Содержание

Творожная запеканка – вкусный десерт, который любит абсолютно каждый. История блюда своими корнями связана с историей французской кухни. Несколько веков назад ее готовили из оставшейся сметаны и яиц. В результате получался простой десерт с небольшой кислинкой.

Со временем технология приготовления изменилась. Сейчас для выпекания используют не только эти продукты, но и творог. Все знают, что традиционный рецепт приготовления очень вкусный и сытный. Но есть не менее аппетитные способы готовки, на которые стоит обратить внимание.

С вишней

Вишню используют для десертов не просто так. Она придает блюду легкую кислинку, что делает выпечку еще более сочной и оригинальной.

Понадобятся следующие ингредиенты:

  • творог – 500 г;
  • вишня – 200 г;
  • манка – 200 г;
  • молоко – 100 мл;
  • сахар – 50 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • сливочное масло – 10 г.

Как готовить:

  1. Тщательно промыть ягодки, после чего удалить косточки.
  2. Смешать компоненты для теста.
  3. Разогреть духовку до 180 градусов.
  4. Выложить часть творожной массы.
  5. Распределить вишню по тесту.
  6. Выложить оставшееся тесто.
  7. Выпекать в течение 40 минут. Должна появиться румяная корочка.
  8. Украсить вишневым джемом и веточками мяты.

С яблоками

Творожная запеканка с яблоками – десерт, который у каждого ассоциируется с детством.

Можно выпекать запеканку как с зелеными кисловатыми яблочками, так и с красными сладкими плодами. А если добавить немного натурального ванилина, можно получить невероятно вкусный деликатес, перед которым просто невозможно устоять.

Необязательно использовать только яблоки, для выпечки подойдет любой другой фрукт

Понадобится следующее:

  • творог – 500 г;
  • ванилин – по усмотрению;
  • яблоки – 2-3 шт.;
  • масло – 10 г;
  • сметана – 50 г;
  • манная крупа – 30 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • сахар – 70 г.

Как готовить:

  1. Очистить яблоки от кожуры и сердцевины, после чего нарезать на тонкие дольки.
  2. Перетереть творог с оставшимися компонентами.
  3. Разогреть духовку до 180 градусов.
  4. Смазать форму для выпекания сливочным маслом.
  5. Выложить в емкость половину массы.
  6. Распределить яблочные дольки.
  7. Выложить оставшееся тесто.
  8. Печь в течение 40 минут.
  9. Подавать в горячем виде. При желании украсить морожеными ягодами.

С тыквой

Традиционно такую выпечку делают с кусочками тыквы. Однако данный рецепт намного интереснее.

Десерт, приготовленный данным способом, не только приятный на вкус, но и красивый. Поэтому его можно смело презентовать на торжественном мероприятии

Подготовьте следующие продукты:

  • творог – 500 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • манка – 50 г;
  • тыква – 500 г;
  • сливочное масло – 50 г;
  • разрыхлитель – 0,5 ч. л.;
  • соль – по усмотрению;
  • сметана – 50 г;
  • сахарная крупа – 80 г.

Как готовить:

  1. Очистить тыкву, после чего натереть ее на терке.
  2. Перемешать творожок с другими компонентами.
  3. Ввести тыквенную смесь в манную.
  4. Слегка перемешать ингредиенты. Консистенция не должна быть однородной, чтобы выпечка получилась с интересным узором.
  5. Оставить заготовку на полчаса. За это время манная крупа должна разбухнуть.
  6. Включить духовку на 200 градусов.
  7. Выложить в формочку.
  8. Готовить в течение 40-50 минут.
  9. Украсить сгущенкой или сметаной и листиками мелиссы.

С рисом и изюмом

Это очень сытная и невероятно аппетитная запеканочка

Понадобятся следующие ингредиенты:

  • творожная масса – 300 г;
  • вареный рис – 400 г;
  • сахар – 80 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • мягкий изюм – горсть;
  • сметана – 50 г.

Пошаговое приготовление:

  1. Смешать все подготовленные продукты.
  2. Подогреть духовой шкаф до 180.
  3. Смазать маслом форму для выпекания.
  4. Равномерно распределить массу в емкости.
  5. Выпекать запеканку в течение 30 минут.
  6. Подавать обязательно в горячем виде, предварительно нарезав на кусочки.

С бананами

Такая творожная запеканка понравится абсолютно каждому. Она в меру сладкая, сытная, аппетитная, нежная и ароматная.

Понадобятся следующие ингредиенты:

  • творог – 480 г;
  • яйца – пара шт.;
  • мука – 200 г;
  • бананы – пара шт.;
  • разрыхлитель – 0,5 ч. л.;
  • сахар – 150 г;

Как готовить:

  1. Половину заготовленного сахара взбить с яичками.
  2. Очистить и нарезать меленько бананы, после чего смешать их с творожком.
  3. Добавить в массу просеянную муку.
  4. Оставшийся песок смешать со сметаной.
  5. Перемешать все компоненты.
  6. Подогреть духовку до 180.
  7. Смазать формочку для выпекания.
  8. Выложить все в емкость.
  9. Выпекать 30-40 минут.
  10.  Подавать остывшим, предварительно нарезав на куски и украсив дольками банана.

Творожная выпечка – легкий десерт, который можно приготовить как для семейного чаепития, так и торжественного мероприятия. А если в традиционный рецепт добавить что-то дополнительно, например фрукты, блюдо получится еще более сочным и нежным.

Быстрая запеканка в микроволновке? Легко, рецепт в этом видео: