Меню на неделю с рецептами для ребенка 1 года

Photo by Gabrielle Henderson on Unsplash

Многие родители задаются вопросом, чем же кормить их малыша, когда ему уже один годик. Ведь годовалый малыш уже ест не только пюре, но и супы, вторые блюда с небольшими кусочками пищи. Уже вводится больше новых продуктов, рацион ребенка расширяется. Это дает маме шанс сделать детское меню более разнообразным и прививать ребенку правильные пищевые привычки. Предложим в статье рецепты для ребенка 1 года, чтобы вам легче было составить меню для вашего малыша и избавить себя от заботы о том, чем же накормить ребенка.

Примерное меню на неделю

Разнообразие – основа детского меню. Составляя рацион, каждый день комбинируйте продукты. Например, если в обед малыш ел гарнир из крупы, на ужин приготовьте овощное блюдо.

Оптимальные способы обработки для ребенка 1 года – тушение, варка и запекание

Понедельник

  • Завтрак: пшенная каша, творожок.
  • Обед: суп с курицей, рыбные тефтели.
  • Полдник: ягодный пирог, ряженка.
  • Ужин: овощная запеканка.

Вторник

  • Завтрак: овсяная каша, сыр.
  • Обед: тыквенный суп-пюре, фруктовый салат.
  • Полдник: творожок, затяжное печенье.
  • Ужин: куриные биточки.

Среда

  • Завтрак: творожная запеканка.
  • Обед: суп-пюре из брокколи, салат из овощей.
  • Полдник: домашняя булочка, кефир.
  • Ужин: тушеное мясо с подливкой.

Четверг

  • Завтрак: омлет, хлеб с маслом.
  • Обед: гороховый суп, овощи на пару.
  • Полдник: сыр, фрукты.
  • Ужин: гречневая каша с мясом.

Пятница

  • Завтрак: кукурузная каша.
  • Обед: суп с куриными фрикадельками, свекольный салат.
  • Полдник: свежие овощи, йогурт.
  • Ужин: рыбное суфле, пюре из картофеля.

Суббота

  • Завтрак: блинчики со сметаной.
  • Обед: борщ, овощной салат.
  • Полдник: свежие фрукты, ряженка.
  • Ужин: плов с курицей.

Воскресенье

  • Завтрак: сырники со сметаной.
  • Обед: суп из индейки с овощами.
  • Полдник: йогурт, детское печенье.
  • Ужин: картофельное пюре, котлеты.
Photo by Phong Duong on Unsplash

Полезные рецепты

Готовить вкусно и полезно для деток – это просто! Возьмите на заметку следующие рецепты.

Куриные котлеты на пару

Ингредиенты:

  • филе курицы – 700 г;
  • белый хлеб – 3 кусочка;
  • молоко – 200 мл;
  • морковка – 1 шт.;
  • луковица – 1 шт.;
  • яичный желток – 1 шт.;
  • соль – по вкусу.

Приготовление:

  1. Хлеб залейте молоком, оставьте разбухать.
  2. Нарежьте репчатый лук мелко.
  3. Натрите морковь через терку.
  4. Курочку измельчите и пропустите через блендер вместе с луком и хлебом.
  5. Полученный фарш смешайте с морковкой, желтком и посолите.
  6. Сформируйте котлеты и отправьте готовиться в пароварку.

Котлетки получаются очень нежными и вкусными!

Рыбное суфле

Ингредиенты:

  • минтай – 500 г;
  • молоко – 200 мл;
  • куриные яйца – 2 шт.;
  • мука – 1,5 ст. л.;
  • соль – по вкусу.

Приготовление:

  1. Сварите рыбу в подсоленной воде до полной готовности.
  2. Уберите у готового минтая кости и шкурку.
  3. Муку поджарьте до золотистого оттенка.
  4. Влейте к ней молоко и варите соус, пока не загустеет.
  5. Добавьте в него соль по вкусу.
  6. Отделите от яиц желтки, смешайте их с рыбным филе и молочным соусом.
  7. Посолите массу, если нужно, и пропустите через блендер.
  8. Яичные белки взбейте в отдельной миске до состояния пенки.
  9. Также миксером соедините их с рыбной массой.
  10. Полученную смесь вылейте в форму для запекания.
  11. Готовьте в духовке при температуре 180 градусов.

Если пользуетесь формой из металла, керамики или стекла, смажьте ее растительным маслом, тогда выпечка не пригорит.

Суп-пюре из брокколи

Ингредиенты:

  • брокколи – 500 г;
  • сливки – 150 г;
  • картошка – 5 шт.;
  • лук – ½ часть;
  • морковь – ¼ часть;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • растительное масло;
  • соль, перец – по вкусу;
  • вода – 1,5 л.

Приготовление:

  1. Отварите брокколи в течение 10 минут.
  2. Измельчите лук, морковку, слегка обжарьте.
  3. Сварите картофель.
  4. Смешайте его с овощами.
  5. Сделайте пюре.
  6. К нему добавьте брокколи и сливки.
  7. Посолите, поперчите.
  8. Полученную массу проварите две минуты.
  9. Взбейте блюдо в блендере до однородности.

Полезнейший суп-пюре из брокколи готов.

Приучайте деток к разным вкусам и ароматам, делайте рацион разнообразным и сбалансированным. Приятного аппетита!