Арбуз: польза и вред продукта
Здоровье

Арбуз: польза и вред продукта

147 0

Сладкий, сочный арбуз может принести пользу, а может навредить – вызвать диарею, повысить уровень глюкозы. Чтобы получать удовольствие и не вредить здоровью, нужно знать состав и свойства арбузной мякоти.

Полезные свойства арбуза

В 100 г продукта всего 30 ккал, поэтому арбуз считают диетическим продуктом. 80% мякоти − вода, остальные 20%:

  • растительная клетчатка;
  • микроэлементы;
  • сахароза;
  • глюкоза;
  • фруктоза.

Фигуре вредит сахароза, она накапливается в мякоти при хранении, в только что сорванном плоде ее мало

Также в мякоти есть полезные соединения.

  1. Ликопин и цитруллин участвуют в синтезе оксида азота – вещества, нормализующего кровяное давление, расширяющего сосуды.
  2. Кукурбитацин оказывает противовоспалительное действие.
  3. Чем краснее арбузная мякоть, тем больше в ней ликопина – антиоксиданта, который нужен для формирования бета-каротина и витамина A.
  4. Витамин C полезен для иммунной системы, здоровья кожи.
  5. Калий – для здоровья сердца.
  6. Медь – для укрепления стенок сосудов, костной ткани.
  7. Витамин A – для зрения.
  8. Фолиевая кислота — для кроветворения.
  9. Витамины группы B – для синтеза гормона «радости» и нормального пищеварения.
  10. Тиамин – для расщепления углеводов, поступающих с пищей.
кому показан арбуз
Арбуз полезен при подагре

Гликемический индекс арбуза высокий (70−80), но в 200 г продукта углеводов не более 16 г. Гликемическая нагрузка 100 г порции десерта небольшая – 6 г углеводов. Умеренное потребление арбуза не вызывает негативных последствий, но этом приносит пользу.

Кому употребление арбуза противопоказано

Арбузная мякоть – это вода и быстрые углеводы. Людям с сахарным диабетом вкусный десерт может навредить и вызвать нежелательные скачки уровня сахара в крови. Арбуз вреден тем, кто страдает от мочекаменной болезни, может спровоцировать отхождение камней.

Детям до 3 лет арбузы противопоказаны

Могут вызывать отравление скороспелые арбузы, которые продают в первой половине лета. Причина – избыточное содержание нитратов в мякоти, которое возникает при нарушении правил выращивания. Безопасны плоды поздних сортов, они поступают на рынок в августе.

Симптомы отравления нитратами проявляются через 1−2 часа:

  • усиленное слюноотделение, тошнота;
  • сонливость;
  • рвота;
  • боли в области желудка, печени.
можно ли арбуз беременным
Стакан арбузного смузи не навредит

В домашних условиях арбуз проверяют на нитраты простым способом. Опускают в ванну, наполненную водой. Если плавает − хорошо, опускается на дно – плохо. Для убедительности ломтик мякоти (20 г) кладут в стакан с водой. Нитратов точно много, если жидкость интенсивно окрасилась.

Информация для беременных и кормящих женщин

В последнем триместре употребление арбуза вызывает дискомфорт – учащенное мочеиспускание. При кормлении грудью проблемы возникают у новорожденного. В мякоти много целлюлозы, она долго переваривается, вызывает брожение. Если мама съедает много арбузного десерта, грудного ребенка беспокоят колики.

Рецепты народной медицины

Арбузные семечки обладают полезными свойствами, поэтому их не стоит выбрасывать. В них содержится ликопин (антиоксидант), цинк, магний. Семена арбуза оказывают мягкий слабительный эффект, после перенесенной болезни помогают справится со слабостью.

Избыток ликопина (больше 30 мг в сутки) приводит к вздутию живота, диарее

При камнях в почках

Настой из семян арбуза обладает мочегонным действием, понижает давление. Народное средство выводит из организма токсины и вещества, из которых в почках образуются камни.

Ингредиенты:

  • мякоть арбуза – 150 г;
  • вода – 1 л;
  • семечки – 40 г.

Семена измельчают, заливают кипятком, варят 30 минут, настаивают 60 минут и процеживают. Из мякоти отжимают сок, смешивают с отваром. Средство переливают в стеклянную тару, хранят в холодильнике. Утром отвар пьют натощак (1 ст.), потом через 30 минут после обеда и ужина.

При суставных болях

При хронических суставных болях приносят пользу арбузные разгрузочные дни 1 раз в неделю. Во время разгрузки употребляют спелую мякоть и цельнозерновой хлеб. Вещества, содержащиеся в ягоде, выводят соли мочевой кислоты.

полезные блюда с арбузом
Освежающий салат с арбузом

При лихорадке

При температуре средство из арбузных семечек пьют каждые 2 часа, норма приема − 3−4 ст.л. Для приготовления средства берут:

  • 1 часть измельченных семян;
  • 10 частей кипятка.

Перед употреблением в напиток добавляют мед.

Арбуз для красоты женской кожи

Арбузную мякоть женщины используют для ухода за кожей. При солнечных ожогах в блендере измельчают 1 часть огурца, 1 часть арбуза, наносят на пораженный участок. Эту же смесь используют в качестве маски — наносят на зону декольте и лицо, смывают через 20 минут.

Из 150 г арбузной мякоти делают маску для подтяжки кожи лица:

  • если кожа лица сухая, добавляют банан;
  • жирная – йогурт.

Средство наносят на 10 минут, смывают теплой водой.

Для сужения пор делают кубики для протирания кожи — замораживают сок и измельченные листики мяты

Заключение

Употребление арбуза стимулирует пищеварение, активизирует метаболизм. Растительная клетчатка, содержащаяся в мякоти, способствует похудению, так как подавляет аппетит.

Обручалки. 11.2021

ПОДПИШИТЕСЬ НА НАШУ РАССЫЛКУ
И ВЫИГРАЙТЕ БРИЛЛИАНТОВОЕ КОЛЬЦО В ПОДАРОК!

⇐ Не нравится имя? Измените его

Материалы по теме:
Колумнисты

Здоровые современные отношения. Какими чертами они должны обладать?

Культура

«Сфера» и еще 6 фильмов об обратной стороне социальных сетей

Волосы

7 летних стрижек, которые не потребуют сложной и долгой укладки

Wedding

Как подбирать украшения для свадебного платья из кружева

Подарки на свадьбу

Сколько подарить на свадьбу денег молодоженам в 2022 году?

Гороскоп

Ретроградный Меркурий в мае 2022 года: что можно и нельзя делать в этот период

Конкурсы и сценки на свадьбу

Как провести выкуп невесты в 2022 году: веселые современные сценарии для выкупа

Знаки зодиака

Знаки зодиака и их стихии: характеристика, совместимость