Меню на неделю с рецептами для ребенка 1 года

Многие родители задаются вопросом, чем же кормить их малыша, когда ему уже один годик. Ведь годовалый малыш уже ест не только пюре, но и супы, вторые блюда с небольшими кусочками пищи. Уже вводится больше новых продуктов, рацион ребенка расширяется. Это дает маме шанс сделать детское меню более разнообразным и прививать ребенку правильные пищевые привычки. Предложим в статье рецепты для ребенка 1 года, чтобы вам легче было составить меню для вашего малыша и избавить себя от заботы о том, чем же накормить ребенка.

Примерное меню на неделю

Разнообразие – основа детского меню. Составляя рацион, каждый день комбинируйте продукты. Например, если в обед малыш ел гарнир из крупы, на ужин приготовьте овощное блюдо.

Оптимальные способы обработки для ребенка 1 года – тушение, варка и запекание

Понедельник

• Завтрак: пшенная каша, творожок.
• Обед: суп с курицей, рыбные тефтели.
• Полдник: ягодный пирог, ряженка.
• Ужин: овощная запеканка.

Вторник

• Завтрак: овсяная каша, сыр.
• Обед: тыквенный суп-пюре, фруктовый салат.
• Полдник: творожок, затяжное печенье.
• Ужин: куриные биточки.

Среда

• Завтрак: творожная запеканка.
• Обед: суп-пюре из брокколи, салат из овощей.
• Полдник: домашняя булочка, кефир.
• Ужин: тушеное мясо с подливкой.

Четверг

• Завтрак: омлет, хлеб с маслом.
• Обед: гороховый суп, овощи на пару.
• Полдник: сыр, фрукты.
• Ужин: гречневая каша с мясом.

Пятница

• Завтрак: кукурузная каша.
• Обед: суп с куриными фрикадельками, свекольный салат.
• Полдник: свежие овощи, йогурт.
• Ужин: рыбное суфле, пюре из картофеля.

Суббота

• Завтрак: блинчики со сметаной.
• Обед: борщ, овощной салат.
• Полдник: свежие фрукты, ряженка.
• Ужин: плов с курицей.

Воскресенье

• Завтрак: сырники со сметаной.
• Обед: суп из индейки с овощами.
• Полдник: йогурт, детское печенье.
• Ужин: картофельное пюре, котлеты.

Полезные рецепты

Готовить вкусно и полезно для деток – это просто! Возьмите на заметку следующие рецепты.

Куриные котлеты на пару

Ингредиенты:

• филе курицы – 700 г;
• белый хлеб – 3 кусочка;
• молоко – 200 мл;
• морковка – 1 шт.;
• луковица – 1 шт.;
• яичный желток – 1 шт.;
• соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Хлеб залейте молоком, оставьте разбухать.
2. Нарежьте репчатый лук мелко.
3. Натрите морковь через терку.
4. Курочку измельчите и пропустите через блендер вместе с луком и хлебом.
5. Полученный фарш смешайте с морковкой, желтком и посолите.
6. Сформируйте котлеты и отправьте готовиться в пароварку.

Котлетки получаются очень нежными и вкусными!

Рыбное суфле

Ингредиенты:

• минтай – 500 г;
• молоко – 200 мл;
• куриные яйца – 2 шт.;
• мука – 1,5 ст. л.;
• соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Сварите рыбу в подсоленной воде до полной готовности.
2. Уберите у готового минтая кости и шкурку.
3. Муку поджарьте до золотистого оттенка.
4. Влейте к ней молоко и варите соус, пока не загустеет.
5. Добавьте в него соль по вкусу.
6. Отделите от яиц желтки, смешайте их с рыбным филе и молочным соусом.
7. Посолите массу, если нужно, и пропустите через блендер.
8. Яичные белки взбейте в отдельной миске до состояния пенки.
9. Также миксером соедините их с рыбной массой.
10. Полученную смесь вылейте в форму для запекания.
11. Готовьте в духовке при температуре 180 градусов.

Если пользуетесь формой из металла, керамики или стекла, смажьте ее растительным маслом, тогда выпечка не пригорит.

Суп-пюре из брокколи

Ингредиенты:

• брокколи – 500 г;
• сливки – 150 г;
• картошка – 5 шт.;
• лук – ½ часть;
• морковь – ¼ часть;
• чеснок – 1 зубчик;
• растительное масло;
• соль, перец – по вкусу;
• вода – 1,5 л.

Приготовление:

1. Отварите брокколи в течение 10 минут.
2. Измельчите лук, морковку, слегка обжарьте.
3. Сварите картофель.
4. Смешайте его с овощами.
5. Сделайте пюре.
6. К нему добавьте брокколи и сливки.
7. Посолите, поперчите.
8. Полученную массу проварите две минуты.
9. Взбейте блюдо в блендере до однородности.

Полезнейший суп-пюре из брокколи готов.

Приучайте деток к разным вкусам и ароматам, делайте рацион разнообразным и сбалансированным. Приятного аппетита!