Содержание

Брюссельская капуста внешне сильно отличается от своего обычного листового собрата. Овощ выглядит необычно: высокий стебель с листьями вверху со свисающими вниз кистями, усыпанными небольшими кочанами капусты.

Выращивающие это растение огородники называют его «многодетной» капустой. Урожай овощ дает хороший, но надо потрудиться, чтобы его получить

Вегетационные особенности брюссельской капусты

Период вегетации растения состоит из нескольких этапов:

  1. Сначала из всходов формируются стебли с листьями среднего размера. По мере роста высота стебля достигает 50-60 см.
  2. На втором этапе у основания листьев формируются цветоносные побеги, напоминающие по форме кисть.
  3. После опыления цветков формируются и вырастают плоды – головки.

Селекционеры вывели сорта брюссельской капусты с периодом вегетации от 120 до 180 дней. На одном таком побеге созревает до 40 и более зеленых капустных головок весом 10-20 граммов.

Брюссельская капуста

Как правильно высаживать семена

Время высадки семян нужно выбирать с учетом периода созревания выбранного сорта и климатических условий проживания:

  1. Культура капризна в жару, поэтому на хорошо развитых растениях в такую погоду не завязываются кочаны. Следует подбирать время посева так, чтобы фаза созревания приходилась на период с комфортной для растения среднесуточной температурой 18-24 °С.
  2. На большинстве территорий России культуру выращивают рассадным методом. Молодые саженцы перемещают на грядки в середине мая. Семена на рассаду высевают в конце февраля или же начале марта.

Перед посевом рекомендуется провести поэтапную подготовку семян:

  • выдержать посевной материал 30 минут в горячей воде с температурой 45-50 ºС, а затем на 2-3 минуты залить его холодной водой;
  • отбраковать всплывшие на поверхность семена;
  • замочить семена на 8-10 часов в растворе стимулятора роста: «Циркон», «Корневин» или др.;
  • подсушить их и сутки выдержать в холодильнике.

Сеют семена в отдельные горшочки в хорошо увлажненную почвенную смесь из песка, огородной земли и торфа в равных частях, заглубляя на 1,5 см. В почвенную смесь из расчета на 1 килограмм рекомендуется добавить 3-4 ст. ложки древесной золы и ½ ст. ложки суперфосфата. Допускается также для посева семян применение готового магазинного универсального грунта для овощных культур.

Рассада брюссельской капусты

Уход за рассадой брюссельской капусты

Первые 2 недели после посева полив не требуется. Затем нужно следить, чтобы грунт с ростками был всегда влажным. Температурный режим во время выращивания саженцев при этом должен быть днем 16–20 °С, а ночью 6–8 °С.

До высадки на грядки рассаду следует 2 раза подкормить

Когда на саженцах разовьются от 4 до 6 настоящих листьев, их нужно готовить для пересадки на грядку:

  • растения нужно проветривать на открытом воздухе, постепенно увеличивая время пребывания до суток;
  • за 3-4 дня до пересадки следует прекратить полив;
  • перед самой пересадкой промочить грунт водой.

Высаживать рассаду на грядки следует в отсутствии прямого солнечного света: в пасмурный день или в вечернее время

Размещать их нужно на подготовленных с осени грядках на расстоянии 50-60 см.

Замечено, что для активного роста, развития и плодоношения брюссельской капусты желателен уровень кислотности грунта pH 6,7-7,4 и хорошая освещенность. Также растению требуется регулярный полив, рыхление почвы вокруг, периодическая подкормка, а также защита от вредителей и грибковых заболеваний.

Урожай брюссельской капусты

Выращивание брюссельской капусты больших проблем не доставляет. Если климатические условия позволяют, можно получить хороший урожай полезной для здоровья культуры.

Дополнительную информацию смотрите в видео: