Какое молоко полезнее — коровье или растительное?

Молоко – один из древнейших продуктов, употребляемых человеком. На протяжении многих веков люди использовали его в качестве основного источника белка и кальция. Современное разнообразие молока позволяет каждому выбрать продукт по своему вкусу и предпочтениям. В данной статье мы сравним два наиболее распространенных вида молока: коровьего и растительного, отметим плюсы и минусы каждого и узнаем, какое из них полезнее.

Коровье молоко

Это наиболее привычный вид молока для человека, много тысяч лет употребляемый в пищу. Существует множество противоречащих друг другу мнений о пользе и вреде молока.

Полезные свойства

Молоко, получаемое напрямую от коров, содержит множество полезных веществ.

• Кальций и белок: продукция считается одним из лучших источников кальция и высококачественного белка. Они необходимы для укрепления зубов и костей, а также для восстановления и наращивания мышечной массы.
• Витамин D: для правильного усвоения кальция нам необходим витамин D, которого в молоке предостаточно.
• Аминокислоты и иммуноглобулин: содержащиеся в продукте аминокислоты помогают правильно работать пищеварению и запускают множество процессов. Также аминокислоты участвуют в поддержке иммунитета, вместе и иммуноглобулином укрепляют наш организм, делая его здоровее.

Вред коровьего молока

Однако могут быть выявлены некоторые недостатки и риски для здоровья, особенно при чрезмерном употреблении молочных продуктов. Чрезмерное употребление молочной продукции может привести к ожирению, повышению уровня холестерина и риску развития сердечно-сосудистых заболеваний. С возрастом у людей происходят естественные изменения, в том числе появляется непереносимость лактозы. Это обуславливается тем, что в желудке, как и в кишечнике, падает процент фермента лактазы, которая и помогает расщеплять поступающие компоненты, что может привести к дискомфорту в животе, газообразованию и диарее.

Растительное молоко

В последнее время все большую популярность приобретают растительные альтернативы. Такой продукт также имеет свои плюсы и минусы.

Положительные моменты

• Не содержит лактозу, так как изготавливается из миндаля, кокоса, овсянки, сои и риса, что делает его идеальным выбором для людей, страдающих непереносимостью лактозы или аллергией.
• Богатство питательными веществами. Некоторые виды растительного продукта, такие как миндальное или овсяное молоко, являются хорошими источниками белка, кальция, железа и других важных микроэлементов. Также это дает людям разнообразие вкусов и разной текстуры.
• Низкокалорийность. Это может быть особенно полезно для тех, кто следит за своим весом или хочет похудеть.

Отрицательные стороны

• Высокая стоимость.
• Ограниченное содержание питательных веществ.

Большинство видов растительного продукта не содержит кальций

• Возможные аллергические реакции. Некоторые люди могут испытывать аллергические реакции, так как у них, например, есть выраженная аллергия на орехи, в частности, на миндаль.

Сравнение животного и растительного молока

Оба вида молочной продукции имеют свои преимущества и недостатки. Они базируются на возможностях и переносимости человека. Каждый из них отвечает запросам и удовлетворяет их. Вы можете выбирать что-то свое по этическим или медицинским показаниям. Недостатки также могут влиять на выбор, но чтобы убедиться в том, что именно вам подходит, лучше попробовать оба вида молока.

Подводя итог, можно сказать, что продукция, поставляемая на рынок, имеет право на существование. Ваш выбор будет основываться не только на полученных рекомендациях, но и на вкусовых предпочтениях и возможностях вашего организма. Не спешите с выбором и досконально изучите все плюсы и минусы молочной продукции.