Готовим на 1 мая: лучшие рецепты на День Труда

День Труда отмечается во многих странах мира. Этот праздник стал значимым еще в XIX веке, когда люди начали бороться за свои права и справедливое распределение работы. Как правило, этот день всегда выпадает на теплую пору года, поэтому чаще всего люди собираются семьями и отправляются на природу, чтобы насладиться приятным времяпрепровождением в кругу близких. А чтобы оно прошло незабываемо и ярко, мы расскажем, какие рецепты на День Труда точно подойдут и порадуют все семью, вам останется только закупиться продуктами и всем вместе приготовить блюда дома или на открытом воздухе. 

Сосиски в медово-горчичном соусе

Быстрая и аппетитна закуска, которую без труда можно приготовить как дома, так и на природе

Чтобы блюдо получилось невероятно вкусным, необходимо брать маленькие сосиски. Классические варианты не подойдут, иначе закуска не получится такой хрустящей и нежной одновременно.

Ингредиенты:

• маленькие сосиски – 300 г:
• жидкий мед – 1 ст. л.;
• свежий огурец – 1 шт.;
• растительное масло – 1 ст. л.;
• горчица в зернах – 1 ст. л.

Приготовление:

1. Возьмите глубокую миску и смешайте в ней мед с горчицей. Если соус немного загустеет, следует растопить его на водяной бане.
2. Смажьте поверхность сковороды растительным маслом и выложите на нее сосиски. Обжарьте их со всех сторон до образования золотистой корочки. На это потребуется примерно 10 минут.
3. Залейте сковороду горчичным соусом. Продолжите приготовление еще в течение 3 минут. При желании сразу маринованные сосиски можно готовить на углях.
4. Насадите сосиски на шпажки и дополните огуречными кубиками.

Такое блюдо однозначно оценят как взрослые, так и дети.

Шашлык из свинины

Ни одно 1 мая нельзя представить без шашлыка. А для приготовления самого вкусного и сочного мясного блюда потребуются всего лишь свинина и стандартные специи

Ингредиенты:

• свиная шея – 2 кг;
• репчатый лук – 1 кг;
• черный молотый перец – по вкусу;
• соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Нарежьте мясо небольшими кусками. 
2. Очистите лук и произвольно нарежьте его. Он потребуется только для маринования мяса.
3. Поместите лук в глубокую миску и начните переминать его с солью, пока он не станет полностью мягким и даст сок. При желании головку можно измельчить при помощи блендера до парообразной массы. 
4. Выложите мясо в глубокую кастрюлю. Добавьте измельченный лук и перемешайте. Добавьте еще немного соли и черный молотый перец. Оставьте мясо в маринаде примерно на 4–5 часов.
5. Начните нанизывать шашлык на шампур и готовьте его исключительно на слегка остывших углях до легкого румянца со всех сторон. При желании шашлык можно приготовить на деревянных шампурах в духовке.

Подавать блюдо нужно к столу с любым соусом и лавашем.

Тарталетки со скумбрией

Тарталетки со скумбрией – это изысканное блюдо, которое порадует нежной начинкой и пряным вкусом. Его главное преимущество – скорость приготовления, ведь на закуску понадобится не более 15 минут. 

Такое блюдо удобно делать где угодно, будь то отдых на природе, на даче или дома

Ингредиенты:

• тарталетки – 15 шт.;
• копченая скумбрия – 150 г;
• паста из морепродуктов – 100 г;
• кудрявая петрушка – 1 веточка.

Приготовление:

1. Нарежьте скумбрию маленькими кусочками.
2. Заполните каждую тарталетку пастой из морепродуктов, а сверху добавьте измельченную рыбу.
3. Украсьте закуску кудрявой петрушкой и подавайте к столу.

День Труда – отличный повод, чтобы собраться с близкими и провести время на природе. Если погода располагает к пикнику, однозначно можно сделать шашлыки, быстрые закуски и многие другие блюда. А представленные рецепты на День Труда считаются наиболее универсальными, так как они придутся по душе большинству людей, даже самым привередливым гурманам. 

Дополнительный вариант рецепта смотрите в видео: