Что приготовить на завтрак из овсянки кроме каши: интересные рецепты

Овсяная каша – классический завтрак. Но это далеко не единственное блюдо из этой крупы, с которым можно встречать новый день. Но и отказываться от неё совсем точно не стоит: хлопья богаты клетчаткой, антиоксидантами, витамином Е и иными ценными компонентами. Они стимулируют перистальтику, снижают холестерин, очищают от токсинов, защищают от раннего старения, укрепляют сердце и сосуды. Если хотите внести разнообразие в утренние трапезы и приготовить из овсянки не просто кашу, возьмите на заметку следующие рецепты из геркулесовой крупы.

Овсяноблин с начинками

Ингредиенты для блина:

• овсянка – 3 ст. л.;
• молоко – 4 ст. л.;
• яйцо – 1 шт.;
• соль – щепотка.

Как приготовить:

1. Измельчите крупу в блендере.
2. Добавьте яйцо, соль, молоко.
3. Нагрейте сковороду.
4. Выложите на неё приготовленную смесь.
5. Сформируйте круг.
6. Обжаривайте до румяного состояния с обеих сторон.

Варианты начинки для овсяноблина любые на ваш вкус: мёд, бананы, творожный, сливочный сыр, ягоды, варенье и даже мясо.

Ленивая овсянка

Компоненты:

• йогурт или кефир;
• овсянка;
• чернослив;
• грецкие орехи;
• мёд;
• банан;
• изюм.

Количество ингредиентов зависит от ваших личных предпочтений, экспериментируйте с разным соотношением.

Первый вариант:

1. Налейте немного кефира или йогурта.
2. Насыпьте слой овсяной крупы.
3. Добавьте мёд для сладости.
4. Выложите слой бананов.
5. Опять налейте кефир или йогурт.
6. Снова насыпьте овсянку.
7. Далее выложите изюм.
8. Повторите первые два пункта.
9. Закройте крышкой.

Во втором варианте сделайте всё то же самое, только вместо бананов и изюма используйте чернослив и грецкие орешки. Вы можете брать любые добавки на своё усмотрение, комбинировать их, так завтрак получается разнообразным.

Овсяный омлет

Ингредиенты:

• овсяные хлопья – 100 г;
• растительное масло – 1 ч. л.;
• яйца – 3 шт.;
• молоко – 300 мл;
• сладкий перец – 1 шт.;
• зелень – 20 г;
• твёрдый сыр – 40 г;
• соль, молотый перец – по вкусу.

Этапы приготовления:

1. В миску поместите яйца.
2. Влейте в них холодное молоко любой жирности.
3. Хорошо перемешайте.
4. Нарежьте перец маленькими кубиками.
5. Отправьте его в яично-молочную массу.
6. Измельчите туда же петрушку или любую другую зелень на ваш вкус.
7. Натрите твёрдый сыр на мелкой тёрке и тоже добавьте в эту смесь.
8. Посолите, поперчите.
9. Перемешайте все ингредиенты.
10. Нагрейте масло в сковороде.
11. Насыпьте туда овсяные хлопья.
12. Обжаривайте до румяного оттенка – примерно 5–7 минут.
13. Залейте сверху подготовленной массой.
14. Закройте крышкой и готовьте на минимальном огне в течение 15 минут.
15. Переверните омлет другой стороной на сковороду, выключите плиту и подержите под крышкой ещё минутку.

Получается очень ароматное и вкусное блюдо на завтрак!

Овсяные оладьи

Компоненты:

• овсяные хлопья – 1,5 стакана;
• мука – 1 стакан;
• растительное масло – 2 ст. л.;
• кефир – 2 стакана;
• яйцо – 1 шт.;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• сода –  ½ ч. л.;
• сахар – 3 ст. л.

Как приготовить:

1. Измельчите хлопья.
2. Залейте их кефиром.
3. Оставьте на 15 минут.
4. Выложите к ним яйцо, сахар и другие ингредиенты.
5. Хорошо перемешайте.
6. Обжаривайте на сковороде, как обычные оладушки, с двух сторон.

Полезные и сытные оладьи готовы! Можно подавать их с вареньем, джемом, мёдом, употреблять вместе с йогуртом.

Но и от традиционной овсяной каши совсем отказываться не стоит. Её тоже можно разнообразить, например приготовить на кокосовом молоке, добавить орехи, сухофрукты, свежие ягоды и фрукты, цукаты.