Зима, кажется, уже стала синонимом лишних килограммов. Овощей меньше, аромат булочек на прилавках сильнее, аппетит выше… Но к весне хочется сохранить хорошую форму. И это гораздо проще сделать с помощью небольших изменений в питании, чем потом худеть. Анна Дробышева, нутрициолог и эксперт маркетплейса витаминов и продуктов для здорового питания, поделилась рекомендациями, которые помогут пережить холода без лишнего веса.
Увеличьте количество белка в рационе
Зимой нам чаще кажется, что именно сейчас именно эта булочка поможет нам утолить голод надолго. Так организм обманывает нас, потому что хочет получить «быструю» энергию из углеводов. На самом деле гораздо лучше насыщает белок, так что вместо пирожка с мясом стоит взять хотя бы ролл с куриным филе в бездрожжевом лаваше. К тому же у белковых продуктов самый высокий термический эффект по сравнению с жирами и углеводами – 30 %. Это значит, что треть тех калорий, которые вы получаете с белком, уходит на его переваривание и усвоение.
Если по каким-то причинам белка вы все-таки недобираете, есть удобный способ восполнить нехватку – протеиновые коктейли. Они вкусные, как молочные коктейли, но гораздо лучше насыщают. Такие производители, как Sierra Fit, помимо белка, добавляют в них витамины группы B, которые необходимы для нормальной работы мышц и всей нервной системы, и ферменты для лучшего усвоения белка. Одними такими коктейлями, конечно, питаться не стоит, но они отлично подойдут в качестве легкого ужина, перекуса после тренировки или дополнения к завтраку.
Замените сахар безопасными подсластителями
Существует мнение, что все сахарозаменители опасны для здоровья и имеют химический привкус. Это уже давно не так: сейчас такие зарубежные бренды, как Now Foods, NuNaturals, Stevita, выпускают органические, сертифицированные подсластители на основе натуральной стевии, которые содержат ноль калорий и при этом не меняют вкус продуктов. Неприятные последствия вроде диареи стевия может вызывать, только если употреблять ее в очень большом количестве, поэтому в умеренных дозах ее можно смело добавлять в чай вместо сахара.
А если хочется разнообразия, можно попробовать, например, бескалорийный кленовый сироп. Его производит Pyure на основе натуральной клетчатки тапиоки и экстракта сладкого тропического фрукта архата.
Добавьте в рацион имбирь
У имбиря множество полезных свойств: он согревает, помогает избавиться от тошноты и вздутия, снижает уровень холестерина в крови. Для похудения он полезен тем, что стимулирует синтез пищеварительных ферментов и доказанно продлевает чувство сытости. Но, чтобы получить пользу от имбиря, его нужно правильно использовать.
Если вы закажете имбирное печенье и имбирный латте вместо обычного, это не спасет от лишних килограммов, ведь имбиря в таких продуктах и напитках обычно совсем мало, а то и вовсе он заменен ароматизатором. Стоит покупать свежий корень имбиря, имбирь в порошке или экстракт корня этого растения в капсулах, его можно найти на маркетплейсах витаминов. Свежий и сушеный имбирь хорошо добавлять в чай или молоко, подслащенные стевией или бескалорийным кленовым сиропом, а капсулы принимают после ужина, чтобы не переедать на ночь.
Пейте больше согревающих чаев
Помните, что зимой наш организм хочет поскорее получить быструю подзарядку? Так происходит потому, что в холода ему требуется больше энергии, чтобы согреться. Но, кажется, именно для этого и придумали чаи, особенно со специями. Не только имбирь, но и корица, и кардамон, и любой перец обладают согревающим эффектом.
Экспериментируйте с видами чая и композициями пряностей, попробуйте молоко со специями или индийский чай масала. Пряный чай согревает не только тело, но и душу, создавая ощущение невероятного уюта. Главное – заменить сахар на подсластители или вовсе обойтись без него, чтобы от напитка было больше пользы.
Готовьте сладости дома
Хотя количество сахара стоит сократить, полностью сладкое лучше себе не запрещать. Иначе в разы повысится вероятность, что вы будете срываться на запретное и ужинать коробкой конфет. Вместо запрета нужна умеренность. Тут-то и придут на помощь домашние сладости. Во-первых, сахара в покупных по умолчанию больше. Во-вторых, в домашний чизкейк или кекс вы можете добавить тот же сахарозаменитель или просто поменьше положить обычного сахара. А можно и вовсе использовать полезные кетосмеси для выпечки на основе кокосовой муки. Так вы и получите удовольствие от вкуса, и сохраните фигуру – зима будет только в радость!
