Почему не стоит есть мясо

Во все времена были люди, которые считали, что употреблять в пищу мясо – это плохо. В наши дни количество людей, отказавшихся от этого продукта, значительно возросло.  Одни делают это по этическим причинам, другие из-за состояния здоровья, третьим просто не нравится вкус. Вопрос о том, что правильно, остается открытым.

История вопроса

Есть мнение, что первобытные люди вначале были вегетарианцами. Они занимались собирательством, не умели охотиться и разводить огонь. Изменения климата привели к тому, что потребовалась теплая одежда, энергия, чтобы не замерзнуть. Люди стали придумывать способы, чтобы согреться. Они стали использовать шкуры животных для изготовления одежды и одеял, мясо они стали употреблять в пищу.

Вегетарианство стало впервые практиковаться в Индии, основываясь на идее противления насилию. Впоследствии оно стало пропагандироваться во всем мире религиозными и философскими группами.

Широкое распространение в европейских странах это течение получило в 19-20 веках

Польза отказа от мяса

Каждый сам для себя решает, есть или не есть мясо. А чтобы решение принять было проще, нужно знать о преимуществах вегетарианства.

Сторонники мясного рациона в качестве контраргумента приводят следующий довод: мясо является источником белка и железа. На это у вегетарианцев существует контраргумент: из растительной пищи можно сформировать сбалансированное меню, богатое белком и железом. Одновременно нужно употреблять в пищу продукты, богатые аскорбиновой кислотой: квашеную капусту, лимоны. Растительная пища перерабатывается намного быстрее животной.

Строение человеческих органов пищеварения отличается от желудочно-кишечного тракта хищников. В частности, кишечник человека более длинный. Мясо усваивается медленно, оно задерживается в кишечнике и вызывает гнилостные процессы. Это не добавляет здоровья, следствием этих процессов являются головные боли, тяжесть в желудке, запах изо рта.

Мясоедение можно отнести к привычке. Мясо дает энергию, но много энергии тратится и на его переваривание. Белок, за который мясо ценится, при тепловой обработке разрушается. В этом случае получается, что никакой пользы продукт не имеет. Белок содержится во многих растениях, в частности в пшенице, сое, орехах.

Наиболее высокий уровень смертности вызывают сердечно-сосудистые и онкологические заболевания. Растительная пища, содержащая клетчатку, минеральные вещества, витамины, антиоксиданты, снижает риск этих болезней.

Приверженцы растительной пищи реже страдают:

• депрессиями;
• ожирением;
• диабетом 2-го типа;
• дивертикулитом;
• атеросклерозом.

Употребление растительных продуктов благоприятно влияет на зрение, снижает уровень холестерина.

Мнение об энергетическом дефиците опровергается успехами спортсменов, отказавшихся от мясных продуктов

За отказ от мясных продуктов говорят и современные методы их производства. Чтобы избежать болезней скота, их пичкают лекарствами, которые накапливаются в мышечных тканях. Не стоит и говорить о гормональных препаратах, которые ускоряют рост. Все эти препараты остаются в мясе даже после приготовления. Трудно предсказать, к каким последствиям приведет употребление такого продукта.

Знаменитые вегетарианцы

Среди знаменитостей много людей, отказавшихся от мяса. Леонардо да Винчи с раннего детства отказался от мяса, он расценивал это как убийство. Платон, Овидий, Лев Толстой, Альберт Эйнштейн, Дженнифер Лопес, Брэд Питт, Натали Портман – это далеко не полный список этих людей. Многие из них относятся к жизни как к эксперименту, и отказ от продуктов мясной индустрии расценивается так же. Этот эксперимент, приводя к благоприятным результатам, становится хорошей привычкой.

По отзывам этих людей, после отказа от мяса они стали чувствовать себя намного лучше, появилось чувство легкости. Некоторые говорят, что кожа стала выглядеть моложе. Если несколько месяцев не есть мясо, то потом мясные блюда не доставляют былого удовольствия. Отмечаются истома и тяжесть во всем теле, ум и тело становятся менее подвижными.

Исследования многих ученых подтверждают, что рацион, не содержащий мяса, относится к здоровому питанию

Отказ от мяса не должен проходить хаотично. Прежде чем перейти на рацион, лишенный мясных продуктов, следует посоветоваться со специалистом. Переход на любую диету без подготовки чреват последствиями. К тому же могут найтись противопоказания для такого вида питания.

Люди, отказавшиеся от употребления мяса, выступают за здоровый, экологичный, этичный образ жизни. Любая программа требует сбалансированности, особенно диета, в рацион которой не входят мясные продукты.

Дополнительную информацию вы узнаете, посмотрев видео: