качестве основы шеф-повара в них используют свинину, баранину или говядину, а из пряностей добавляют паприку и чеснок.

Традиционное черногорское блюдо подается с лепешкой, соусом и луком. Его можно попробовать где угодно, так как оно считается популярным продуктом уличной еды.

Негуши

Негуши – это традиционное блюдо черногорской кухни, которое славится своим неповторимым вкусом и пряным ароматом. Оно представляет собой копченую ветчину, которую изготавливают в одноименной деревне.

Негуши принято есть тонкими ломтиками, чтобы в полной мере ощутить изысканный вкус

Приганице

Черногория известна не только своими мясными деликатесами, но и вкусной выпечкой. Любителям сладкого однозначно следует попробовать приганице – маленькие жареные шарики из теста. Миниатюрные пончики получаются невероятно нежными и воздушными, а подают их с медом, джемом или сыром.

Колач

Колач – популярный балканский пирог, известный своим сладким и приятным вкусом. Он бывает разных форм и размеров: от самых простых бисквитов до сложных кондитерских изделий с начинкой. Традиционно колач подают на различные праздники и торжества, так как он символизирует теплоту и гостеприимство. Именно это делает балканский пирог неотъемлемой частью аутентичных угощений Черногории.

Лучший напиток

Красные вина – визитная карточка Черногории. Например, одним из лучших напитков считается «Вранац». Это сухое красное вино, которое продается как в бутылках, так и на разлив. У него небольшая выдержка, что придает ему насыщенный темно-рубиновый оттенок.

Виноград здесь собирается вручную, что и является его основным секретом безупречного вкуса. В результате получается терпкий напиток со сложным букетом, который идеально подходит к мясу и сырам.

Черногория – удивительная страна с живописными пейзажами, богатой историей и разнообразной кухней. Здесь можно попробовать как морепродукты, легкие закуски или сытные мясные деликатесы, так и вкусную выпечку. Кроме того, Черногория порадует неповторимыми красными винами, которые невозможно найти где-либо еще.

Дополнительную информацию смотрите в видео: