Как избавиться от сахарной зависимости?

Нутрициологи и диетологи уже давно говорят о вреде сахара. Однако большинство людей не могут отказать себе в удовольствии и не съесть, например, сладкую булочку, сырок или шоколадный батончик. Почему же нас так привлекают сладости и как избавиться от сахарной зависимости, рассказала нутрициолог Дарья Игошина.

Причины тяги к сладкому

Виновниками можно назвать наши привычки и ассоциации счастья и удовольствия с десертом, которые складывались не одно поколение и подкреплялись тысячами рецептов! Мы сами возвели сахар на пьедестал. Дело в том, что сладости относятся к быстрым углеводам, которые моментально дают энергию организму. Таким образом настроение улучшается, и мы получаем удовольствие. В этот же момент отключаются регуляторы насыщения, и мы можем съесть больше, чем нужно.

Регулярное употребление сладкого приводит к высокому уровню сахара в крови, отекам, плохому самочувствию и лишнему весу

Быстрые углеводы вызывают сильные колебания сахара крови. Когда глюкозы становится слишком много (из-за съеденных конфет, пирожных и прочего), то выделяется гормон инсулин, и тогда глюкоза покидает кровоток и откладывается в мышцах, печени и жировой ткани в виде запасов гликогена и жира.

Еще одной причиной зависимости от сахара можно назвать стресс, которого в современном мире едва ли можно избежать. В результате эмоционального напряжения буквально сжигается глюкоза, запас которой мы стремимся поскорее восполнить с помощью торта, ведерка мороженого и т. д. Сахар способен подавлять выработку кортизола – того самого гормона стресса. За счет этого создается ощущение комфорта и спокойствия. И как следствие, тяга к сладкому в будущем усиливается, появляется потребность заесть стресс вкусненьким… В то же время ряд исследований показывает, что чрезмерное употребление сахара может отрицательно влиять на психику и даже приводить к повышенному риску развития депрессии.

Создается ощущение, что попадаешь в какой-то заколдованный круг. Как же из него выйти и помочь себе?

Последствия

Для начала давайте выясним, к чему приводит сахарная зависимость:

1. Сахар любят плохие бактерии, и поэтому мы получаем проблемы с микрофлорой кишечника. Нашим «лучшим другом» может стать дрожжевой грибок Сandida (так как баланс плохих и хороших бактерий нарушается), который способен вызывать аллергии, вздутие, метеоризм, раздражительность, частые головные боли и даже молочницу.

2. Чрезмерное количество углеводов пагубно влияет на кислотность желудка (понижая ее) и поджелудочную железу, приводит к застою желчи, и, как следствие, питательные вещества не усваиваются, что обусловливает плохое самочувствие.

3. У многих сладкоежек можно наблюдать воспаления, акне, а также преждевременное старение кожи.

4. Из-за переедания появляются отеки, лишний вес, целлюлит. Все это приводит к недовольству собой, плохому настроению, гормональному дисбалансу.

8 cпособов избавления от cахарной зависимости

Из всего вышеперечисленного становится понятно, что от сахарной зависимости необходимо избавляться или же хотя бы ограничивать употребление углеводов. С чего начать?

1. Составьте список продуктов, которые содержат сахар. Пропишите, чем вы можете их заменить (альтернатив сейчас много). В супермаркете внимательно читайте состав того, что покупаете, на этикетках.

2. Обогащайте свой рацион качественным белком (который является строительным материалом в нашем организме) и клетчаткой (пищевые волокна, в большом количестве содержатся в овощах), улучшающей и ускоряющей переваривание еды. В каждый прием пищи добавляйте 3–4 разных вида овощей и зелени, свежих или в термической обработке. Плюс не забываем про правильные жиры – рыбу, орехи. По возможности завтрак, ужин старайтесь готовить дома. Таким образом вы избавите себя от лишней порции пищевых добавок, красителей, скрытого сахара. Составляйте свое примерное меню на 2–3 дня вперед, чтобы не возникало вечного вопроса «А что съесть?».

3. Заведите дневник отказа от сахара на месяц. Можно это сделать за компанию с мужем или подругой. Вместе, мотивируя и подбадривая друг друга, вам будет легче пройти этот путь.

4. Наладьте питьевой режим – употребляйте 1,5–2 литра воды в день. Плюс пейте травяные чаи (выбирайте сборы, направленные на достижение спокойствия и баланса или на детокс организма).

5. Вовремя ложитесь спать, следите за качеством сна.

6. Принимайте расслабляющие ванны с солью, морскими водорослями, травами, глиной. Полезны и скипидарные ванны, они помогают выводить шлаки и токсины.

7. Проведите комплексное обследование организма и проработайте дефицитные состояния. Часто при сахарной зависимости наблюдается нехватка хрома, магния, витаминов D, С и группы B.

8. Подключайте любые виды физической активности: бокс, танцы, йогу, силовые и кардиотренировки и т. д. Они не только подарят отличное настроение и прилив бодрости, но и уменьшат тягу к сладкому.