Есть жиры, чтобы похудеть: верно ли это утверждение?

Для многих важна тема похудения, поддержка организма и ведение здорового образа жизни. На это влияют несколько аспектов, и каждый человек придерживается своей цели, но все идут практически одинаковым путем – отказываются от жиров. Многие считают, что жиросодержащие продукты самые калорийные из всех и что именно они не дают прийти к идеальной фигуре или заветным цифрам на весах. Но так ли это на самом деле? Сегодня мы узнаем, нужно ли есть жиры, чтобы похудеть, или все же от них стоит отказаться.

Для чего нужны

Чтобы понять, от чего вы хотите отказаться или, наоборот, добавить в рацион, необходимо понять принцип работы организма и то, за какие функции отвечает тот или иной продукт. Жиры влияют на несколько составляющих сразу.

Восполнение энергии

Самым лучшим и быстрым источником восполняемой энергии являются жиры. Когда они расщепляются, появляется большое количество аденозинтрифостатных молекул или сокращенно АТФ. Это своего рода золотой запас организма, который насыщает нас на длительное время. А такие жиры как триглицериды – наш холодильник или склад. Эти микроэлементы откладываются в «долгий» ящик и начинают расходоваться, когда пропускается прием пищи или при длительном голоде.

Транспортировка

Жиры участвуют во многих процессах, которые задействует наш организм ежедневно. Например, расщепление витаминов и помощь в их доставке в нужные клетки. Также происходит выработка холестерина, который непосредственно участвует в создании гормонов, например, стероидных.

Защитная функция

Жиры, а именно липиды, очень важны для клеток, так как являются частью клеточной мембраны и обеспечивают защиту и целостность. Также в процессе участвуют соединения холестерина и фосфолипидов, которые являются частью жировых компонентов. Компоненты принимают участие и в других процессах, например, в профилактических. Они предотвращают появление желчекаменной болезни.

В рационе человека обязательно должны быть животные жиры, это важное условие правильного функционирования желчного пузыря

Помогают похудеть?

Анализируя сказанное ранее, можно с уверенностью сказать, что жиры – это неотъемлемая часть нашего рациона, которая влияет на множество процессов. Из этого следует, что полное исключение жиросодержащих продуктов может привести к серьезным последствиям. Для того чтобы оставаться здоровым, немного снизить вес или изменить свой рацион, необходимо правильно подойти к суточной норме потребления. По мнению нутрициологов, дневная норма должна рассчитывается по следующей формуле: 1 гр жиров на 1 кг массы тела. Такой подход не вызовет дефицита микроэлементов в организме, и не будет страдать репродуктивная функция.

Также нутрициологи отмечают, что правильные жиры расщепляются организмом дольше, чем те же белки или углеводы, то есть дают чувство сытости дольше, что помогает стабилизировать работу эндокринной системы, и в кровь выбрасывается меньше глюкозы.

Трансжиры

Если простые жиры для организма – это благо, то трансжиры могут оставить глубокий негативный след. Образуются они вследствие промышленных переработок, то есть гидрогенизации. Гидрогенизация – это неправильная молекулярная конфигурация, которая направлена на то, чтобы продукт как можно дольше оставался свежим. Таким образом, трансжиры не несут важных функций для организма, наоборот, они лишь создают риск возникновения висцерального ожирения. Чаще всего такие элементы можно обнаружить в соусе и майонезе промышленного приготовления.

Подводя итог, хотелось бы сказать, что важный принцип любой диеты – это отсутствие хронического стресса, недосыпа или проблем с режимом сна (бессонница или сбитый режим). Отдавайте предпочтение правильным продуктам и соблюдайте подходящий для вас рацион.