Сыроедение для похудения

Сыроедение — система питания, которая набирает все больше сторонников. Считается, что эта система помогает не только жить в гармонии с природой, но и при грамотном подходе улучшить здоровье и привести фигуру в порядок. Насколько эффективно употребление необработанных продуктов при похудении? Что можно есть при сыроедении для сбрасывания лишних килограммов?

Питание необработанными продуктами

Главный принцип сыроедения — употребление в пищу продуктов, которые не подвергались термической обработке, то есть, варке, запеканию, копчению, обжариванию, приготовлению на пару. Это значит, что питаться можно только сырыми продуктами. Рацион составляют овощи, фрукты, ягоды, сухофрукты, семечки, орехи. Даже молоко приверженцы такой системы питания делают сами из сои, миндаля и зерна.

Что касается круп и злаков, то они могут присутствовать в рационе в размоченном и пророщенном виде. Также можно употреблять мед и масла холодного отжима. В качестве питья допускается сырая фильтрованная или минеральная вода, соки из свежих фруктов и ягод.

Польза сыроедения

Вопрос о пользе и вреде сыроедения очень сложный, поскольку эта система питания требует грамотного, разумного подхода, чтобы организм не испытывал недостатка основных элементов, а особенно белка, жиров, углеводов, а также микроэлементов (витаминов и минералов). Кроме того, в рацион придется ввести дополнительные витаминные комплексы, поскольку некоторые витамины и минералы содержатся в основном в продуктах животного происхождения: железо, витамины группы В, витамин Д, селен, цинк.

Чем полезно питание необработанными продуктами? Считается, что термическая обработка уничтожает многие важные соединения. В свежих продуктах, которые не подвергались тепловой обработке, сохраняются все полезные вещества.

Существует мнение, что употребление пищи без жарки в масле, копчения и других видов обработки снижает риск заболеваний сердца и сосудов, развития рака

Благодаря низкой калорийности эта система питания эффективна и для похудения. Действительно, после перехода на сыроедение с отказом от хлебобулочных и кондитерских изделий, жареной и копченой пищи человек начинает терять лишние килограммы, поэтому многие практикуют эту систему питания именно как диетическую.

Как перейти на питание сырыми продуктами

Переход на любую новую диету, а особенно такую, которая предполагает непривычное для организма питание, должен быть максимально плавным. Главный принцип сыроедения для начинающих — постепенный отказ от привычных продуктов. Это значит, что мясо, рыбу, каши нужно выводить из рациона плавно, и постепенно вводить сырые продукты. Сначала в небольших количествах, следя за реакцией организма.

Как уже было сказано, к запрещенным продуктам относятся все те, которые прошли термическую обработку. В любых количествах можно употреблять сырые овощи и фрукты, зерна, сушеную пищу (например, сухофрукты), орехи. На первых порах обрабатывайте пищу при температуре 45°C, затем можно перейти на питание сырыми продуктами.

Нельзя резко отказываться от привычной еды! Это тяжело и морально, и физически. Если вы привыкли питаться калорийными продуктами, ели много мяса и рыбы, мало овощей и фруктов, то резкий переход на новую систему может спровоцировать различные расстройства системы пищеварения.

Важные нюансы:

1. Помните о важности белка. Обязательно вводите в рацион орехи и семечки, поскольку это единственные растительные продукты, в которых много белка и жиров.
2. Не забывайте про жиры. Помимо орехов и семечек, важно вводить в рацион растительные масла, а также авокадо, которое богато полезными жирами.
3. Не ешьте одни только фрукты. Для снижения общей гликемической нагрузки блюда сочетайте фрукты с орехами и семечками или вводите их в состав овощных салатов.

Сыроедение для похудения: меню на каждый день

Неделю сыроедения для быстрого похудения можно назвать своего рода детоксом: в сырой пище гораздо больше ферментов и веществ, которые заставляют тело очищаться. И в этом большой плюс этой системы питания как диеты. Положительными результатами, согласно многочисленным отзывам, может стать заметное похудение.

Но помните о том, что избавиться от лишних килограммов можно только в сочетании диеты с физической нагрузкой

Самые простые рецепты:

1. Завтрак: перетертые яблоки с изюмом и медом; овсяные хлопья, замоченные на ночь, с кусочками фруктов и ягод; смузи из банана и клубники.
2. Обед: овощной салат, заправленный растительным маслом; томатный гаспачо; холодный овощной суп; пророщенная пшеница и сыроедческий хлебец; овощные котлеты; миндальный сыр и овощной салат.
3. Ужин: овощной салат с растительным маслом и хлебец; салат из белокочанной капусты с кунжутным маслом; салат из рукколы и помидоров, хлебец.

Для приготовления сыроедческого хлебца можно измельчить до однородной массы семена льна, морковь и сельдерей, добавить в полученную массу лимонный сок и соль, выложить массу в сушилку для овощей и посдушить.

Помните о том, что перед переходом на любую диету рекомендуется проконсультироваться с врачом. Сыроедение — система, которая даже за неделю поможет приблизиться к заветным цифрам на весах.