Лена Стребкова,
food-блогер
Появившись путем скрещивания апельсина с помело, грейпфрут почему-то позаимствовал свое имя у винограда (англ. grapes – виноград).
белки 0,8 г
жиры 0,1 г
углеводы 11 г
Всего 42 ккал
Грейпфрут – классный фрукт. Он и терпкий, и острый, и сладкий одновременно. Он, как любой другой цитрусовый, в принципе, доступен весь год, но… Если мы говорим о сезонности, то сейчас как раз его время. Грейпфрут совсем не калорийный, но зато очень сытный и полон питательных веществ, таких как витамин С, пантотеновая кислота, медь, витамин А, клетчатка, потассиум, биотин, витамин В1.
Научно доказано, что ежедневное употребление грейпфрутов разве что только бессмертие не гарантирует. Существует немало исследований на тему того, что уже один только аромат спелых фруктов положительно влияет на организм, спасая его от переутомления и депрессии. Выпивая на завтрак грейпфрутовый фреш или добавляя сочную мякоть к обеденному салату с морепродуктами, вы значительно снизите риск возникновения множества неприятных заболеваний, таких как ожирение, диабет, болезни сердца и даже рак, улучшите состояние кожи и напрочь забудете, что такое февральская хандра.
Один из тех овощей, которые можно и нужно есть целиком. Сырые или приготовленные вершки, корешки и даже семечки фенхеля превосходно дополнят любое блюдо, даря ему тонны пользы и устойчивую лакричную сладость.
белки 1,2 г
жиры 0,2 г
углеводы 7 г
Всего 31 ккал
Фенхель – идеальный диетический продукт, полезные свойства которого позволяют не только сохранить фигуру, но и избавить организм от многих недугов. Только посмотрите, сколько тут витаминов: витамин С, клетчатка, потассиум, молибден, фосфор, натрий, калий, магний и железо! Все эти и многие другие необходимые нашему организму «элементы» делают фенхель незаменимым не только на кухне, но и в медицине. Как и все специи, фенхель обладает уникальной комбинацией фитонутриентов, которые наделяют его недюжей антиоксидантной (читайте, противовоспалительной и молодильной) силой, которой под силу побороть даже онкологические заболевания. А пищеварительные способности фенхеля просто поразительны. Небольшой кусочек фенхеля (или чай из семян) после плотного обеда/ужина избавит вас от многих сопутствующих перееданию конфузов (газообразование, диарея или, наоборот, запор). Лучше, конечно, не переедать, а фенхель класть в свежий салат, добавлять в утренний #greendetox (сок фенхеля очень полезен при нарушениях цикла!), суп или рагу.
Зеленые, мясистые и сочные побеги спаржи – предвестники весны. Их появление на прилавках фермерских рынков и магазинчиков с #organic едой сигнализирует о пробуждении матери-Природы, вместе с которой, кстати, пора уж проснуться и нам.
белки 1,8 г
жиры 0,1 г
углеводы 3,1 г
Всего 20 ккал
Подобно настоящим копьеносцам стройные и упругие побеги спаржи призваны защищать человеческий организм от преждевременного старения и болезни. Эти ребята прямо излучают пользу. Тут такие полезные вещества, как витамины А, В1, B2, В3, В6, С, E, К, клетчатка, марганец, фосфор, цинк, железо, протеин. Неслабо так, да?! И это далеко не все секретные компоненты спаржи. Она, наряду с цикорием и топинамбуром, является источником инулина – очень редкого и невероятно важного пищеварительного фермента. Содержащийся в побегах спаржи глутатион расщепляет канцерогенные вещества и свободные радикалы, обеспечивая детоксикацию всего организма (пальба из двух орудий по плохому самочувствию). Обилие содержащихся в спарже антиоксидантов практически нейтрализует преждевременное разрушение клеток, а значит, отсрочивает старение всего организма. Спаржа может быть также полезна и людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями и склонным к отечности, так как обладает большой концентрацией аспарагина – аминокислоты, известной своими солевыводящими свойствами.
Из всех возможных способов приготовления спаржи лишь при тушении удается сохранить максимальное количество питательных свойств этого продукта.
Посмотреть комментарии
отлично!