Лечебная диета № 10
Диеты

Лечебная диета № 10

2351 0

Диетический стол № 10 по Певзнеру рекомендуется специалистами при нарушениях в работе сердечно-сосудистой системы с явными признаками недостаточного кровообращения. Целью этого стола являются: оптимизация кровообращения и функций сердца, нормализация обмена веществ.

Особенности диеты при заболевании сердечно-сосудистой системы – это снижение калорий при уменьшении объема жиров и определенной части углеводов, лимит в потреблении солей и жидкостей. Необходимо ограничивать пищу, которая вызывает возбуждение нервной и сердечно-сосудистой системы, раздражительный эффект на почки и печень. Продукты должны содержать необходимое для организма количество калия и магния.

Особое внимание стоит уделить диете для гипертоников

Этим заболеванием часто страдают полные люди, поэтому стол № 10 поможет и в поддержании здоровья сердца, и в избавлении от лишних килограмм.  Диета № 10 при гипертонии должна включать в себя грейпфруты и лимоны, так как содержащийся в них витамин С помогает в укреплении сосудов, а чеснок выводит из организма вредный холестерин. Гипертоникам рекомендуется употреблять постные мясо и рыбу, обезжиренную кисломолочную продукцию, вегетарианские супы, фрукты, овощи.

Питание для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний должно быть сбалансированным. Рацион необходимо наполнить пищевыми волокнами, витаминами, полезными жирами в виде омега-3 и омега-6. Ограничение в потреблении соли, животных жиров, продуктов с холестерином позволит нормализовать артериальное давление, уменьшить одышку, отеки, замедлить прогресс атеросклероза.

диетический стол №10
Диета № 10

Диета № 10: что можно и что нельзя

В принципе, следовать методике довольно легко. Благодаря тому, что список продуктов, которые разрешены диетой, обширен, можно составлять меню, учитывая свои вкусовые предпочтения.

Можно:

  • овощные супы;
  • из овощей – кабачки, тыква, морковь, баклажаны;
  • фруктово-овощные соки;
  • гречка, коричневый рис, овес;
  • хлеб цельнозерновой пшеничный;
  • курица, кроль, индейка;
  • из рыбы – треска, карп, хек;
  • яичные белки;
  • ягоды, несладкие фрукты, сухофрукты;
  • тыквенные семечки.

Ограничения по продуктам при диете № 10 следующие:

  • мясные наваристые супы;
  • алкоголь, газировка;
  • соленые сыры;
  • чай, кофе;
  • лук, чеснок;
  • свежий хлеб;
  • молочная продукция;
  • квашеная капуста;
  • жирные мясо и рыба;
  • яичные желтки;
  • кондитерские изделия;
  • перец, соль, гвоздика.
полезные продукты на диете
Разрешенные и запрещенные продукты на диете № 10

Стол № 10: меню на неделю

Если сильно переедать, диафрагма начинает давить на легкие и сердце. Поэтому стол № 10 рассчитан на дробное пятиразовое питание маленькими порциями

Примерное недельное меню:

  1. Завтрак: яблочный смузи;
    Перекус: пшенка с тыквой;
    Обед: овощной суп;
    Перекус: шарлотка, компот;
    Ужин: гречка, курица, овощи.
  1. Завтрак: два кусочка арбуза;
    Перекус: овсянка с изюмом;
    Обед: свекольный суп;
    Перекус: вареная курица и овощной салат;
    Ужин: карпаччо.
  1. Завтрак: ягодный смузи;
    Перекус: морковный салат с изюмом;
    Обед: запеченная капуста;
    Перекус: малиновый смузи;
    Ужин: рыба, салатик из овощей.
  1. Завтрак: апельсиновый смузи;
    Перекус: овсяная каша;
    Обед: суп из томатов, хлеб цельнозерновой;
    Перекус: яблоко печеное (можно добавить творог);
    Ужин: тост с хумусом, компот.
  1. Завтрак: гранатовый смузи;
    Перекус: авокадовый тост, компот;
    Обед: крем-суп из овощей;
    Перекус: запеченная груша;
    Ужин: морковный смузи.
  1. Завтрак: яблочный смузи;
    Перекус: овсянка с сухофруктами;
    Обед: кабачковый суп-пюре;
    Перекус: цельнозлаковый батончик, сок;
    Ужин: индейка вареная, морковный фреш.
  1. Завтрак: овсянка, груша;
    Перекус: смузи из арбуза и яблок;
    Обед: карп запеченный, свекольный салат;
    Перекус: смузи из томатов с петрушкой;
    Ужин: гречка, куриная грудка.
рацион на лечебной диете
Примерное меню на диете № 10

Диета № 10: рецепты на каждый день

Рассмотрим несколько вариантов для стола № 10:

Овощной крем-суп

250 г тыквы и одну картофелину промыть, почистить, нарезать ломтиками. Варить отдельно друг от друга. Затем все смешивается блендером. В смесь добавить 1 ст. л.  оливкового масла и 5 г сока лимона. Потомить 5 минут.

полезное диетическое блюдо
Овощной суп на диете № 10

Каша пшенная с тыквой

Взять ¾ чашки пшена и одну жменю изюма. Промыть. 200 г тыквы порезать ломтиками. Все вместе сложить в мультиварную машину. Залить водой (примерно 1,7 л) и готовить 25 минут.

Яблоки запеченные с творогом

В творожную массу добавить ваниль или сахар. На 250 г нежирного творога брать 5 небольших яблок. В яблоках вычистить сердцевину, начинить творогом. Запекать минут 25. Остудить.

диетический десерт
Запеченные яблоки на диете № 10

Судя по отзывам тех, кто придерживался этой диеты, в процессе соблюдения правил питания сохраняется чувство сытости и легкости. Чтобы не чувствовать голода и насыщать организм необходимыми питательными веществами, необходимо обратиться к специалисту за консультацией.

Еще информация по теме в видео:

Золото России. 03.2022

ПОДПИШИТЕСЬ НА НАШУ РАССЫЛКУ
И ВЫИГРАЙТЕ БРИЛЛИАНТОВОЕ КОЛЬЦО В ПОДАРОК!

⇐ Не нравится имя? Измените его

Материалы по теме:
Стиль жизни

С помощью какого массажа можно похудеть и реально ли это сделать?

Тренды

Почему мы так и не смогли полюбить брюки карго, бахрому, микросумки, кроп-топы и мюли?

Ценности

К лету готовы: какие украшения для жаркой погоды купить прямо сейчас

Колумнисты

3 самых распространенных «неудобно» в отношениях, которые в итоге все портят

Подарки на свадьбу

Сколько подарить на свадьбу денег молодоженам в 2022 году?

Гороскоп

Ретроградный Меркурий в мае 2022 года: что можно и нельзя делать в этот период

Конкурсы и сценки на свадьбу

Как провести выкуп невесты в 2022 году: веселые современные сценарии для выкупа

Знаки зодиака

Знаки зодиака и их стихии: характеристика, совместимость