Очаровательные небольшие, очень дружелюбные собаки с характерным выражением на мордочке — кавалер-кинг-чарльз-спаниели. Всего у этой породы существует несколько окрасов, но только четыре из них признаны официально. Остальные считаются нестандартными и к регистрации не допускаются.
В начале становления породы ограничений по окрасу не существовало, но позже в стандартные требования, которые были обновлены в 2012 году, были вписаны лишь четыре окраса.
Однотонный, сплошной, без каких-либо белых отметин, насыщенный темный красно-каштановый или рыжий цвет. Допустимы более светлые цветовые вариации от бледного до яркого красно-рыжего. Осветление обычно бывает при смене шерсти или у сук после течки. Украшающий длинный волос на очесах может быть несколько светлее основного тона (не считается недостатком). Встречается рубиновый окрас достаточно редко, поскольку пятна (они очень нежелательны) обычно присутствуют на теле большинства собак.
Преобладающий цвет шерстяного покрова — чистый, сияющий, жемчужно-белый, без крапа и пятнистости. На нем контрастно выделяются яркие, четко очерченные, интенсивно окрашенные каштановые (светлые песочные или желтоватые не допустимы) отметины, которые разбросаны по всему телу животного. Уши тоже обязательно каштановые, между ушами и глазами белая, разделяющая голову надвое широкая полоса. В центре этой проточины желательно темное ромбовидное пятно. Бленхейм — самый распространенный окрас.
Уникальная, но не обязательная особенность, присущая «кавалерам» — рыже-каштановая отметина на лбу размером с маленькую монетку, которую именуют поцелуем Бленхейма
Шерсть на теле собаки блестящая, плотная, глубокого угольно-черного, вороного (не ржавого и не коричневого) оттенка. Яркие контрастные подпалины сочного каштаново-рыжего (не желтоватого и не соломенного) цвета расположены на груди, лапах, под хвостом, внутри ушей и на бровях. Размер пятен может отличаться у разных особей, главное, чтобы они были четко очерченными и ровными, однотонными, без зачернения. Участков белого цвета быть не должно.
Основной фон черно-белый, без размытостей, с четкими краями, дополненный ярко-каштановыми точками. Рыжие пятна подпала размещены только в положенных местах (над глазами, на нижней стороне ушей, на скулах и пр.), причем только рядом с черным цветом, не скрывая белого. Участки белого цвета должны быть без крапа и пятен, кристально чистыми и ровными. На голове широкая, белая, четко очерченная, разделительная полоса, захватывающая щеки. Подпал на щеки заходить не должен.
Все четыре породных окраса кавалер-кинг-чарльз-спаниеля допустимы одинаково, без предпочтений. Главное, чтобы они были насыщенными, с привлекательными, пусть и не идеально симметричными, но аккуратными, ровными отметинами.