ТОП-5 продуктов, снижающих уровень сахара в крови

Людям с диабетом или риском его возникновения крайне важна диета, которая помогает контролировать уровень глюкозы в крови. Некоторые продукты помогают нормализовать показатели. Узнаем, какие продукты необходимо ввести в рацион, чтобы снизить уровень сахара в крови.

Брокколи

В этой разновидности капусты содержит вещество сульфорафан, которое имеет доказанное свойство снижать уровень сахара.

Регулярное употребление брокколи снижает риск возникновения диабета, повышает чувствительность к инсулину, понижает маркеры окислительного стресса

Полезно употреблять как сами брокколи – сырые или приготовленные на пару, так и экстракт ростков брокколи, который продается в качестве добавки. Экстракт, помимо всего, заметно улучшает состояние кожи и выводит лишнюю жидкость из организма.

Бобовые

Бобовые богаты водорастворимой клетчаткой, магнием, белком и устойчивым крахмалом, защищают от развития диабета и способствуют стабилизации уровня сахара.

Последние исследование показали, что диабетикам особенно полезно употреблять нут – он показал хорошие результаты как продукт, быстро снижающий уровень сахара. Ученые отмечают, что это связано с большим содержанием в нуте клетчатки и белка. Благодаря клетчатке замедляется усвояемость организмом углеводов, вследствие чего они медленнее расщепляются, и глюкоза просто не успевает накапливаться. Так, результаты исследования показали, что ежедневное употребление нута, который заменяет в рационе пшеницу, существенно снижает показатель уровня сахара в течение шести недель. Кроме того, нут хорошо насыщает, из-за чего человек не передает и не испытывает тягу к нездоровой пище.

Цитрусовые и ягоды

Цитрусовые полезны диабетикам тем, что помогают избавиться от переизбытка сахара, при этом они питательны, богаты витаминами, укрепляют иммунитет. Например, апельсины и мандарины имеют низкий гликемический индекс, при этом они достаточно сладкие, поэтому с ними можно готовить десерты. Лимоны, апельсины, грейпфруты относятся к продуктам, способствующим снижению уровня сахара. А вот помело к ним не относится, поскольку содержит немало углеводов.

Ягоды богаты витаминами, клетчаткой и антиоксидантами, которые помогают улучшать показатели глюкозы.

Сладкие ягоды идеально подходят для приготовления полезных десертов, которые не требуют добавления сахара

Исследованиями доказано, что клубника, черника, ежевика и малина снижают уровень сахара в крови у людей с преддиабетом, улучшают глюкозный обмен и повышают чувствительность к инсулину. При этом употреблять до 250 г ягод можно ежедневно.

Овсяные хлопья

Все мы с детства знаем, что овсянка – один из лучших завтраков, но при этом это еще и продукт, который способствует нормализации уровня сахара. Овсянка богата сложными углеводами, легкоусвояемыми белками и жирами, большим количеством растворимой клетчатки. Кроме того, она снижает уровень холестерина, поэтому полезна и для сердца. Однако обратите внимание, что все это не относится к кашам быстрого приготовления.

Морепродукты

Рыба и морепродукты – ценный источник полезных жиров, белка, антиоксидантов и витаминов, которые помогают регулировать показатели сахара. Морепродукты хорошо насыщают, замедляют всасывание углеводов, предотвращают переедание. Исследованиями доказано, что жирные сорта рыбы, особенно лосось, способствуют снижению уровня глюкозы.

Все эти продукты будут полезны в рационе людей, страдающих от диабета или инсулинорезистентности. Сбалансированная диета поможет контролировать уровень сахара в крови и облегчить симптомы заболевания. Помните о том, что меню при диабете должен составлять только квалифицированный врач-диетолог.