Как правильно хранить свежую мяту

Мята – не только полезная, но и невероятно вкусная пряность, которая приятно освежает и охлаждает различные блюда и напитки. Как и любая зелень, она имеет минимальный срок годности, но при должном хранении его можно существенно продлить. Есть несколько способов хранить свежую мяту в домашних условиях, и вот некоторые из них.

Как хранить свежую мяту?

Листья мяты относятся к числу скоропортящихся продуктов, так как они имеют нежную покровную ткань. После сбора ветви сохраняют свой тургор не более 2–3 часов, но это время можно увеличить, если придерживаться основных рекомендаций.

В воде

Лучше всего хранить сорванную мяту при комнатной температуре в емкости с чистой водой. При этом листья необходимо срезать у основания, а стебель –наискось острым ножом. Такой способ позволит сохранить свежесть мяты примерно на 3–5 дней в зависимости от качества сбора.

Здесь также важно отслеживать состояние воды. Желательно менять ее ежедневно, так как без свежей жидкости срок годности сокращается до 2 дней.

В емкости

Это еще один не менее эффективный и простой вариант хранения мяты в домашних условиях

Предварительно зелень следует промыть под холодной водой и обсушить при помощи бумажных полотенец. После этого мяту можно поместить в герметичную пластиковую емкость и оставить в прохладном месте. Важно исключить контакт пряности с солнечными лучами, чтобы продлить срок хранения до 4 дней.

Можно ли хранить в холодильнике?

Листья мяты можно хранить в холодильнике, но здесь важно обратить внимание на качество сырья. Прежде чем помещать пряность в прохладную среду, необходимо отобрать поврежденные ветви, не пригодные для дальнейшего использования. В противном случае возрастет риск распространения гнили и иных поражений, что приведет к скорой порче всего запаса.

Рекомендуется изолировать мяту от других продуктов в холодильнике. Это обусловлено тем, что она обладает насыщенным ароматом, который быстро распространяется и долго удерживается

При желании листья мяты можно заморозить. Предварительно ее потребуется промыть, разложить на бумажные полотенца и полностью высушить. Только после этого ее можно поместить в пластиковую тару и отправить в морозилку. Стоит учитывать, что такой способ подходит только в том случае, если мяту планируется размораживает всего 1 раз. Повторного процесса оттаивания она не переживет и полностью утратит свой вкус и аромат.

Если необходима порциональная фасовка зелени, мяту можно заморозить в формах для льда. Это отличный вариант для тех, кто любит охлажденные напитки с пряными нотками. Также при желании зелень можно просто высушить.

Мята – пряность, которую недостаточно просто поместить в прохладное место, чтобы продлить срок ее годности. Вне зависимости от выбранного способа хранения, зелень необходимо тщательно подготовить, чтобы как можно дольше наслаждаться невероятным ее вкусом.

Дополнительный вариант хранения смотрите в видео: