Хранение в холодильнике: советы по организации порядка

Неправильная организация пространства в холодильнике не только вызывает хаос в нем, но и снижает срок годности продуктов и даже срок службы самой бытовой техники. Сегодня мы поговорим о том, как лучше всего хранить еду в холодильной камере.

Зонирование холодильника

В холодильнике разная температура воздуха в разных его частях. Именно поэтому продукты нужно распределять по зонам с подходящими условиями хранения. Если у вас холодильная камера с морозилкой снизу, то нижняя полка будет самой холодной (от 0 и ниже градусов). Здесь следует хранить еду, которая быстро портится в тепле: мясо, рыба, фарш, колбаса.

На средней полке можно держать продукты, которым подходит температура не выше +5 градусов. Это, к примеру, молоко и его производные, готовые блюда, свежевыжатый сок. На верхней полке храните пищу, которая хорошо себя чувствует без низкой температуры. Например, сыр, зелень, копченая рыба или мясо. Овощной отсек считается самым теплым и предназначен для овощей и фруктов.

Полки на дверцах холодильника не поддерживают низкую температуру даже сверху, поэтому туда ставьте продукты, которые не нуждаются в холоде, например, соусы, яйца, варенье, соки в пакетах.

Если у вас холодильник с морозилкой сверху, то самой холодной будет верхняя полка.

Советы, как навести порядок в холодильнике

Не перегружайте

Многие люди предпочитают пару раз в месяц основательно закупаться продуктами и забивать холодильник до отказа. С одной стороны, это удобно, не надо постоянно ходить в магазин. С другой, в забитой камере плохо циркулирует воздух, что снижает срок годности пищи. По этой же причине нельзя, чтобы банки, контейнеры стояли вплотную к стенкам холодильной техники. Поэтому старайтесь заполнять не более 70 % пространства.

Используйте контейнеры

Распределяйте продукты в прозрачные пластиковые контейнеры по категориям, например, молочную продукцию, соусы и т.д. Это позволит вместить больше пищи без перегруженности, а также всегда знать, что и где искать. Один или два контейнера отведите для пищи, которую нужно съесть в первую очередь из-за приближающегося срока годности.

Присмотритесь к вращающимся подставкам

Вращающаяся подставка – очень удобное решение для хранения небольших банок и бутылок. Там можно хранить, например, соусы, приправы, сметану, творожный сыр, джем, ореховое масло. Эти маленькие емкости, которые часто теряются за большими и высокими упаковками, всегда будут на виду. А вращая такую подставку, нужную баночку можно будет легко и быстро достать из холодильника.

Постелите коврики

Для полок холодильной камеры есть специальные коврики. Они не только эстетичны, но и практичны. Например, если что-то проливается, просыпается, достаточно достать коврик и привести в порядок. Не придется мыть всю полку. В продаже можно найти разные варианты таких ковриков по степени жесткости, антискользящим свойствам.

Применяйте канцелярские зажимы

Продукты, которые упакованы в пакетики, часто неудобно хранить на полках. Поэтому многие люди предпочитают перемещать содержимое в контейнеры или банки. Но можно выбрать и другой вариант: подвесить эти пакеты к решетке полок холодильника с помощью канцелярских зажимов. Это позволит одновременно и оптимизировать пространство, и плотно закрыть упаковку.

Разделяйте пространство

Когда все продукты сложены в одну кучу, сложно быстро найти необходимое. Важно поддерживать систему хранения. Используйте органайзеры или разделители, которые помогут распределить продукты по зонам. Особенно это подходящий вариант для морозилки, в которой не всегда уместны контейнеры. Например, с помощью разделителей можно отделить разные типы мяса или куски мяса от фарша.

Поддерживать порядок и чистоту в холодильнике легко, если грамотно организовать хранение и не забивать его продуктами под завязку!