Что влияет на уровень холестерина

Беспокойство о высоком уровне холестерина уже давно перестало быть уделом пожилых людей. Статистика показывает, что все больше людей 25-30 лет страдают от раннего атеросклероза — а это и есть самое страшное последствие повышенного «плохого» холестерина. Из-за чего он повышается?

«Плохой» и «хороший» холестерин

Холестерин — это строительный материал клеток, а потому он необходим организму. Но он бывает разным: есть «плохой» — так называют липопротеины низкой плотности (ЛПНП), а есть «хороший» — липопротеиды высокой плотности (ЛПВП). Если уровень ЛПНП повышен, то липопротеины начинают оседать на стенках сосудов. А это прямой путь к инсульту и тромбозу. Именно поэтому необходимо следить за уровень холестерина.

Когда говорят о том, что уровень холестерина необходимо снижать, речь идет как раз о ЛПНП

В норме в организме взрослого человека содержится примерно 3 г холестерина на 1 кг массы. Около 20% необходимого организму холестерола человек получает из пищи, 80% — синтезируется в организме.

Важно понимать, что из пищи мы не получаем «плохой» или «хороший» холестерол, поскольку таким он становится в нашем организме. На общий показатель ориентироваться не стоит, поскольку нам важно, за счет чего произошло повышение — за счет уровня ЛПВП или ЛПНП. Если повышен уровень ЛПНП, то в этом случае нужно обеспокоиться.

Причины повышения ЛПНП

При повышении уровня ЛПНП не стоит сразу садиться на жесткую диету и исключать из рациона все продукты, которые содержат холестерол (а это продукты животного происхождения). Помните о том, что они необходимы организму. Более того, если организм будет получать из пищи недостаточно холестерина, он начнет еще больше его синтезировать.

К причинам повышения ЛПНП относят наследственность, вредные привычки, неправильный образ жизни. Особое внимание необходимо обратить на состояние печени и кишечника, поскольку заболевания этих органов часто приводят к повышению ЛПНП, поскольку в них синтезируется эндогенный холестерол.

К причинам повышения относят:

1. Хронический стресс. Доказано, что хронический стресс непосредственно влияет на уровень холестерола, поскольку повышает уровень адреналина, а тот, в свою очередь, способствует нарушению липидного обмена.
2. Нарушение сна. Когда врачи предупреждают о вреде недосыпов и несоблюдения режима засыпания и пробуждения, они не просто пугают нас. Известно, что нарушение сна замедляет обмен веществ, негативно влияет на гормональный фон, приводит к накоплению вредных липопротеидов.
3. Дефицит половых гормонов. «Хорошие» липопротеиды необходимы для синтеза половых гормонов. С возрастом их выработка уменьшается, появляется «лишний» холестерин. Поэтому в определенном возрасте человеку может понадобиться заместительная гормональная терапия, которая поможет компенсировать недостаток половых гормонов.
4. Дефицит гормонов щитовидной железы. Этот дефицит встречается все чаще, причем, и у молодых людей. Его также необходимо корректировать.
5. Дефицит витамин Д. У большинства россиян (по статистике более 80%) наблюдается недостаток витамина Д. Причина этого и в наших широтах (малое количество солнечных дней), и в том, что жители больших городов утренние и дневные часы проводят не на открытом солнце, а в помещениях. Поэтому очень важно восполнять недостаток этого витамина и продуктами питания, и препаратами, поскольку одним питанием, как правило, дефицит не покроешь. Восполнять дефицит витамина Д необходимо и маленьким детям, и людям преклонных лет. Хорошо, если человек будет регулярно сдавать анализы: если анализ крови покажет недостаток витамина Д, то его необходимо принимать в лечебной дозировке, назначенной врачом. В остальных случаях его можно принимать в профилактических дозах.

Влияние питания на уровень холестерола

Связь между рационом и уровнем холестерина прямая, поэтому в нашем рационе должна присутствовать морская рыба, особенно жирные сорта.

Однако проблема в том, что тот лосось, который продают в супермаркетах, чаще всего выращен на рыбных фермах с использованием искусственных кормов

Доказано, что такая рыба содержит крайне низкие дозы омега-3 жирных кислот. В этом смысле гораздо полезнее обычная селедка. Восполнить дефицит полезных жирных кислот можно качественным рыбьим жиром и добавками омега-3. Желательно также сдавать кровь на омега-3 индекс. По статистике, у россиян этот индекс составляет 3, тогда как норма — 12-13.

Сахар (как белый рафинированный, так и скрытый, который добавляют во все полуфабрикаты, консервы, сладости) также приводит к повышению уровня ЛПНП. Решение — снизить уровень сахара в рационе, убрать из рациона фастфуд, полуфабрикаты, покупную выпечку.

А вот сливочное масло, яйца, сало, нежирный творог и сметана — то, что необходимо в умеренных количествах, поскольку содержит холин — а он как раз и выводит «плохой» холестерин из организма.

Таким образом, для снижения уровня ЛПНП нужно регулярно сдавать анализы, начиная с 25 лет, поскольку атеросклероз очень помолодел, придерживаться правильно питания, режима сна, а также регулярно делать кардио-упражнения.