Салат с тыквой: полезные и простые рецепты
Рецепты

Салат с тыквой: полезные и простые рецепты

376 0

Даже если вы никогда не готовили, рецепт вкусного салата из тыквы поможет создать впечатление, что его делал профессионал.

Тыква – богатый микроэлементами продукт, очень полезный для здоровья. Это удивительное растение неприхотливо в выращивании, плоды хранятся всю зиму и приобрести их можно дешево. Особенно актуальной тыква становится в преддверии весны: витаминов организму не хватает, а фрукты дорогие.

Салаты из тыквы понравятся детям – они яркие, вкусные, ароматные и сочные. Это отличный способ накормить маленьких приверед полезными, но не любимыми овощами. К тому же некоторые салаты готовятся в считанные минуты, а другие не грех подать и на праздничный стол.

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Салат из тыквы и рукколы с кедровыми орешками

Салат из тыквы с рукколой и кедровыми орешками станет отличным вариантом праздничного блюда. Делается быстро, рецепт не избитый – точно получится удивить гостей. Кроме того, кедровые орехи очень полезны: такой салат можно есть во время простудных заболеваний.

Внимание! Кедровые орешки можно заменить обычным очищенным арахисом

Также некоторые хозяйки добавляют грецкие орехи или фундук.

Ингредиенты:

  • тыква очищенная – 300 г;
  • пучок рукколы;
  • орехи кедра – 30 г;
  • растительное масло (лучше оливковое) – 2 ст. л.;
  • сливочное масло – 50 г;
  • творожный сыр – 100 г;
  • по щепотке орегано и соли;
  • черный перец по вкусу.

Рецепт этого салата пришел в Россию из Мексики: если не удается найти подходящие ингредиенты, замените их доступными вариантами.

Способ приготовления:

  1. Это теплый салат, тыкву предварительно запекаем – для этого небольшие кусочки тыквы выкладываем на застеленный специальной бумагой противень.
  2. Тыкву присыпаем специями, на каждый кусочек выкладываем понемногу сливочного масла.
  3. Выпекаем примерно 15 минут в разогретой до 200-220°С духовке.
  4. На порционную тарелку выкладываем листья салата, кусочки тыквы и сыра. Сбрызгиваем все растительным маслом, присыпаем орешками.

Подаем на стол в теплом виде.

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Салат из тыквы с яйцом и чесноком

Если в семье любят острую еду, рекомендуется приготовить салат из тыквы с яйцом и чесноком. Блюдо улучшает аппетит и за счет использования сырой тыквы еще и очень полезно.

Ингредиенты:

  • тыква очищенная – 200 г;
  • яйцо отварное – 1 шт.;
  • чеснок – 1-2 зубчика;
  • майонез – 1 ст. л.;
  • соль, черный перец по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Тыкву очищаем от семечек и кожуры, трем на терке для корейской моркови.
  2. Яйцо натираем на обычной крупной терке.
  3. Чеснок давим или измельчаем.
  4. Смешиваем все компоненты, солим и перчим по вкусу, сдабриваем майонезом.

Получился острый, изысканный салат со сладковатым вкусом.

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Это диетический салат, он способствует выведению лишней жидкости из организма и сжигает жиры. Его можно есть сколько угодно – данный вариант салата не повредит фигуре.

Также различаются виды заправки: можно использовать сок лимона и бальзамический уксус или заправить салатик сметаной, натуральным йогуртом, майонезом.

Если добавить пекинскую капусту, красный перец, чеснок, зеленую кинзу, то получится изумительный корейский салат на основе тыквы

Вариантов приготовления салатов с тыквой очень много. Можно придумать и собственные: добавлять свежие овощи или фрукты, орехи, специи, экспериментировать, смешивать, пробовать и получать каждый раз новое блюдо!

Бриллианты якутии. Февраль  2021

ПОДПИШИТЕСЬ НА НАШУ РАССЫЛКУ
И ВЫИГРАЙТЕ БРИЛЛИАНТОВОЕ КОЛЬЦО В ПОДАРОК!

⇐ Не нравится имя? Измените его

Материалы по теме: