Роль серы в организме человека и в каких продуктах ее больше всего

Человеческий организм – сложнейший механизм, которому для нормального функционирования, роста, а также развития необходимо определенное количество микро- и макроэлементов. Считается, что достаточное потребление определенного минерала способно обеспечить хорошее самочувствие, заряд ежедневной бодрости и здоровый вид. Например, с этой задачей отлично справляется сера.

Роль ее в организме

Сера является компонентом кератина. Это наиболее известный и распространенный макроэлемент в человеческом организме. Минерал отвечает за здоровье почти всего, в особенности кожи, волос и ногтей. Он также необходим для синтеза коллагена: белка, выступающего в роли материала для «строительства» соединительной ткани. При его достаточном количестве кожа становится упругой, ногти – прочными, волосы – крепкими, а кости – устойчивыми к переломам.

Другие свойства серы:

• укрепляет иммунитет;
• очищает печень;
• хорошо влияет на работу мозга;
• обеспечивает функционирование ферментов;
• способствует правильному свертыванию крови;
• предупреждает развитие болезни Альцгеймера.

Кроме того, сера нужна для синтеза гормона инсулина. Именно он позволяет организму использовать глюкозу как источник энергии и активно участвует в метаболизме.

Как проявляется нехватка макроэлемента в организме

Организм может запасать ограниченное количество этого макроэлемента, поэтому употребление продуктов с его наличием – настоящая необходимость для человека.

Минимальное потребление белка может спровоцировать дефицит серы в организме

Нехватка его проявляется следующим образом:

• систематическая депрессия;
• постоянная усталость;
• ломкость ногтей, а также волос;
• боль в суставах и мышцах;
• судороги;
• периодическая потеря памяти;
• появление высыпаний на теле;
• долгое заживление ран.

В некоторых случаях дефицит провоцирует резистентность к инсулину, в результате чего человек начинает активно набирать вес. Постоянная нехватка серы может привести к развитию сердечно-сосудистых заболеваний.

Продукты, содержащие серу

Основные продукты с высоким содержанием серы – это почти все виды мяса и рыбы. Здоровому взрослому человеку достаточно порции таких компонентов в день, чтобы обеспечить организм необходимым количеством макроэлемента

Молочные продукты также богаты высокой концентрацией серы, а среди фруктов стоит обратить внимание на бананы, арбузы и ананасы.

Еще одним неплохим источником серы являются яйца. Например, порция перепелиной продукции по содержанию макроэлемента практически приближена к мясу. Куриные яйца, а в частности желтки, также отличаются высокой концентрацией минерала. Кроме того, они активно участвуют в процессе детоксикации печени.

Суточная норма серы

Нормальным содержанием макроэлемента в организме считается дозировка от 10 до 500 мкг/л. Если говорить о суточном потреблении метионина, рекомендуется принимать примерно 14 мг на 1 кг массы тела. Компонент кератина имеет и другие подвиды, но для них норма не установлена.

Сера – макроэлемент, который ни в коем случае нельзя игнорировать. Как и многие другие минералы, она обеспечивает нормальное функционирование организма, укрепляет иммунитет и благоприятно влияет на жизнедеятельность человека. Именно поэтому необходимо поддерживать суточное потребление вещества на должном уровне.

Дополнительную информацию смотрите в видео: