Гиалуроновая кислота естественным образом вырабатывается в нашем организме и играет большую роль в сохранении молодости. Сейчас популярны косметические средства и инъекции с этим веществом. Но продукты питания тоже могут быть его источником. Выясним, в каких продуктах содержится гиалуроновая кислота.
Гиалуроновая кислота – природный увлажнитель. Она хорошо удерживает влагу в клетках. Именно поэтому так часто используется в косметических средствах для увлажнения кожи, а также в каплях против сухости глаз. Полезно это вещество и для суставов: оно «смазывает» их, что предотвращает быстрый износ при постоянном трении. Именно поэтому так активно применяется в лечении суставных болезней.
Гиалуронка повышает эластичность тканей, что важно для сохранения молодости кожи. Эластичные ткани легко растягиваются и возвращаются в исходное состояние без образования глубоких морщин. Гиалуроновая кислота помогает ускорить процессы заживления эпидермиса и делает рубцы минимально заметными.
Поэтому позаботиться о насыщении организма этим веществом стоит, если хотите сохранить молодость и красоту кожи, а также здоровье суставов и глаз.
Главный источник гиалуронки – это кости и хрящи. Если сварить из них крепкий наваристый бульон, то можно насытить организм большим количеством гиалуроновой кислоты, а также белков, аминокислот, кальция, цинка и калия. Костный бульон поможет активизировать синтез коллагена и наладить пищеварение.
Готовить такое блюдо нужно очень долго – не менее 8 часов, а лучше все 24 часа. Только при такой длительной варке полезные компоненты перейдут в воду
Холодец тоже готовится из мяса, костей и хрящей. Долгая варка позволяет блюду быть источником гиалуроновой кислоты и коллагена. Холодец также поддерживает здоровье костей и суставов, поэтому его стоит готовить регулярно, хотя бы раз в 2-3 месяца. Рецептов множество – выбирайте на свой вкус.
Печень, почки и прочие субпродукты тоже содержат гиалуронку и коллаген. Готовьте любые блюда из них и получайте пользу для своего организма. К тому же, они богаты витаминами группы В, белком и коэнзимом Q10.
Чтобы гиалуроновая кислота не разрушалась в тканях, нужно употреблять цитрусовые: лимон, апельсин и грейпфрут. В их составе есть антиоксидант нарингенин. Именно он помогает сохранить запасы гиалуронки в организме. Они насыщены также витамином C, который играет большую роль в синтезе коллагена.
Помочь клеткам активнее вырабатывать гиалуроновую кислоту могут картофель, батат и топинамбур. Поэтому включайте как минимум отварную картошку, а лучше еще и запеченный батат и сырой топинамбур в сезон, то есть летом, в свой рацион.
Отварной картофель дает много клетчатки, калия, витаминов В6, А, С и антиоксидантов
Магний – важный катализатор для синтеза гиалуронки в организме. Поэтому советуем не отказываться от употребления брокколи, салата, шпината, авокадо, которые весьма богаты им. В них высокое содержание витамина С, который участвует в выработке коллагена.
Рекомендуем также есть виноград. Антиоксидант ресвератрол, который есть в составе косточек и кожицы этих ягод, не позволяет гиалуроновой кислоте и коллагену разрушаться в клетках организма и эффективно борется со свободными радикалами, вызывающими старение.
К сожалению, продукты не позволяют в полной мере пополнять запасы гиалуроновой кислоты. Поэтому можно вводить специальные добавки к питанию, а для поддержания состояния кожи пользоваться соответствующими сыворотками и кремами.