Гастрономический туризм в России: лучшие места для кулинарных открытий

Россия славится не только искусством, богатой историей и выдающимися людьми, но и национальной кухней. Здесь есть немало регионов, которые способны впечатлить самыми вкусными и оригинальными блюдами. Рассмотрим из них самые лучшие и идеально подходящие для гастрономического туризма.

Владивосток

Владивосток богат самыми вкусными и свежими морепродуктами. И это во многом обусловлено соседством с морем, Японией и Кореей

Во Владивостоке даже на полках супермаркетов можно встретить непривычные для туристов снеки, сладости и напитки. Также обязательно здесь стоит попробовать собственную китайскою кухню, классический пян-се, папоротник-орляк или скоблянку из кукумарии.

Ростов-на-Дону

Когда-то Ростов-на-Дону был центром для иностранных торговцев. На протяжении нескольких веков здесь формировалась местная кухня, которая в первую очередь сочетает в себе армянские, грузинские и дагестанские блюда. Но визитной карточкой этого города по-прежнему остаются вареные раки с укропом и лавровым листом, а также удивительно вкусный деликатес с белыми грибами, аджикой, карри и яблоками, которые можно попробовать в местных ресторанах.

Калининград

История Калининграда отражается не только в архитектуре, но и в местной кухне. Вероятно, это единственный город в России, в ресторанах которого встречается множество традиционных немецких блюд. Тем не менее, не только они подарят кулинарное наслаждение и вызовут непреодолимое желание вернуться в Калининград снова. Например, здесь также можно попробовать отменную оленину. Стеки, гуляш, тартар – это далеко не все деликатесы, которые готовятся из этого нежнейшего мяса. Гуляя по городу, не удастся также пройти мимо марципана, которым угощают буквально на каждом шагу.

Петрозаводск

Карельская кухня однозначно придется по вкусу любителям рыбы, диких ягод и грибов. Здесь практически нет мясных деликатесов, ведь преимущественно Петрозаводск славится ухой на молоке, открытыми пирожками из ржаного теста, вареньями и морсами. А если все же хочется отведать изысканные деликатесы, в местных заведениях нередко встречаются свои оригинальные жаркое, рагу, тефтели и котлеты из лосятины.

Казань

Говорят, что на дегустацию всех традиционных татарских блюд потребуется не одна неделя

Все это неудивительно, ведь национальная кухня этого народа отличается красочным колоритом, сравниться с которым не в силах даже многие европейские страны.

Блюда, которые стоит попробовать в Казани в первую очередь:

1. Эчпочмак. Легендарное угощение в виде треугольного пирожка можно найти практически во всех местах этого города, начиная от бюджетных столовых, заканчивая дорогими ресторанами.
2. Кыстыбый. Это тонкая лепешка из воздушного теста с картофельной или иногда с пшенной начинкой. Традиционно он готовится на сковороде без масла и обычно подается к горячим напиткам.
3. Чак-чак. Изысканный десерт не оставит равнодушным ни одну сладкоежку. Обжаренное во фритюре тесто в виде палочек или шариков обильно пропитывается медовым сиропом. Это делает лакомство невероятно нежным, сочным и ароматным.

Каждый регион России уникален по-своему, но некоторые из них могут порадовать изысканной кухней. Представленные города славятся самыми оригинальными, разнообразными и невероятно вкусными деликатесами, которые никого не оставят равнодушным. Только ради этого их однозначно стоит посетить.

Дополнительную информацию смотрите в видео:

Основное фото к материалу: Victoria Shes on Unsplash