Гипокалорийная диета

Людям, которые привыкли вкусно покушать и не терпят ограничений в пище, любая диета кажется настоящим наказанием, а гипокалорийная диета для похудения – адской пыткой и издевательством над организмом. Однако именно эта диета имеет серьезную медицинскую основу и направлена в первую очередь на борьбу с нарушениями метаболизма, ожирением различной степени тяжести.

Рацион  диетического стола №8 не случайно называют «голодным»

Такая диета не рекомендована для тех, кто желает просто разгрузиться и сбросить пару килограммов после очередных праздничных пиршеств. Зато людям, страдающим серьезным избытком веса и ведущим при этом малоподвижный образ жизни, гипокалорийная диета настоятельно рекомендуется. Ее суточная калорийность составляет не более 800 – 1200 ккал (при женской норме в соответствии с возрастом 1500 – 1900 ккал, мужской – 2300 – 2700 ккал), благодаря чему за пару недель можно скинуть 2-3 кг.

Гипокалорийная диета: что это такое

Рассмотрим подробнее гипокалорийку, и узнаем, кому подходит эта низкокалорийная диета. Программа, направленная на создание дефицита калорий, разработана специалистами-диетологами и полностью сбалансирована для организма, ведь в нее включены продукты всех основных групп.

Ознакомьтесь со списком разрешенных этой диетой продуктов:

• нежирные молочные продукты;
• белковая, протеиновая пища (не менее 100 г чистого белка в сутки): постное мясо, курица, птица, рыба, морепродукты, яичный белок (не более 2-3 яиц в неделю целиком!);
• не очень сладкие фрукты;
• овощи с незначительным содержанием крахмала или без него;
• злаки.

Вместо привычного кофе и кофеиносодержащих напитков, а также крепкого чая, рекомендуется пить отвар шиповника.

Полностью откажитесь от:

• сахара, сдобной выпечки, сладких десертов, пшеничного хлеба, макарон, белого риса;
• жирной «молочки»;
• свинины и баранины;
• солений и копчений;
• фастфуда и алкоголя.

Важным пунктом является режим питания. Ежедневно должно быть три основных приема пищи, а между ними нужно сделать два легких перекуса. Для перекуса рекомендованы свежие фрукты-овощи, некоторые молочные продукты. При серьезном урезании калорий организму не остаётся ничего, кроме как начать потреблять внутренние жировые резервы.

Продолжительность такой диеты устанавливается диетологом индивидуально и зависит от физических особенностей организма, показателя отклонения от нормального веса, сопутствующих заболеваний пациента. В любом случае на гипокалорийке можно сидеть не более, чем 6 месяцев, а в случае необходимости полугодовой курс гипокалорийной диеты можно чередовать с более щадящим рационом питания. За один курс можно увидеть на весах минус 5 кг, а при сочетании с физическими нагрузками результат можно улучшить  до минус 7-10 кг. Гипокалорийная диета назначается также детям с ожирением.

Плюсы и минусы низкокалорийной диеты

Однозначным плюсом такой диеты является возможность не только сбросить представляющий опасность для здоровья лишний вес, но и нормализовать работу внутренних органов, запустить активный метаболизм, составить сбалансированное по всем показателям меню и в дальнейшем придерживаться его.

К минусам, если тут вообще можно говорить о минусах, относится необходимость подготовительного периода. На любую низкокалорийную диету нельзя сесть «с завтрашнего дня», необходима подготовка:

1. Первоначально высчитайте среднюю ежедневную калорийность потребляемой пищи.
2. Ежедневно «урезайте» привычное меню на 500 ккал до того момента, пока не получите показатель в 1200-1300 ккал.

Только после этого организм будет готов к началу полноценной диеты.

Результат будет очевиднее, если к низкокалорийному питанию добавить физические нагрузки

Но в некоторых случаях занятия спортом на первых порах доступны не для всех, поэтому, сначала диета. А после наметившегося снижения веса можно добавить физические упражнения: длительные пешие прогулки, пробежки, езда на велосипеде, плавание.

Данный вид диеты противопоказан беременным и кормящим женщинам, людям с заболеваниями органов пищеварения, сердечнососудистой системы. При хронических заболеваниях обязательно необходима консультация лечащего врача и диетолога.

Гипокалорийная диета: меню

Люди, решившиеся на такую непростую диету, в своих отзывах пишут, что важно не просто подобрать подходящие продукты для рациона, но и правильно готовить еду:

• мясо и рыба должны быть не жареными, а запеченными на гриле или отварными;
• овощи и фрукты – свежие или приготовленные на пару. Многие витамины не переносят высоких температур и долгая варка овощей в подсоленной воде значительно снижает их полезность.

Гипокалорийное недельное меню можно составить самостоятельно или обратиться за помощью к профессиональному диетологу. За базу берите продукты из разрешённого списка и популярные рецепты:

• завтрак: куриная грудка или омлет, овощной салат, из напитков – зеленый чай или цикорий;
• 1-ый перекус (молочный): порция нежирного творога, суфле из творога или йогурт с ягодами;
• обед включает овощи с высоким содержанием клетчатки, сложные углеводы, белок: овощной суп, отварное или тушеное мясо или рыба, цельнозерновой хлеб;
• 2-ой перекус: кисломолочные продукты (кефир, ряженка), овощи (например, паровые морковные котлетки);
• ужин должен быть легким – например, овощные фрикадельки или оладьи, отварной в зеленом чае коричневый рис или гречка, тушеная или запеченная индейка, салат из свеклы с фасолью и яблоками. Из напитков – несладкий зелёный чай или фруктово-ягодный компот. Перед сном разрешается выпить стаканчик нежирного кефира.

В заключение хочется сказать: гипокалорийная диета – это не так сложно для организма, как может показаться на первый взгляд. Важно лишь соблюдать сбалансированность рациона, ежедневно потреблять продукты различных категорий и тщательно отслеживать калорийность меню. Индивидуальный расчет калорий вы сможете выполнить после просмотра следующего видео: