Продукты, провоцирующие появление и развитие рака

Еще несколько десятилетий назад мысль о том, что питание может повлиять на появление и развитие раковых заболеваний, показалась бы врачам-онкологам дикой. Однако многочисленные исследования показали – рацион человека вполне может сыграть ключевую роль в развитии онкологических заболеваний. Всемирный фонд исследования рака (WCRF) и Международное агентство по изучению рака ВОЗ (IARC) подсчитали, что на генетическую предрасположенность приходится 5-10 процентов случаев, зато неадекватное питание становится в 3-8 раз более частой причиной возникновения этой страшной болезни.

Еда, которая убивает, действительно существует

Переработанное мясо

Мясное ассорти, сосиски и колбасы неслучайно оказались в списке канцерогенных веществ наравне с табаком, асбестом и выхлопными газами. Ученые IARC смогли доказать, что риск развития рака кишечника увеличивается пропорционально количеству съеденного мяса. Каждые 50 г переработанного мясного сырья увеличивают возможность онкологии на целых 18%!

Белая рафинированная мука

Так называемая «белая мука» является распространенным ингредиентом для производства хлебобулочных изделий. Характеризуется высоким гликемическим индексом (ГИ), содержит избыток углеводов и консервантов, провоцирующих деление клеток. Исследования показывают, что регулярное употребление рафинированных углеводов способствует увеличению онкологического риска на 220%. Высокий ГИ дает повышенный уровень сахара в крови, что напрямую способствует развитию раковых клеток.

Консервированные продукты

Консервы в металлических банках канцерогенны. Но проблема заключается не в продуктах, которые находятся внутри, а в материале, выстилающем стенки и дно банки. Почти все алюминиевые контейнеры, предназначенные для длительного хранения продуктов, например, томатов, покрыты бисфенолом А (BPA). В 2007 году немецкая Ассоциация охраны окружающей среды представила исследования о связи бисфенола А с раком предстательной и молочных желез. В настоящее время доказано, что BPA подавляет выработку в организме адипонектина – гормона, регулирующего метаболизм и защищающего от избыточного веса, диабета, повышенного уровня сахара и холестерина в крови. Именно эти факторы способствуют развитию опухолей.

«Искусственная» рыба

Есть мнение, что включение в рацион искусственно разведенной рыбы, в частности лосося, сопряжено с большим риском для здоровья. Да, лосось является источником многих витаминов, минералов и кислот омега-3 и омега-6. Но выращенная на фермах рыба не только содержит малое количество витамина D, но и часто поступает из загрязненных канцерогенными химическими веществами вод. Эти вещества представляют собой полихлорированные бинефилы, высокая концентрация которых повышает риск развития рака печени, желчных протоков или желчного пузыря.

Кроме того, в занимающихся разведением рыбы хозяйствах часто применяются препараты и антибиотики для ограничения роста бактерий и паразитов в рыбе. Но они же отравляют и организм потребляющего ее человека.

Газированные напитки

Это не просто пустые калории, но и опасная концентрация сахара, лимонной и аскорбиновой кислоты, углекислого газа. Негативно влияющие на пищеварительную систему человека вещества плюс различные красители и консерванты для усиления вкуса и аромата (бензойная кислота, кошениль красный, бензоат натрия и калия) не только способствуют развитию ожирения и диабета, но и обладают канцерогенным действием.

Вы хотите жить долго и счастливо? Тогда позаботьтесь о правильном питании и избавьтесь от указанных канцерогенных продуктов в своей тарелке, а также от алкоголя, продуктов с трансжирами, чипсов и прочего фастфуда, солений. Неправильно подобранный, а часто и опасный рацион приводит к ряду серьезных заболеваний, в том числе и к развитию онкологии.