Как легко отмыть пригоревшую кастрюлю

Рано или поздно на любой посуде появляется нагар. А это не только портит внешний вид утвари, но и может сказаться на нашем здоровье: готовить в кастрюле с нагаром опасно, ведь он содержит вредные для здоровья канцерогены. Рассказываем, как можно от него легко избавиться и легко отмыть пригоревшую кастрюлю.

Что нужно учесть

Старайтесь поддерживать чистоту своей кухонной посуды: избавиться от нагара гораздо проще на начальном этапе, а не тогда, когда он превратится в твердый состав. Поэтому удаляйте сразу все подгоревшие остатки пищи.

Для чистки не рекомендуется использовать агрессивные способы, которые могут повредить покрытие. Например, не нужно чистить жесткой металлической губкой (если только это не чугунное изделие) или тем более пытаться срезать налет ножом, ведь вы только повредите покрытие. Если у вас нет времени сразу почистить посуду после готовки, налейте в нее воду – так остатки пищи раскиснут.

Однако обратите внимание, что в раскаленное эмалированное изделие нельзя наливать холодную воду, чтобы покрытие не потрескалось

Метод чистки напрямую зависит от материала изделия.

Нержавеющая сталь

Кухонную утварь из нержавейки ценят за ее долговечность и стойкость к коррозии. Однако даже в ней еда может пригореть. Такие изделия нельзя чистить жесткими губками: они требуют более деликатного обращения. Например, их можно легко отмыть с помощью соды, соли и перекиси водорода.

Есть два варианта:

1. Сода и вода. На 1 л воды возьмите 2 ст. л. соды, смешайте и доведите до кипения. На медленном огне раствор кипятите 5-15 минут (зависит от стойкости загрязнения) в посуде с нагаром. Затем остудите и промойте изделие губкой и обычным моющим средством.
2. Соль. Таким же образом можно использовать и соль, которая способна расщепить даже стойкий налет. Сделайте раствор из 2 стаканов воды и 2 ст. л. соли и доведите до кипения. Раствор оставьте в загрязненной кастрюле на ночь, а затем промойте ее.
3. Сода и перекись водорода. Если одна сода с нагаром не справилась, попробуйте добавить к ней перекись водорода (по 2 ст. л. каждого ингредиента). Полученной кашицей потрите дно посуды и оставьте на 15 минут. Затем хорошо промойте.

Чугун

Чугун очень пористый, а потому достаточно быстро впитывает масла и жир. Поэтому не удивляйтесь тому, что ваша любимая чугунная кастрюля быстро загрязнится. Ее можно попробовать отмыть с помощью раствора столового уксуса и соды. Для этого загрязненные участки посыпьте содой так, чтобы она их полностью покрыла. Затем полейте небольшим количеством уксуса. Сразу появится обильная пена – это нормальная реакция. Оставьте эту пену на полчаса, если налет не слишком стойкий, и на час, если это застаревшая пригарь. После участок хорошо потрите металлической губкой и обильно промойте водой.

Алюминий

Для изделия из этого металла категорически не подходят агрессивные способы, например, чистка жесткой щеткой, поскольку останутся глубокие царапины. Очистить нагар с алюминия можно с помощью обыкновенного зубного порошка.

Для этого загрязненный участок слегка смачивают и посыпают порошком толстым слоем. Так оставляют на ночь. За это время порошок должен расщепить налет. Утром аккуратно (можно с помощью деревянной лопатки) подцепите и снимите слой пригари. Затем изделие промойте с моющим средством.

Любопытно, но схожим воздействием обладает и кислая молочная сыворотка, поскольку в ней образуется много молочной кислоты, которая расщепляет пригар

Просто полейте ею изделие и оставьте на ночь, чтобы кислота сделала свою работу.

Эти простые способы с помощью домашних ингредиентов помогут вам отмыть пригоревшую кастрюлю и вернуть ей былую чистоту. А вы сможете быть уверены, что канцерогены, которые образуются в нагаре, не будут вредить вашему здоровью!