Почему мы едим, когда не голодны (и как это заметить)

Отменный аппетит не всегда свидетельствует о сильном чувстве голода. Частенько бывает, что человек ест вовсе не потому, что у него пустой желудок и надо подкрепиться. Давайте разбираться, почему мы поглощаем пищу даже тогда, когда совсем не голодны.

Детские привычки

Считается, что отношения с едой формируются с малолетства. Сначала младенец отлично знает и чувствует, когда ему необходимо поесть, а когда нужно остановиться. Но если естественные ритмы малыша постоянно игнорируются, ведь нередко его кормят строго по часам, а не когда он голодный, то способность интуитивно «слышать» свои телесные ощущения теряется.

Обычно трехлетний малыш ест до тех пор, пока не насытится, а потом ложку откладывает в сторонку. Но родители, озабоченные детским питанием, заставляют доесть все, что лежит на тарелке («ложечку за маму», «ложечку за папу»), даже если чувство голода у их чада уже удовлетворено. Отказать дети не могут, особенно если обещан вкусный десерт (награда) в виде сладостей.

Сформировавшиеся в детстве пищевые стереотипы вынуждают большинство людей доедать всю порцию, ведь еду выбрасывать нельзя. Мы продолжаем есть, даже когда сыты, потому что так надо. Человек привыкает переедать на бессознательном уровне, уже не прислушиваясь к потребностям своего организма и не контролируя себя.

Заедание эмоций

При поглощении вкусной еды вырабатывается гормон удовольствия — дофамин, который отвечает за возбуждение системы вознаграждения в мозге. Происходит перенос эмоций на пищу и никакого отношения к непосредственному чувству голода он уже не имеет. Мы едим, чтобы испытать приятные чувства и удовлетворить эмоциональную тягу к любимым лакомствам.

Когда человек ест, гормон дофамин активизируется, возбуждая в мозге центр удовольствия. При этом негативные эмоции (скука, тревога) отходят на второй план — заедаются. Потому самым быстрым и простым способом улучшить собственное душевное состояние становится прием пищи, зачастую в ненужном и избыточной объеме и не всегда здоровой. Еда выступает в роли быстрого антидепрессанта, оказывающего мгновенное действие.

Съесть что-нибудь вкусненькое — очень распространенный способ облегчить страдание, разогнать скуку, избавиться от тягостных мыслей, преодолеть тоску и скрасить одиночество. Чувство насыщения начинает напрямую ассоциироваться с ощущением безопасности и благополучия.

При остром стрессе и сильных переживаниях высвобождаются два важных стрессовых гормона: кортизол и адреналин. Именно из-за них в крови резко повышается уровень сахара, придающего больше сил, и усиливается чувство голода. Когда в жизни человека постоянно возникают сложные ситуации, он стрессует. На нервах его неумолимо тянет чем-нибудь перекусить. Потому он ест гораздо больше, чем нужно, даже когда не голоден.

К естественным переживаниям из-за происходящих неприятных повседневных событий присоединяются другие чувства — стыда и вины по поводу собственного переедания. В результате человек испытывает еще больше противоречивых ощущений, которые опять пытается заесть. Получившийся замкнутый круг эмоций может привести к устойчивому расстройству пищевого поведения.

В заключение

Психологи и диетологи рекомендуют прислушиваться к собственным телесным ощущениям и принимать пищу только тогда, когда голод явственно ощущается. Старайтесь не воспринимать еду в качестве поощрения, заедая психологические проблемы.