Как измерить процент жира в организме и зачем это нужно?

Понятие «избыточный вес» – вещь коварная, которую ни в зеркале не разглядеть, ни взвесить, ни – за неимением единой для всех формулы – посчитать. Все мы с вами разного телосложения, но любая калькуляция, основанная на соотношении сантиметров с килограммами, может дать один и тот же результат.

То, как на самом деле выглядит человек, не что иное как уравнение с переменными в виде жира и мышц. Причем последние всегда плотнее и тяжелее. То есть один килограмм мышц по объему значительно меньше того же килограмма жира. Именно поэтому 55-килограммовые вы с развитой мускулатурой выглядите лучше, чем те же вы, но с большим процентом жира в организме.

Таким образом, единственно верный способ выявить лишний вес – определить процентную долю жира от общей массы тела. О том, как ее высчитать-посчитать, расскажем в постскриптуме, для начала немного теории.

В нашем организме есть два типа жира:

• подкожный – жировая ткань, которая лежит поверхностно и близко к коже (та самая жировая прослойка, которая не дает застегнуться любимым джинсам);
• висцеральный (внутренний) – жировая ткань вокруг центральных органов (это своего рода «броня», которая, обволакивая органы брюшной полости, защищает их от механического воздействия извне – ударов, ушибов и так далее).

Внутренний жир под стать «термомайке» обогревает внутренние органы зимой, а летом защищает их от перегревания. Еще жир является «фильтром» для день ото дня поступающих в организм токсинов и «растворителем» ряда витаминов. Важно знать, что организм усваивает наши любимые А, Е, D и К исключительно в жирной среде. Но важнее всего для нас с вами то, что без жира не синтезируется ни один женский гормон… Таким образом, жир нам с вами в определенной пропорции необходим. Не пугайтесь. Этот – назовем его базовый, или основной, запас жира – не что иное, как минимальное количество жиров в организме, которое требуется нам для выживания, «подушка безопасности» в некотором роде.

В циферках это выглядит так:

• минимально допустимая доля жира: 10–12%
• у профессионального спортсмена: 14–20%
• «я тренируюсь в зале каждый день»:21–24%
• «хотелось бы выглядеть лучше»: 25–31%
• ожирение: 32% +

Все, что граничит или в оба конца за пределами нормы, – смертельно опасный и не самый веселый аттракцион. Поверьте на слово. Недостаток жиров в организме ведет к опущению и дегенерации всех без исключения органов брюшной полости (включая репродуктивные), тогда как переизбыток оного чреват развитием множества заболеваний (гипертония, атеросклероз сосудов, артрит и стенокардия, инфаркт, диабет – все это ведет к ухудшению качества и сокращению продолжительности жизни).

Подкожный жир менее метаболически активный, висцеральный – более активен и быстро расщепляется, чтобы мобилизоваться. 18–20% и даже 24% процента жира в организме нисколько не портит фигуру (при условии только, что с мышечной массой у вас также полный порядок), но даже украшает. Поэтому если вы спите и видите, как бы скорее обзавестись кубиками на животе, вам потребуется высушиться до 15–17%… но в то же время и забыть о счастье материнства… Ведь, к слову сказать, даже женщины – чемпионы по бодибилдингу обезжиривают свой организм исключительно перед соревнованиями.

Итак:

Если вы, оценив свое отражение в зеркале или пройдя фитнес-тестирование*, обнаружите себя где-то на рубеже последних двух пунктов – не вздумайте объявить голодовку! Потому что:

Да, во время голодания организм действительно худеет, только отнюдь не за счет потери жиров. Как это ни грустно звучит, но прежде всего он пожертвует мышцами и лишь потом возьмется за то, ради чего вы, собственно, и затеяли эту экзекуцию. Стремительная потеря веса при голодании лишь частично затрагивает жировую массу. За неделю «поста» вы сбросите 5–7 кг, но из них в лучшем случае только 1 кг придется на жир.

Жир – самое энергетически ценное топливо, которое организм припасает на «черный день», коим как раз и является голод. Стоит вам только выйти из этого состояния, как ваш организм, будто вытащенный на берег утопающий – воздух, будет стремительно поглощать килоджоули, дабы восполнить энергетический дефицит, откладывая все полученное в жир. Кто знает, когда вам снова приспичит поголодать…

Так что худейте с умом и помните, что выражение «ни капли жира» всего лишь фигура речи, а проблемы со здоровьем начинаются как у слишком упитанных, так и у аскетически стройных людей.

*P. S. Фитнес-науке известны десятки способов объективно оценить процент жира в организме с разной степенью погрешности, начиная от еженедельного кружения перед зеркалом в неглиже с непременным щипанием себя за бока (говорят, когда толщина щипка больше 2,5 см, значит, пора…) и заканчивая тестированием на специальных медаппаратах. Последние, на мой (и не только мой) взгляд, в подсчетах точны максимально

Прибор «Биоимпеданс» – самый безошибочно точный анализатор, помогающий измерить состав тела. Пропуская слабый ток через тело (скорость прохождения сигнала зависит от количества жира, и чем больше жира, тем медленнее идет сигнал), устройство не только произведет измерение, но и поведает массу всего интересного. Определит индекс массы тела, высчитает вашу персональную норму калорий, соотношение натрия и калия в вашем организме и так далее.

Если вы правда серьезно настроены, советую не мелочиться, потратить капельку времени и перед тренировкой заглянуть в кабинет спортивного доктора.

Для тех, кто не в курсе: бесплатная консультация у врача и тестирование на «фитнес-пригодность» в каждом спортклубе прилагается к годовому членству. Плюс в любом крупном городе найдется (гугл в помощь!) свой «чудо-доктор» – коммерческая поликлиника, в которой вам все измерят (не думаю, что это астрономически дорого).