Как вырастить артишоки в открытом грунте: полезные советы с видео

Артишок – травянистое растение, которое цветет ежегодно на протяжении нескольких лет. Состоит в семействе астровых. Ранее артишок выращивался для фармацевтической промышленности и был популярным лекарственным средством, а сейчас его выращивают в домашних условиях для еды. В этой статье рассмотрим, как самостоятельно вырастить овощ в открытом грунте.

Особенности выращивания

Несмотря на то, что артишок не является популярным овощем в России, некоторые садоводы хотят его выращивать на своем участке. Для того чтобы растение комфортно росло в грунте, необходимо создать для него благоприятные условия:

• для посадки выбирается теплое и солнечное место, защищенное от сквозняков и сильных порывов ветра;
• почва должна быть богатой гумусом, хорошо перекапанной и дренированной;
• стоит избегать тяжелой земли, с повышенным уровнем pH или, наоборот, слишком песчаной и рыхлой.

Опытные садоводы рекомендуют раз в 4 года менять место посадки. Идеальными предшественниками считаются зеленый лук, чеснок и укроп.

Стоит отметить, что для холодных регионов с нежарким и непродолжительным летом вполне естественно, что артишок будет расти не вверх, а в стороны, поэтому нельзя допускать слишком близкой рассадки, чтобы всем листьям хватало солнечного света

Посадка в открытый грунт

Чаще всего артишок выращивается семенным способом в домашних условиях или же можно приобрести готовые стаканчики с рассадой. В таком случае посадка и последующий уход не вызовут трудностей.

Первое, что необходимо сделать перед посадкой – это перекопать выбранный участок. Лучше всего это делать по осени, добавляя при этом в землю недостающие микроэлементы. Почва должна получиться не слишком рассыпчатой, но и не тяжелой. За зимний период грунт отдохнет, напитается, станет богатым.

Непосредственно перед высадкой саженцев земля вновь перекапывается и проливается водой с добавлением марганцовки. Это необходимо для того, чтобы обеззаразить почву от спящих в ней личинок или грибковых спор. Некоторые садоводы рекомендуют поливать землю кипятком. Оба варианта допустимы.

Самая благоприятная схема посадки: между кустиками артишока должно быть расстояние в 0,8-1 метр. При слишком плотной посадке у растения будет дефицит солнца, питательных веществ, а также за кустиками будет трудно ухаживать. Лунка выкапывается глубиной около 25-30 см, в зависимости от размера корневой системы рассады. После посадки почва вокруг стебля хорошо утрамбовывается и поливается теплой водой. На следующий день землю следует слегка прорыхлить, чтобы пропустить к корням воздух.

Агротехнический уход

После посадки следуют уходовые работы. Это обязательное условие для получения хорошего урожая. В вегетативный период необходимо наладить правильный полив и вносить удобрения. Артишок не любит чрезмерное орошение, поэтому увлажнять почву стоит раз в неделю, при этом избегая попадания на листья. Для этого подойдет лейка с тонким носиком. Чтобы влага равномерно распределялась в почве и не затопляла корни, следует насыпать мульчу из опила или торфа.

Для подкормки можно использовать навоз, а также азот, фосфор, калий и кальций. В магазине продаются специальные минеральные комплексы для овощей. Первая подкормка вносится перед цветением, последняя – в первой декаде августа.

Вырастить артишок в открытом грунте несложно, важно лишь знать правила агротехники, а также учитывать особенности почвы и ее уровень pH. Для того чтобы максимально облегчить выращивание, можно сразу приобрести готовую рассаду.

Подробнее о выращивании артишоков в открытом грунте можно узнать в видео: