Бенто-торт: что это такое и почему он особенный

Бенто-торт – это один из самых популярных фуд-трендов. Этот небольшой тортик вы можете смело съесть целиком, и это никак не скажется на вашей фигуре. Он также может стать прекрасным подарком для близкого человека или друзей. Рассмотрим, почему этот маленький тортик в коробочке стал таким популярным.

Бенто-торт — что это такое

Бенто – это маленький торт в контейнере весом около 250–300 граммов, что делает его идеальным вариантом для одного или двух человек

Эти кондитерские изделия упакованы в небольшую, но оригинально оформленную коробочку.

Оригинальный  мини-десерт наиболее часто используется в Японии и Корее, но в последние годы он приобрел большую популярность в США и Европе. Очевидно, что такие оригинальные торты будут становиться все более востребованными, поскольку мода на них не проходит.

Эти очаровательные маленькие лакомства могут различаться по размеру, но обычно не превышают 8–10 см в диаметре и состоят из двух–трех коржей и глазури. Подобно тортам стандартного размера, бенто могут быть приготовлены с различными вкусами, начиная от классического шоколадного или сливочного торта до всевозможных ягодных.

Варианты бывают разными:

1. «Красный бархат». Так называют торт с красными коржами, пропитанными жирным сливочным кремом.
2. «Молочная девочка». Коржи пропитаны легким белым кремом.
3. Сникерс. Карамельный или шоколадный бисквит с шоколадом и орехами.
4. Морковный. Воздушные коржи с цукатами, глазированной морковью, орехами и сметанным кремом.
5. Шоколадный брауни. Так называют торт с плотным шоколадным коржом и влажной шоколадной начинкой.

Бенто-торты должны помещаться в небольшую коробку или ланч-бокс, что является главным условием. Хотя это миниатюрные лакомства, их вполне достаточно для нескольких человек. Например, в России встречаются торты весом даже до 0,5 кг, что делает их идеальными для небольших вечеринок или посиделок с близкими друзьями.

Почему бенто-торт так называется

«Бенто» – это японское слово, которое обозначает ланч-бокс. Эти крошечные десерты, также известные как ланч-бокс-торты, японские торты или корейские торты, сначала стали трендовыми десертами в Южной Корее, но быстро завоевали популярность во всем мире.

Как появились маленькие тортики на день рождения

Хотя может показаться, что эти порционные тортики появились сравнительно недавно, их история восходит к кулинарным традициям Японии и Кореи. Например, миниатюрные обеды в коробках были японской традицией еще в XII веке. А сам термин «бенто», который переводится как «удобный», происходит от слова «biàndāng» времен династии Сун (960–1279).

Чем бенто-торт отличается от обычного

Что действительно отличает эти очаровательные тортики от обычных вариантов, помимо размера, так это минималистичный дизайн. Хотя некоторые кондитеры предпочитают украшать их более затейливо: в трендах десерты с простыми рисунками, миниатюрными надписями, сахарными розочками.

Как выглядит бенто-торт

В целом, это очень милые и забавные тортики, более легкие и воздушные, чем традиционные.

Размер

Самая отличительная черта этого модного десерта – его размер. Эти миниатюрные торты рассчитаны на одного или двух человек, хотя в России встречаются и варианты большего размера. При этом они выглядят как традиционные торты, но в миниатюре. А потому не думайте, что вы можете оформить в красивую коробочку пирожное и выдать его за мини-торт.

Упаковка

Упаковка – это еще одна из причин популярности этих модных кондитерских изделий. Она должна соответствовать стилистике десерта. Обычно маленький торт дарят в симпатичной коробке из плотного картона или любого другого экологичного материала или биоразлагаемого полимера. На внутренней стороне бокса часто можно увидеть маленькую свечку, если тортик предназначен для именинника.

Коробку обычно выстилают папирусной бумагой, которая идеально соответствует эстетике этого очаровательного десерта.

Зачастую в коробку добавляют несколько одноразовых (но экологичных) столовых приборов.

Украшение

Декор должен быть минималистичным, стильным и очень милым – это именно то, что сделало этот десерт трендом. Тортик обычно оформляют в виде сладкой открытки: пастельный фон, миниатюрный декор и смешная надпись или доброе пожелание, которое можно легко и быстро сделать с помощью штампов и трафаретов. В тренде и варианты с мемами и изображениями знаменитостей.

Причины, чтобы подарить корейский мини-тортик

Бывают случаи, когда вам нужен большой торт весом 1 или 2 кг, чтобы хватило на всех гостей. Но иногда нужен торт поменьше, чтобы после праздничного мероприятия или дня рождения не оставались лишние куски.

Бенто идеально подходит для таких случаев:

1. Десерт для одного человека. Например, вы дома в одиночестве и хочется угоститься тортом, но не хотите покупать большой торт весом в полкилограмма, так как его попросту не сможете съесть, и вам придется выбросить остатки. Если вы хотите не обычное пирожное, а полноценный торт, то модный десерт станет идеальным решением. Бенто-торты специально делают такими маленькими, чтобы они подошли для одного человека. Поэтому вы вполне можете удовлетворить свою тягу к сладкому, и при этом не останется лишних кусков.
2. Маленький тортик на день рождения. Представьте, что вы отмечаете свой день рождения с семьей дома и получаете от друзей и членов семьи еще несколько тортов в качестве подарков. Хотя это может показаться милым жестом, в реальности большая часть этих кондитерских изделий остается несъеденной. Поэтому бенто и стал одним из самых популярных сладких подарков для именинника. Даже если несколько человек подарят такие десерты, вы и члены семьи сможете насладиться ими, и при этом ничего не придется выбросить.
3. Десерт для романтического вечера. Эти маленькие очаровательные тортики прекрасно вписываются в атмосферу романтического вечера. Изящные, воздушные, не слишком калорийные, они гармонично дополнят легкий ужин с бутылкой шампанского и свечами. Например, кондитеры предлагают тематические варианты с сердечками и надписями по теме любви.

Бенто-торт – это миниатюрный десерт в виде полноценного торта. Это одновременно и сладкое лакомство, и нарядная открытка, поэтому он станет отличным вариантом подарка в день рождения, десертом для одного человека или для романтического вечера. Такой тортик остается одним из самых популярных фуд-трендов во всем мире.