Крыжовник: польза и вред ягоды для организма

Может показаться, что правильное питание – это невкусно и скучно. Пока люди по всему миру активно соблюдают принципы здорового образа жизни, некоторые до сих пор находят себе оправдания. На самом деле, сделать рацион не только полезным, но и вкусным, не так уж сложно. Один из способов разнообразить питание – добавить в него ягоды, которые современному человеку доступны в любое время года.

На каких плодах остановить выбор? Многим придется по вкусу крыжовник – растение, чьи ягоды непримечательные и простые на первый взгляд. Однако за скромностью прячется не только приятный вкус, но и коллекция незаменимых витаминов. Разберемся, в чем основные преимущества крыжовника и почему необходимо добавить его в рацион.

История и особенности

Растение впервые было описано в 16 веке, однако применять его в гастрономических и лечебных целях начали гораздо раньше. Доподлинно известно, что его исторической родиной является Европа, чей климат идеально подходит для выращивания крыжовника. На данный момент дикий подвид распространен в Северном полушарии, особенно в относительно холодных странах.

Крыжовник родственен смородине, найти его на постсоветском пространстве довольно просто. Здесь эти ягоды считаются классикой

Многие поколения здешние народы готовили из ягод варенье и мармелад, компоты и кисели. Крыжовник можно использовать для изготовления натурального домашнего вина. Кроме того, плоды употребляются в чистом виде, сохраняя все полезные свойства.

Разнообразие сортов растения поражает. Вкус его плодов варьируется от очень кислого до очень сладкого, благодаря чему каждый желающий может выбрать ягоды на свой вкус и для конкретных нужд. Различаются и цвета крыжовника. Некоторые плоды имеют желтовато-зеленую окраску, другие – красноватую. Однако все они оказывают положительное влияние на здоровье.

Полезные свойства

Но чем же так хорош крыжовник? Почему его необходимо включить в ежедневное меню?

1. В небольшой горсти ягод содержится половина суточной нормы витамина С для взрослого человека. Крыжовник входит в число рекордсменов по содержанию данного вещества. Известно, что аскорбиновая кислота оказывает прямое влияние на иммунитет. Регулярное употребление витамина С не только помогает организму в борьбе с вирусами и вредоносными бактериями, но и уменьшает риск возникновения новых инфекций. Особенно важно включить ягоду в рацион осенью и весной.
2. Состав крыжовника включает в себя большое количество антиоксидантов, которые нейтрализуют действие свободных радикалов. Это значит, что регулярное употребление ягод – естественный способ профилактики опухолей, причем как доброкачественных, так и злокачественных. Антиоксиданты помогают сохранить молодость и здоровье организма, препятствуют развитию хронических заболеваний.
3. Будучи продуктом растительного происхождения, крыжовник насыщен клетчаткой, которая необходима телу сразу по нескольким причинам. Во-первых, нерастворимые пищевые волокна снижают уровень сахара в крови и предупреждают его скачки. По этой причине крыжовник – хороший вариант для людей, страдающих сахарным диабетом. Во-вторых, клетчатка нормализует уровень холестерина, что снижает риск развития заболеваний сердца.

Благодаря малой калорийности ягоды отлично впишутся в рацион людей, имеющих лишний вес

Крыжовник не зря многие века применялся в кулинарных и медицинских целях. Народные лекари всегда знали, что с помощью ягод можно значительно улучшить здоровье человека, избавив его от множества проблем. Сейчас крыжовник все еще популярен среди приверженцев здорового образа жизни.

Возможный вред

Однако крыжовник не так безупречен, каким может показаться. Есть определенные противопоказания, на которые стоит обратить внимание.

1. Плоды богаты кислотами, которые положительно влияют на организм здорового человека. Однако тем, кто страдает язвой или гастритом, необходимо употреблять продукт с осторожностью. Крыжовник может стать причиной рецидива болезни, вызвать острые боли в области живота.
2. Ягоды имеют ярко выраженное мочегонное действие. Здоровым людям не рекомендуется злоупотреблять крыжовником – это может стать причиной вымывания полезных веществ из организма. Тем же, кто страдает болезнями почек, стоит вовсе отказаться от ягод.
3. Крыжовник в больших количествах провоцирует метеоризм и прочие проблемы с кишечником. По этой причине его стоит употреблять в умеренных количествах, особенно людям, имеющим заболевание данного органа. Перед употреблением плоды необходимо тщательно обработать.

Если следовать советам специалистов и прислушиваться к здравому смыслу, ягоды едва ли способны навредить. Пользы у крыжовника гораздо больше, чем возможного вреда. Не бойтесь добавлять в рацион натуральные продукты!

Еще о пользе и вреде крыжовника в видео: