Учимся готовить свекольный хумус в домашних условиях
Рецепты

Учимся готовить свекольный хумус в домашних условиях

454 0

Свекольный хумус считается одной и самых вкусных и популярных закусок. Классическое пюре делают из бобовых культур, однако в свекольном варианте доминирующую роль играет сладкая свекла – при этом такое блюдо практически не отличается от традиционного.

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Как приготовить свекольный хумус без нута

Отличной альтернативой нуту станет белая фасоль: в ней содержится почти столько же белка, сколько в мясе. Такое блюдо получается не только вкусное и сытное, но и полезное.

Ингредиенты:

  • 200 гр белой фасоли;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 200 г свеклы;
  • 1 ст. л. лимонного сока;
  • 5 г семян подсолнечника;
  • 1 ст. л. пасты из перетертых тыквенных семечек;
  • соль и специи по вкусу.

Свежую белую фасоль можно заменить консервированной, но это немного повлияет на консистенцию блюда

Способ приготовления:

  1. Промойте свеклу, проткните ее ножом в нескольких местах и плотно оберните в фольгу. Выпекайте овощ в духовке при 220°С примерно 40 минут: свекла сохранит насыщенный вкус и полезные микроэлементы.
  2. Отварите белую фасоль на среднем огне. По мере готовности измельчите бобы в блендере до получения однородной массы.
  3. Готовую свеклу достаньте из духовки, уберите фольгу и нарежьте на небольшие кусочки.
  4. Добавьте к фасоли зубчики чеснока, лимонный сок, свеклу, пасту из перетертых тыквенных семечек и специи. Взбейте компоненты.

Готовое блюдо переложите в миску, и украсьте его семенами подсолнечника.

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Главное преимущество хумуса – его универсальность: он уместен и в меню завтрака, и на обед, и на ужин. Бобовую пасту можно намазать на хлеб, использовать в качестве закуски с чипсами и лавашем, а также дополнить им гарнир.

Дополнительная скидка +8% на все украшения SUNLIGHT при доставке (промокод «стиль8»)
Действует только при онлайн-заказе до 31.10.2021. Скидка не распространяется на золотые цепи, цепочные браслеты, золотые обручальные кольца, акционные товары и товары Хит-цена. Не суммируется с остальными скидками.
Обручалки. Апрель 2021

ПОДПИШИТЕСЬ НА НАШУ РАССЫЛКУ
И ВЫИГРАЙТЕ БРИЛЛИАНТОВОЕ КОЛЬЦО В ПОДАРОК!

⇐ Не нравится имя? Измените его

Материалы по теме: