Картофельные зразы: вкусные рецепты
Рецепты

Картофельные зразы: вкусные рецепты

209 0

Картофельные зразы – необычное, питательное и экономное блюдо, которое получило большую популярность во всем мире. Оно представляет собой вкусные пирожки, приготовленные не из мучного теста, а из картофельного пюре. В качестве начинки традиционно используют мясной фарш, но многие кулинары любят экспериментировать и используют разные ингредиенты.

Одним из главных преимуществ блюда является быстрота его приготовления и экономичность: картофельное лакомство можно приготовить всего за 20-30 минут с минимальными денежными затратами.

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Рецепт картофельных зраз на сковороде с грибами

Это аппетитное блюдо с нежной грибной начинкой и хрустящей корочкой. Для блюда желательно использовать шампиньоны, но при желании можно добавить и лесные грибы.

Ингредиенты:

  • 1 кг картофеля;
  • 300 г шампиньонов;
  • луковица;
  • 1 куриное яйцо;
  • 30 мл рафинированного масла;
  • 200 г пшеничной муки;
  • черный молотый перец и соль, сметана или томатный соус по вкусу.

Это картофельное блюдо можно подавать к столу как в горячем, так и в холодном виде

Способ приготовления:

  1. Тщательно промойте картофель и отварите его в подсоленной воде в кожуре. По мере готовности остудите и очистите его.
  2. Нашинкуйте грибы и лук небольшими кубиками.
  3. Налейте в сковороду пару столовых ложек рафинированного масла и обжарьте на нем грибы и лук, не забудьте поперчить и посолить продукты. Пассеруйте компоненты несколько минут.
  4. Натрите на средней терке картофель, добавьте немного соли и перца. Введите яйцо и муку и тщательно замесите картофельное тесто.
  5. Разделите тесто на части и мокрыми руками скатайте из каждой шарики, затем каждый нужно приплюснуть в лепешку. Выложите на центр основы грибную начинку, залепите края. Внешне блюдо должно напоминать пирожки.
  6. Обжарьте «пирожки» на сковороде до появления золотистой корочки.
  7. Готовые картофельные зразы с грибами подавайте со сметаной или соусом.

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Зразы можно подавать к столу как в чистом виде, так и с гарниром или с соусом. Главная задача хозяйки – приготовить блюдо с любовью и душой, а близкие и друзья непременно по достоинству оценят вкус картофельного деликатеса и старания кулинара.

Дополнительная скидка +8% на все украшения SUNLIGHT при доставке (промокод «стиль8»)
Действует только при онлайн-заказе до 31.10.2021. Скидка не распространяется на золотые цепи, цепочные браслеты, золотые обручальные кольца, акционные товары и товары Хит-цена. Не суммируется с остальными скидками.
Золото Италии. Апрель 2021

ПОДПИШИТЕСЬ НА НАШУ РАССЫЛКУ
И ВЫИГРАЙТЕ БРИЛЛИАНТОВОЕ КОЛЬЦО В ПОДАРОК!

⇐ Не нравится имя? Измените его

Материалы по теме: