Меню на неделю с рецептами для ребенка 2 лет

В два года малыши уже могут самостоятельно есть многие продукты, но их пищеварительная система, тем не менее, еще не настолько окрепла, чтобы они могли есть любые блюда. А потому нужно постепенно переводить их на взрослую пищу. Предлагаем меню на неделю с полезными рецептами для ребенка 2 лет.

Понедельник

• Завтрак. Молочная каша.
• Обед. Суп-пюре с тыквой и салат из натертой моркови, твердого сыра, яблок и куриного яйца. 
• Полдник. Овсяное смузи с фруктами и ягодами – например, с бананами и черникой без сахара.
• Ужин. Тушеная капуста и морковь со сметаной и фрикадельками.

Тыквенный суп-пюре

Это сытный, при этом диетический и очень вкусный суп с нежной текстурой, который идеально подойдет не только для ребенка 2 лет, но и всей семьи.

Ингредиенты:

• тыква – 600 г;
• филе куриное – 400 г;
• морковь – 2 шт.;
• картофель – 5-6 шт.;
• лук-порей – 100 г;
• бульон – 1,5 л;
• чеснок – 2 зубца;
• твердый сыр – 50 г;
• масло сливочное – 20 г;
• батон – 4 кусочка.

Способ приготовления:

Отварите куриную грудку. Нарежьте очищенные овощи. На разогретой сковороде спассируйте лук-порей и морковь, затем добавьте овощи и бульон, в котором варилась грудка. Варите 15 минут. В самом конце добавьте измельченный чеснок. 

Готовую массу измельчите в пюре погружным блендером, подсолите. Затем добавьте натертый сыр и нарезанное на кусочки пюре. На небольшом огне доведите до кипения.

С ломтиком батона срежьте корочки, нарежьте кубиками и подсушите на сухой сковороде. Подавайте суп-пюре с гренками, сметаной и свежей зеленью.

Вторник

• Завтрак. Пышный омлет из 5 яиц.
• Обед. Суп с овощами на мясном бульоне и овощная запеканка в сметанном соусе.
• Полдник. Запеченные яблоки, начиненные творогом.
• Ужин. Овощное рагу с паровыми котлетками.

Омлет

Этот пышный и высокий омлет по технологии детского сада любят взрослые и дети. 

Ингредиенты:

• куриные яйца – 5 шт.;
• молоко – 0,5 л.;
• масло сливочное – 20 г.

Способ приготовления:

Разбейте яйца в миску и слегка взбейте вилкой. Влейте молоко, подсолите и продолжите взбивать, чтобы получилась однородная смесь. Пышная пена не нужна.

Смесь вылейте в форму, смазанную сливочным маслом, и поставьте выпекаться на 10-15 минут при температуре 200 градусов. 

Среда

• Завтрак. Пшенная молочная каша.
• Обед. Куриный суп, салат со свежими овощами, заправленный натуральным йогуртом или сметаной.
• Полдник. Фруктовый смузи.
• Ужин. Тушеная в молоке печень с гречкой.

Четверг

• Завтрак. Творожная запеканка с изюмом.
• Обед. Суп с фрикадельками и овощной салат.
• Полдник. Натуральный йогурт с печеньем.
• Ужин. Рыба на пару и гречневая каша.

Творожная запеканка

Для приготовления творожной запеканки понадобятся следующие ингредиенты:

• творог – 600 г;
• сахар – 80 г;
• масло сливочное – 30 г.;
• крупа манная – 3 ст. л.;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• яйцо – 2 шт.;
• изюм – по вкусу.

Приготовление:

Взбейте яйца с сахаром до получения белой массы. Вмешайте манку, растопленное масло, творог и разрыхлитель. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и выложите массу. Выпекайте при температуре 200 градусов в течение 45 минут. При желании в запеканку можно добавить фрукты – например, яблоки.

Пятница

• Завтрак. Творог с орешками и сухофруктами (или ягодами).
• Обед. Тыквенный суп-пюре и салат с помидорами, огурцами, яблоком, заправленный сметаной.
• Полдник. Натуральный йогурт с молочным коржиком.
• Ужин. Картофельное пюре и котлеты из куриного филе или индейки на пару.

Суббота

• Завтрак. Творожная запеканка.
• Обед. Суп с фрикадельками и овощной салат.
• Полдник. Кисель.
• Ужин. Картофельные котлеты с курицей и сыром.

Воскресенье

• Завтрак. Оладьи.
• Обед. Суп с рыбными фрикадельками и салат из свежих овощей, заправленных сметаной.
• Полдник. Кисель.
• Ужин. Картофельная запеканка.

Это меню прекрасно подойдет не только малышу, но и всей семье. Помните, что рацион должен быть разнообразным: включать мясо, рыбу, молочные продукты, побольше свежих овощей и фруктов. Старайтесь выбирать необработанные продукты, в которых содержатся канцерогены и отсутствуют (или почти полностью отсутствуют) витамины и полезные микроэлементы.